疫情期間很多門店表示，奶粉作為硬剛需，迎來(lái)了大爆發(fā)，除了奶粉、紙尿褲、營(yíng)養(yǎng)食品以外，其他品類，基本處于停滯的狀態(tài)。在孝感的一家母嬰連鎖，奶粉和紙尿褲的銷售占比甚至高達(dá)90%。

　　和重災(zāi)區(qū)湖北相比，廣西的情況要好得多，但也正因如此，他們的想法，更能夠代表疫情結(jié)束后門店的調(diào)整思路。很多門店的調(diào)整思路只是暫時(shí)被特殊情況打斷，一旦結(jié)束，大家還是會(huì)續(xù)上。

　　筆者在跟廣西的一位連鎖老板王陸聊天的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，在他的連鎖系統(tǒng)內(nèi)，疫情期間的品類銷量占比并沒有出現(xiàn)極端的現(xiàn)象。

　　連硬剛需奶粉的銷量占比，都沒有明顯的變化。

　　難以撼動(dòng)的“半壁江山”

　　“疫情期間，我們紙尿褲和營(yíng)養(yǎng)食品的銷量在上升，棉品、用品有所下降，奶粉和原有的比例是差不多的”王陸這樣對(duì)筆者說(shuō)道。

　　提及奶粉“半壁江山”的江湖地位，王陸表示，“沒辦法，一直都是這樣”。

　　很多連鎖系統(tǒng)內(nèi)，奶粉的占比都是雷打不動(dòng)的50%左右。

　　河南的一家母嬰連鎖，就是如此。疫情期間，由于服裝品類的下滑，奶粉占比更是超過(guò)了50%，當(dāng)然，銷售額也比平時(shí)高了，但是具體的數(shù)據(jù)，“目前還沒有統(tǒng)計(jì)”。

　　中童傳媒通過(guò)對(duì)全國(guó)各地母嬰渠道的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，特殊時(shí)期，奶粉“半壁江山”的地位，普遍是穩(wěn)中有升的。

　　但疫情期過(guò)后，王陸卻決心調(diào)低嬰配粉占比。

　　“半壁江山”的未來(lái)？

　　“我們打算調(diào)低奶粉的占比，原來(lái)是50%，今年定在45%”。

　　問及調(diào)低占比的原因，王陸表示，嬰配粉的增速已經(jīng)非常緩慢了，品牌越來(lái)越集中，“我們?cè)谧銎放频氖崂恚衲陼?huì)選擇淘汰一部分，主要是品牌力不強(qiáng)的，沒有營(yíng)銷服務(wù)團(tuán)隊(duì)的，這些會(huì)被砍掉”。

　　盡管奶粉整體的占比有所壓縮，但王陸堅(jiān)定的一點(diǎn)是，砍掉的品牌騰出的空間，是留給細(xì)分的。

　　王陸坦言，他們下一步的傾向是兒童粉，“一定要有功能性的兒童粉，比如長(zhǎng)高、保護(hù)視力、益智等等，核心是要有差異化的賣點(diǎn)”。

　　在王陸看來(lái)，這些都是趨勢(shì)，他也相信2020年會(huì)有更多這樣的產(chǎn)品面市。

　　成人粉也是王陸接下來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)，“2020年，成人粉也在我們的計(jì)劃之內(nèi)，會(huì)重點(diǎn)關(guān)注，往年這些細(xì)分我們其實(shí)沒有太多的關(guān)注，但是2020年在品類精簡(jiǎn)之后會(huì)有更多的精力去關(guān)注這些。”

　　的確，奶粉品牌不斷集中，加之疫情又是“比奶粉新政厲害100倍的洗牌”，加速集中化的背后是品牌的越發(fā)強(qiáng)勢(shì)，大環(huán)境的持續(xù)低迷下，增速緩慢也是必然，此時(shí)細(xì)分被業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是挖掘增量的佳機(jī)會(huì)，理應(yīng)利用起來(lái)。

　　梳理品牌，大效率守住存量；精研細(xì)分，把握差異謀求增量。

　　這是這位廣西母嬰連鎖老板對(duì)奶粉品類的思考。

　　你對(duì)你的“半壁江山”是如何思考的？奶粉現(xiàn)在是處于什么位置？以后又想要放在什么位置？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，或者掃碼進(jìn)群，我們一同交流。

　?。☉?yīng)采訪者要求，文章中王陸為化名。）