自古以來，中國人都喜歡把湯作為一種高營養(yǎng)的食物食用。吃肉不如喝湯，煮的時間越久，湯的營養(yǎng)就越高，也成了飯桌上「不老的傳說」。作為全家人公認的補品，孩子們自然也少不了喝下。但是，湯水真的營養(yǎng)豐富？真的對孩子們的身體好嗎？一起了解下吧

　　湯湯水水的「營養(yǎng)密度」極低

　　➊ 骨頭湯。骨頭湯在熬制的時候，被析出的主要是骨頭里的骨髓，經(jīng)過高溫反復滾煮后，不僅顏色更濃郁，味道也變得格外香濃，這些其實都是脂肪帶來的。過多食用會有油膩感、飽腹感，也容易導致超重和肥胖的發(fā)生。所以喝骨頭湯補的并不是鈣，而是脂肪。

　　➋菜湯。很多孩子不愛吃蔬菜，家長們就把蔬菜、菌菇這類原材料煮成湯水。但菜湯中主要成分只有水分、礦物質和少量的水溶性維生素，并沒有辦法給孩子提供所需的膳食纖維，且亞硝酸鹽和水溶性農(nóng)藥殘留物都會溶到菜湯里，孩子臟器發(fā)育不太完善，所以并不建議天天給孩子喝菜湯。

　　➌ 米湯。米湯是煮粥的時候飄在上層的濃稠液體，事實上，米湯和營養(yǎng)完全搭不上關系。大米中的淀粉經(jīng)過加熱后糊化，和水結合后形成了看似濃稠實則能量密度極低的米湯，而且?guī)缀醵际且蕴妓衔餅橹?，蛋白質含量少得可憐。

　　湯喝的太多，影響寶寶正常生長發(fā)育

　　長期吃湯湯水水的「軟食」，會降低孩子咀嚼的次數(shù)，導致孩子咀嚼吞咽能力的發(fā)育遲緩。而且孩子的胃容量有限，而湯水中主要的成分就是水。并且過湯水在胃里逗留的時間非常的短，很快孩子又會覺得餓了，長此以往，很容易養(yǎng)成不健康的飲食模式和習慣，非常不利于孩子的生長發(fā)育。