7月18日訊（記者 傅昱佳） 今年夏季的呼倫貝爾大草原雨水充沛，綠草茂盛，進入了一年當(dāng)中美的季節(jié)。位于呼倫貝爾大草原深處的生態(tài)牧場內(nèi)，高山草甸波瀾起伏，一眼望不到邊，成群的奶牛悠閑的吃著青草……北京雙娃乳業(yè)在這里建立了100多萬畝的生態(tài)牧場，為其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展從源頭上徹底保證了奶源安全，同時也為其迎來了重要發(fā)展機遇。

　　2018年6月3日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推進奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡稱《意見》），圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費引導(dǎo)等方面作出全面部署。其中，關(guān)于奶源基地建設(shè)方面，提出到2020年奶源自給率要保持在70%以上。到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

　　作為民族乳企，雙娃乳業(yè)自1998年成立之初就實現(xiàn)了奶源的自有和可控，形成了完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，即從飼草種植、飼料加工，到奶牛養(yǎng)殖，再到乳品生產(chǎn)，建立起一條完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　其實乳品的生產(chǎn)是一個系統(tǒng)性工程，養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)工藝、再到運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的每一個細節(jié)都能影響到其終的品質(zhì)。

　　北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人告訴記者，零污染的牧場管理，先進的全封閉奶源收集工藝，8 小時黃金質(zhì)控原則，確保雙娃奶源的新鮮、純凈，每一滴奶從未接觸空氣。此外，雙娃乳業(yè)還采用自動采集電子追溯系統(tǒng)，并導(dǎo)入實驗室CANAS檢驗系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品及流程追溯兩大追溯模塊，建立起了從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。通過生產(chǎn)全程管控為雙娃乳業(yè)提供產(chǎn)品安全保證。

　　在奶牛養(yǎng)殖方面，北京雙娃乳業(yè)在呼倫貝爾這一世界公認的黃金奶源帶上，建立起了近200萬畝的飼草種植基地；從新西蘭、澳大利亞引進了譜系明確、高產(chǎn)純種荷斯坦奶牛，實施萬頭奶牛改良項目計劃，并成為批“國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證示范牧場”。

　　在產(chǎn)品品質(zhì)方面，雙娃乳業(yè)制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，建立了完善的質(zhì)量管理體系，并率先通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認證及HACCP認證，從飼草飼料、牛只養(yǎng)殖，到產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)進行全程監(jiān)測，確保產(chǎn)品品質(zhì)，先后有多項產(chǎn)品被列入“北京市重大科技成果推廣項目”、“國家火炬計劃”。

　　在乳品生產(chǎn)方面，雙娃乳業(yè)的奶粉生產(chǎn)線采用全套德國韋斯伐里亞公司GEA全自動收奶、巴氏、貯存生產(chǎn)線，以及自動收奶系統(tǒng)和先進的電腦控制系統(tǒng)，將天然純牛奶經(jīng)先進工藝高溫濃縮、噴霧干燥處理制成乳香純正、質(zhì)量穩(wěn)定的奶粉，實現(xiàn)了生產(chǎn)設(shè)備的節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生安全及自動化控制。此外，余熱回收、二次復(fù)聚的工藝設(shè)計極大地提高了設(shè)備能效。

　　“憑借準(zhǔn)確的市場定位和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，雙娃乳業(yè)開發(fā)了全脂淡奶粉、脫脂奶粉、無水奶油等乳制品，迅速占領(lǐng)了工業(yè)奶粉這一市場，與娃哈哈、卡夫、均瑤、三元、光明、伊利、味全、維維、新希望等國內(nèi)外知名企業(yè)建立起長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實現(xiàn)了對國內(nèi)乳制品市場的全覆蓋。” 北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹說。

　　2015年，雙娃乳業(yè)積極向終端市場進軍，力求利用成熟的技術(shù)能力和科研水平，以及優(yōu)質(zhì)的奶源資源，為社會提供更加高端、綠色的奶粉產(chǎn)品。2017年，雙娃乳業(yè)三個系列九個配方全部通過國家食品藥品監(jiān)督總局注冊批準(zhǔn)，獲得幼兒配方粉注冊認證。同年，雙娃乳業(yè)素嘉嬰兒配方奶粉、素嘉較大嬰兒配方奶粉、素嘉幼兒配方奶粉和全脂奶粉等產(chǎn)品通過有機認證，奶牛、牛乳同期獲得有機認證證書。這標(biāo)志著雙娃乳業(yè)在連續(xù)三年獲得玉米、青貯玉米、羊草的有機產(chǎn)品認證后，成功實現(xiàn)從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈有機認證。

　　目前，雙娃乳業(yè)已將幼兒配方奶粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉、全脂奶粉、全脂甜奶粉等五大系列數(shù)十個單品推向市場。

　　北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人稱，在“品質(zhì)革命”的浪潮下，雙娃乳業(yè)將繼續(xù)向高質(zhì)量發(fā)展邁出堅實的步伐。