吉林敖東酵素科技股份有限公司于2018年關(guān)注黑果這種特色農(nóng)產(chǎn)品，2019年黑果正式被列入為新資源食品。于2019年4月份開始研究如何把黑果和酵素相結(jié)合，并于2019年9月份開始投產(chǎn)，經(jīng)過180天以上的發(fā)酵后，黑果腺肋花楸果酵素將于今年5月上旬投放市場。

　　黑果是什么呢？以下是百度百科的介紹：

　　黑澀石楠（學(xué)名：Aroniamelanocarpa(Michx.) Elliott）是薔薇科、澀石楠屬落葉叢狀灌木，高1.5-3米，冠徑1.5-3米；成熟樹體由15-40條主枝；芽紅褐色，錐形。葉片深綠色，單葉互生，葉面光滑，卵形或橢圓形。復(fù)傘房花序，花序柄被絨毛，由5-40朵小花組成，冠橫徑6-8厘米，小花為完全花。果球形，梨果，果徑0.8-1.4厘米；種子腎形，棕褐色；淺根系，主根不明顯，側(cè)根發(fā)達(dá)，集中分布于10-40厘米地表中。

　　原產(chǎn)于北美，天然分布于北美大湖區(qū)東北部到阿帕拉契山脈上部山地沼澤之間。對(duì)土壤、氣候適應(yīng)性極強(qiáng)，年平均降水量不小于400毫米、極限低溫不低于-40℃、土壤pH值小于8.0的環(huán)境都可以生長。

　　其漿果富含黃酮、花青素和多酚等物質(zhì)，其提取物對(duì)治療癥、糖尿病和心腦血管等疾病有特效，在歐美地區(qū)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品工業(yè)。另外，黑果腺肋花楸花束密集、艷麗，花期較長，秋色葉紅艷，抗寒、抗旱和抗病蟲害能力極強(qiáng)，在觀賞性和生態(tài)功能方面具有巨大的開發(fā)潛力。