種養(yǎng)結合模式如何提檔農(nóng)業(yè)（以飛鶴乳業(yè)為例）

2021-03-08 22:06　　　來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察　　　作者：陳立耀　　　品牌：精粹美葆兒嬰配粉

　　對于任何一個產(chǎn)業(yè)來說，未來的競爭不是產(chǎn)品的競爭，而是模式的競爭。

　　作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，我們更需要借助新思維、新模式來顛覆與創(chuàng)新。比如；有機農(nóng)業(yè)、電商模式、產(chǎn)業(yè)鏈模式、產(chǎn)業(yè)融合、種養(yǎng)結合模式。

　　尤其，這幾年，種養(yǎng)結合模式逐漸成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。其中，正大食品、牧原股份、新希望集團等養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)巨頭都在采用種養(yǎng)結合模式，降本增效、擴大競爭壁壘。

　　作為乳業(yè)巨頭——飛鶴奶粉也看上了種養(yǎng)結合模式，借助其構建生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，讓農(nóng)畜牧業(yè)廢棄物“變廢為寶”，推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，徹底解決企業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展難題。

　　那么，種養(yǎng)結合模式為什么受到農(nóng)牧企業(yè)的青睞，這個模式如何提高企業(yè)的競爭力呢？

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　　政策利好種養(yǎng)結合模式

　　種養(yǎng)結合模式，利國利民！這句話很實在！

　　對于種植和養(yǎng)殖行業(yè)來說，種養(yǎng)結合模式具有節(jié)本增效；對于企業(yè)和農(nóng)民來說能增加收入。

　　因此，種養(yǎng)結合模式對于農(nóng)業(yè)意義重大。

　　農(nóng)業(yè)部相關專家也表示：種養(yǎng)模式不僅有利于拓展畜牧業(yè)發(fā)展空間、解決養(yǎng)殖用地難題，還對改良土壤、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益具有重要意義。

　　中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍院士也指出，大力發(fā)展現(xiàn)代化種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)，建立生態(tài)、環(huán)保、循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，形成人與作物、家畜、土壤的良好循環(huán)互作關系，這是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢。

　　到底什么是：種養(yǎng)結合模式！

　　從定義來看，“廣義來講，種養(yǎng)結合，就是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相互結合的一種生態(tài)模式。”狹義理解，種養(yǎng)結合模式是養(yǎng)殖場（小區(qū)）采用干清糞或水泡糞等清糞方式，液體廢棄物進行厭氧發(fā)酵或多級氧化塘處理后，就近應用于蔬菜、果園、茶園、林木、大田作物等生產(chǎn)，其關鍵是糞污處理。

　　當然，種養(yǎng)結合模式除了解決資源難題和環(huán)境污染之外，更關鍵是效益提升。

　　曾有媒體報道，廣東湛江農(nóng)民采用種養(yǎng)結合之“稻鱉魚鴨”復合共生模式，取得了良好的經(jīng)濟和生態(tài)效益，一畝水稻田的產(chǎn)值增長了近10倍。

　　農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還發(fā)現(xiàn)，種養(yǎng)結合模式使用場景多的就是畜牧業(yè)。

　　近年來，我國畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有力保障了民生供給，但污染問題也日益突出。數(shù)據(jù)顯示，我國已成為世界上有機廢棄物產(chǎn)生量大的國家。

　　這是問題也是機會。

　　在某次考察乳業(yè)企業(yè)的時候，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，“種養(yǎng)加一體化”有效解決了奶業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的利益脫節(jié)問題，是國家著力倡導和扶持的生產(chǎn)模式。

　　鑒于種養(yǎng)結合模式具有良好的社會效益與經(jīng)濟效益，國家及各部委陸續(xù)出臺政策扶持。比如，

　　早在2015年7月22日，國務院常務會議部署加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式時，就鼓勵發(fā)展種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)，加強畜禽糞污、秸稈、農(nóng)膜等資源化利用和農(nóng)業(yè)面源污染治理。

　　2017年，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程建設規(guī)劃(2017-2020)》，明確了未來三年種養(yǎng)結合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程的重點建設區(qū)域和重點建設項目。

　　2021中央一號文件提出加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設，推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要實施種養(yǎng)業(yè)廢棄物資源化利用、無害化處理區(qū)域示范工程。積極推廣高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

　　另外，在政策助推下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司、養(yǎng)殖企業(yè)紛紛布局種養(yǎng)結合，借助新模式實現(xiàn)企業(yè)品效合一。

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　　案例：飛鶴乳業(yè)的種養(yǎng)一體化

　　農(nóng)、牧業(yè)作為飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié)，是飛鶴奶源的源頭，是飛鶴種好地、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，打造“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”的“車間”，對于飛鶴的發(fā)展有著舉足輕重的作用。

　　但是，養(yǎng)殖業(yè)的有機廢物成為一道難題，但又必須要破解。

　　早在2018年，飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌曾提議:農(nóng)畜牧業(yè)廢棄物是資源不是污染源,建議打造生態(tài)循環(huán)模式,實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)的良性可持續(xù)發(fā)展。

　　目前，飛鶴乳業(yè)擁有6個萬頭牧場，9個緊密合作專屬牧場、1個觀光牧場，奶牛存欄6萬頭，飛鶴還有專屬農(nóng)業(yè)公司種植近30萬畝，包括玉米、青貯玉米、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草飼料，幫助飛鶴乳業(yè)打造種養(yǎng)結合模式創(chuàng)造條件。

　　我們發(fā)現(xiàn)，飛鶴乳業(yè)還擁有兩個20萬噸亞洲先進的飼料加工廠，是飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的“車間”。飛鶴也是全國率先把飼草飼料種植、精飼料加工納入整個產(chǎn)業(yè)鏈的幼兒奶粉企業(yè)，從源頭上徹底解決奶源安全問題。

　　在種養(yǎng)結合上，飛鶴乳業(yè)堅持“循環(huán)利用”、“種養(yǎng)結合”、“變廢為寶”3大思維，形成大農(nóng)業(yè)生態(tài)圈。

　　目前，飛鶴乳業(yè)已率先探索并在黑龍江應用種養(yǎng)一體(秸稈+糞污)的生態(tài)循環(huán)模式，用技術創(chuàng)新實現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。飛鶴乳業(yè)通過生物天然氣、有機肥生產(chǎn)系統(tǒng)將牧場的糞肥、污水與農(nóng)場的秸稈混合厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣或生物天然氣，將其提供給社會，用于生物能源的供給補充，沼渣、沼液生產(chǎn)有機肥，真正形成可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同時，飛鶴投資1.1億建成的克東縣“規(guī)?；锾烊粴馀c有機肥循環(huán)綜合利用項目”，年消納禽畜糞肥1.60萬噸TS(干物質(zhì))、秸稈2.46萬噸，可年產(chǎn)沼氣1320萬立方米、提純生物天然氣660萬立方米；年產(chǎn)有機肥3.5萬噸；利用糞肥還田，土壤有機質(zhì)含量還可大幅提升，實現(xiàn)了用地與養(yǎng)地相結合，保護生態(tài)環(huán)境，補齊農(nóng)業(yè)發(fā)展短板。

　　冷友斌所說：創(chuàng)新生農(nóng)畜牧業(yè)態(tài)循環(huán)模式，是實現(xiàn)“變廢為寶”，將農(nóng)畜牧業(yè)廢棄物資源化利用是根本途徑。

　　其實，我們透視養(yǎng)殖企業(yè)采用種養(yǎng)結合模式的案例，看到有2個方面的作用：1）幫助企業(yè)降低投入成本；2）幫助企業(yè)產(chǎn)品提升競爭力。

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　　4大商機個個都很有市場

　　種養(yǎng)結合模式受到政策青睞，幫助企業(yè)節(jié)本增效。同時，該模式還幫助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者帶來新的商機。

　　其實，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認為至少有4大商機：

　　1）大健康農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展

　　種養(yǎng)結合模式的初衷是健康農(nóng)產(chǎn)品和食品。隨著消費升級的時代，中產(chǎn)消費者更注重安全、健康、營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品與食品，所以綠色農(nóng)產(chǎn)品和食品將會迎來大爆發(fā)。

　　有專家認為“從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)3.0即功能性農(nóng)業(yè)·農(nóng)業(yè)大健康轉(zhuǎn)化，立足于吃的有營養(yǎng)吃的健康，我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為世界各國經(jīng)濟發(fā)展客觀趨勢的反映。

　　實踐證明，農(nóng)業(yè)大健康及其農(nóng)業(yè)的多功能性日益突出，不僅能夠滿足人們對食物和工業(yè)原料的需求，而且在消除貧困、吸納就業(yè)、保護環(huán)境等方面的功能更加明顯，支撐著一國社會經(jīng)濟的發(fā)展。

　　種養(yǎng)結合模式能提供健康營養(yǎng)綠色的農(nóng)產(chǎn)品，這是必然。

　　2）新農(nóng)業(yè)將會受寵

　　我們看到，種養(yǎng)結合模式，盡管是傳統(tǒng)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的結合，但依然離不開智慧農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等新農(nóng)業(yè)模式的結合。

　　根據(jù)國際研究預測，到2025年，全球智慧農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模接近700億美元，包括智能農(nóng)機裝備、智能傳感器系統(tǒng)、智能農(nóng)業(yè)管理軟件、智能無人機、智能機器人等。

　　今年中央一號文件也指出，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)體系，推動新一代信息技術與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營深度融合。

　　所以，種養(yǎng)結合模式與新農(nóng)業(yè)模式結合將會反哺到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供新的思路與方向。

　　3）農(nóng)業(yè)精深加工

　　種養(yǎng)結合模式有個關鍵環(huán)節(jié)就是“加工業(yè)”，農(nóng)產(chǎn)品或者有機廢物變成工業(yè)品都需要依托加工業(yè)的創(chuàng)新。

　　比如，利用農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)有機肥，有機肥經(jīng)過發(fā)酵腐熟之后即可進行包裝，可加工成顆粒狀，也可生產(chǎn)營養(yǎng)液，真正實現(xiàn)“變廢為寶”。

　　但是，這里有一個前提就是要把高科技技術引進加工業(yè)，實現(xiàn)加工技術的創(chuàng)新與裂變。

　　4）三產(chǎn)融合

　　一二三產(chǎn)業(yè)融合根基是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，二三產(chǎn)業(yè)的作用是幫助農(nóng)業(yè)變現(xiàn)或提升。

　　比如，養(yǎng)殖場開展種養(yǎng)結合之后，養(yǎng)殖場變美麗了、環(huán)境變好了，就可以大力發(fā)展休閑經(jīng)濟或多功能農(nóng)業(yè)，如此就可以幫助農(nóng)業(yè)提檔升級。

　　因此，種養(yǎng)結合模式幫助傳統(tǒng)企業(yè)拓寬邊界，帶動周邊產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。比如，飛鶴乳業(yè)的種養(yǎng)結合模式就體現(xiàn)在健康農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)精深加工和三產(chǎn)融合上，這模式幫助飛鶴大農(nóng)業(yè)發(fā)展提供無限的可能性。