2021CBME凱心寶貝:一個“無糖”的手工花式無糖棒棒糖
觀點前言
2021年7月14日-16日,第21屆CBME 孕嬰童展在國家會展中心(上海)盛大開啟。中嬰網(wǎng)有幸采訪到了上海悅采芳實業(yè)有限公司總經(jīng)理盛牮,分享她對幼兒零食市場的洞察及凱心品牌發(fā)展布局的獨到見解。
你好,我們凱心今年這次帶了凱心的子品牌,凱心寶貝第二次來到了這個CBME。那我們這一次帶了三大類產(chǎn)品。
主推的是我們凱心的這個純植物代糖的無糖棒棒糖系列,以及在無糖基礎(chǔ)上的高膳食纖維棒棒糖系列。
第二呢就是因為我們凱心都是自營工廠,所以我們帶來了很多優(yōu)質(zhì)原料以及堅果類的糕點和小餅。
第三呢就是我們凱心的大品牌是主要是做這個生巧克力系列的,我們現(xiàn)在開發(fā)了給小孩子可以吃的麥片和巧克力,還有堅果果干的一個很q的麥麥球。
我們凱心在香港有烘焙研發(fā)工廠,在上海有一個百年老字號的自營工廠,生產(chǎn)的年齡都超過了28年。
我在海外生活了很多年,當(dāng)我的孩子在國內(nèi)成長的時候,我才發(fā)現(xiàn)在我們國內(nèi),三歲以上的孩子可以選擇的健康食品的市場很小,我對此是有些郁悶的,因為很多家長在小朋友放學(xué)之后,是拿超市里面大人吃的一般的食品給孩子吃。
而這里面有很多添加劑、穩(wěn)定劑這些不適合12歲以下孩子的成分的,所以我作為一個食品生產(chǎn)商,我有這種沖動和愿景,愿意去做一個走在前面的人,哪怕需要付出很大的教育成本。
我們凱心寶貝秉承“所有有健康意識的人群,都是我們的寶貝”的理念,那么先從嬰童著手是因為我們珍惜小朋友的健康,所以凱心寶貝的一條slogan就是“以成分來守護健康。”
金子到哪里都會發(fā)光,所以華麗的詞語不需要太多,我們用每一個產(chǎn)品的對標(biāo)成分來表達我們的心意。
這就是我們打造凱心寶貝子品牌的原因。后期凱心寶貝也會有推出成年人低糖、低脂一類的健康食品,我們也會照顧到老年人群。雖然我們很多兒童零食的品類做了很可愛的包裝,但實際上也是大人能夠食用的產(chǎn)品。
以及像有些奶酪塊凍干是食材自帶的營養(yǎng)素,包括我們的蝦肉片是靠蝦肉自帶的高蛋白,那么這些每一口都是在攝取高蛋白?,F(xiàn)在很多嬰童店的零食是寶媽跟寶寶一起吃就是源自于產(chǎn)品本身的安全和品質(zhì)。
健康食品并不局限于小孩子,周圍的大人也同樣可以一起分享。
各式各樣的手工棒棒糖是我們現(xiàn)場人氣旺,也是顏值的陳列。
分為三大類,一類是基礎(chǔ)款的無糖棒棒糖,有著很漂亮的魚尾、蝴蝶和貓爪造型。它的賣點是我們選用的德國進口的植物帶糖,而這個植物帶糖是從甜菜里面提取的植物帶糖。
現(xiàn)在市面上的無糖汽水一類的無糖產(chǎn)品都會需要用到甜味劑,不然就沒有味道。那我們的植物代糖是從甜菜里面提取的,能達到蔗糖42%的甜度,所以哪怕吃完整個棒棒糖,也不會覺得過于甜膩。
以及植物代糖的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性更好,是“不傷牙的棒棒糖”,是因為植物代糖不導(dǎo)致蛀牙。
在加拿大很多牙醫(yī)都很注重小朋友的牙齒健康,并且也有提到其實蛀牙和吃糖、吃巧克力關(guān)系不大,但重要的是每一天要保證好小朋友刷牙的情況。
棒棒糖顏色很淺,這主要是因為我們采用美國優(yōu)質(zhì)食用食品級色素,因此就是淡淡的漸變色,又好看又好玩又健康。
我們今年在CBME展會上推出的新品,恐龍系列和水果系列含有高膳食纖維以及高鈣,高膳食纖維能夠讓小朋友或者大人吃了以后幫助消化。
我們在包裝上也做了巧妙的設(shè)計,例如水果系列,打開包裝以后的插畫是可以取下來的,下面有中英文的知識科普,對于家長來說,我作為兩個孩子的媽媽,給小朋友吃糖的目的,一是安撫,另一個就是獎勵。
那么在獎勵的同時,兼顧了認知和學(xué)習(xí)的過程以及親子的時光,把生活趣味性以及健康都融入了我們的產(chǎn)品當(dāng)中。
作為一個食品生產(chǎn)商,其實我希望不管是經(jīng)銷商還是大眾消費群體,都要多關(guān)注一些專業(yè)知識和常識。
以及我很想提到一個原料,就是白砂糖?,F(xiàn)在家長在食品的成分中看到白砂糖三個字,就避如蛇蝎,但白砂糖只是不能過量攝入,否則會影響消化能力,但適量的添加是無礙的。
而有一些商家可能知道大家對白砂糖的懼怕,所以使用工業(yè)型的糖醇。但我認為任何的穩(wěn)定劑和防腐劑,其實都應(yīng)該遠離3~12歲的小朋友。
所以像我們凱心推出的產(chǎn)品,包括我們凱心集團海洋事業(yè)的深海銀鱈魚炒成的鱈魚松,做在了曲奇當(dāng)中,再加上燕麥和堅果,那每一份原料都有它存在的營養(yǎng)價值。
因此我認為還是要呼吁消費者們學(xué)會看配料,可以用此去守護自己孩子的飲食健康。
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