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伊利為何要自己養(yǎng)奶山羊?

2023-04-06 10:00   來源:食悟

  在中國(guó)乳業(yè),每一家企業(yè)的成長(zhǎng),發(fā)展,做大做強(qiáng),都離不開企業(yè)家前瞻性的戰(zhàn)略,企業(yè)短期發(fā)展取決于內(nèi)外部環(huán)境,長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展一定是由企業(yè)家的戰(zhàn)略決策決定的。

  而在研究企業(yè)戰(zhàn)略的時(shí)候,作為媒體,我們也不能停留在眼前,而要結(jié)合企業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì),去設(shè)身處地地觀察。

  最近,食悟發(fā)現(xiàn)了伊利的一項(xiàng)戰(zhàn)略舉措,未來有可能會(huì)改變中國(guó)奶源行業(yè)格局。

  什么事呢?伊利開始自己養(yǎng)奶山羊了!

  這座奶山羊牧場(chǎng)的全名叫:優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

  公開資料顯示,該羊場(chǎng)2022年9月開工建設(shè),是目前全國(guó)單體最大的高標(biāo)準(zhǔn)奶山羊牧場(chǎng),規(guī)劃存欄5萬只,項(xiàng)目總投資5.4億元,建設(shè)面積約1155畝,項(xiàng)目建成投產(chǎn)后日產(chǎn)鮮奶約63噸。

  “全國(guó)單體最大”,這個(gè)措辭應(yīng)該是經(jīng)過深入調(diào)研后得出的結(jié)論。

  眾所周知,世界羊奶看中國(guó),中國(guó)羊奶看陜西。一直以來,陜西因?yàn)轲B(yǎng)殖奶山羊的氛圍比較濃厚,那里一直是中國(guó)羊奶行業(yè)的發(fā)展源頭。這些年,憑借著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),和氏、百躍、雅泰、紅星美羚、美力源等奶粉企業(yè)做大做強(qiáng),為中國(guó)羊奶行業(yè)振興做出了巨大貢獻(xiàn)。

  因?yàn)樾》肿痈孜眨蚰痰膬?yōu)勢(shì)這幾年得到進(jìn)一步普及,越來越多消費(fèi)者逐漸接受這個(gè)曾經(jīng)相對(duì)比較窄眾的品類。

  眾人拾柴火焰高,羊奶行業(yè)近年來也受到中國(guó)乳業(yè)巨頭的青睞和進(jìn)入。

  2018年,蒙牛旗下雅士利推出羊奶粉品牌“朵拉小羊”;2019年12月17日,伊利推出旗下第一款羊奶粉產(chǎn)品“金領(lǐng)冠悠滋小羊”。2022年3月,伊利完成對(duì)澳優(yōu)的收購(gòu),伊利從此也控股擁有了澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特。

  中國(guó)乳業(yè)兩巨頭在羊奶領(lǐng)域的布局不止羊奶粉。2022年3月,蒙牛推出高端滋補(bǔ)品牌希珀金綿羊風(fēng)味發(fā)酵乳,成為全網(wǎng)首家進(jìn)軍低溫綿羊酸奶賽道的乳企。

  從奶粉到液奶,伊利蒙牛未來在特色乳制品的布局,肯定不會(huì)停下腳步。

  但每一步布局,都需要有奶源做支撐,正所謂得奶源者得天下。

  優(yōu)然牧業(yè)在新聞稿中表示,“(清水河奶山羊牧場(chǎng))產(chǎn)奶后,將進(jìn)一步豐富特色原料奶品類矩陣,滿足市場(chǎng)對(duì)于特色乳制品的需求。”

  也許有很多人會(huì)問了,國(guó)外有那么多奶山羊原奶資源,伊利為何要自己養(yǎng)奶山羊,進(jìn)口不好嗎?

  講真,在奶牛奶山羊的養(yǎng)殖效率上,短時(shí)間內(nèi)我們還沒法跟澳洲、新西蘭和歐洲去比拼,這也是一直以來中國(guó)奶粉行業(yè)依賴海外奶源的主要原因之一。

  但俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)讓中國(guó)乳業(yè)看到了供應(yīng)鏈本土化的必要性,尤其是奶源,盡管養(yǎng)殖成本會(huì)更高,但供應(yīng)穩(wěn)定安全更重要。

  2020年國(guó)內(nèi)疫情管控比較嚴(yán)的時(shí)候,澳優(yōu)佳貝艾特的產(chǎn)品進(jìn)口走的是歐洲班列,亞歐鐵路進(jìn)來的。還是比較辛苦。

  所以,隨著中國(guó)奶業(yè)全面振興,消費(fèi)者對(duì)于國(guó)內(nèi)奶源的認(rèn)可度會(huì)更高,因此,未來伊利和澳優(yōu)如果推出國(guó)產(chǎn)奶源的羊奶粉,應(yīng)該也會(huì)深受消費(fèi)者喜愛的。

  如此一來,不僅確保了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定安全,還能夠?yàn)橐晾卣垢嘌蚰唐奉愄峁┠淘幢U稀_@應(yīng)該就是伊利澳優(yōu)深思熟慮后的戰(zhàn)略決策。

  目前第一批來自新西蘭和澳大利亞的純種薩能奶山羊已經(jīng)空運(yùn)到港,預(yù)計(jì)5月完成防疫隔離后進(jìn)駐優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

  優(yōu)然牧業(yè)2022年財(cái)報(bào)顯示,去年全年?duì)I收180.51億元,同比增長(zhǎng)17.6%。截至2022年底,優(yōu)然牧業(yè)在全國(guó)16個(gè)省份運(yùn)營(yíng)78座現(xiàn)代化牧場(chǎng),奶牛存欄接近50萬頭。

  截至2022年底,優(yōu)然牧業(yè)已經(jīng)在內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、山西、新疆等黃金奶源帶省份以及山東、河南、安徽等人口多、經(jīng)濟(jì)消費(fèi)潛力大、土地資源稀缺長(zhǎng)期缺原料奶的中南部省份,正在建設(shè)多座新牧場(chǎng)。

  看出來了嗎,作為伊利的原奶供應(yīng)商,優(yōu)然牧業(yè)圍繞伊利的戰(zhàn)略在亦步亦趨,正所謂兵馬未到,糧草先行。

  所以問題來了,有朝一日,伊利正在大力打造的呼和浩特清水河奶山羊牧場(chǎng),會(huì)形成氣候,成為可以與陜西羊奶奶源媲美的中國(guó)另一個(gè)奶源高地嗎?

  種種跡象表明,“中國(guó)乳都”呼和浩特正在拓寬奶業(yè)內(nèi)涵,邁開大步挺進(jìn)羊奶產(chǎn)業(yè)。從2018年至2023年,內(nèi)蒙古盛健生物科技有限責(zé)任公司已建成飼養(yǎng)規(guī)模5000只的標(biāo)準(zhǔn)化奶山羊養(yǎng)殖牧場(chǎng)16個(gè),基礎(chǔ)羊群6萬余只。該公司曾計(jì)劃到2023年,奶山羊養(yǎng)殖總量達(dá)到20萬只,2025年達(dá)到50萬只,未來將輻射以呼和浩特為中心200公里半徑的羊奶產(chǎn)業(yè),以此拉動(dòng)呼和浩特、烏蘭察布、鄂爾多斯等地區(qū)奶山羊養(yǎng)殖集中、集約、集聚快速發(fā)展。

  盡管陜西奶山羊養(yǎng)殖歷史永久,發(fā)展時(shí)間也很長(zhǎng),但是呼和浩特卻有伊利、蒙牛、盛健這樣的乳業(yè)巨頭和行業(yè)巨頭,雖然呼和浩特在奶山羊養(yǎng)殖方面屬于后來者,但是隨著資本的加持,產(chǎn)能的爆發(fā),以及需求的潛力,未來,因?yàn)槟膛:湍躺窖蛸Y源的規(guī)模效應(yīng),呼和浩特的“中國(guó)乳都”稱號(hào)有望叫得更響,名副其實(shí)。

標(biāo)簽伊利 奶山羊
編輯:李娜

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