近期,由蒙牛集團聯(lián)合政府主管部門、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“蒙牛集團奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續(xù)發(fā)展大會暨2024牧場SOP對標(biāo)互學(xué)活動”華北、中部專場活動,以及中國奶業(yè)競爭力提升行動∙數(shù)字奶牛金鑰匙蒙牛專場活動在山東圓滿收官。
12月10日,來自奶產(chǎn)業(yè)鏈“草牧奶、種養(yǎng)加、產(chǎn)學(xué)研”等科研機構(gòu)、高校專家,以及山東、京津冀、河南、武漢、福建、廣東等地區(qū)的200余人參加活動,共襄奶業(yè)未來。
在澳亞醇源牧場晏北分公司(簡稱澳亞醇源牧場),學(xué)員們忙著參觀、拍照、詢問,記錄,無暇顧及天氣的變化。來自河北晟隆牧場的李軍輝在自己的微信朋友圈感慨道:“能夠來到中國牧場管理的最高學(xué)府之一實地學(xué)習(xí),這樣的機會實屬難得”。澳亞醇源牧場設(shè)計存欄2.4萬頭,于2023年1月投產(chǎn),現(xiàn)擠奶牛5400頭,全部為頭胎牛,平均單產(chǎn)已達(dá)39公斤,高峰期平均產(chǎn)量43公斤,處于行業(yè)上游頂尖水平。”
日前,蒙牛集團與澳亞牧業(yè)結(jié)合牧場經(jīng)營情況從哺乳期犢牛管理、泌乳牛飼養(yǎng)、TMR日糧制作、原料管理、青貯制作、干奶牛與圍產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)、繁育標(biāo)準(zhǔn)化操作等,多方面梳理出一套完善、有效、可借鑒的牧場標(biāo)準(zhǔn)化操作流程(即牧場SOP),供前來學(xué)習(xí)的牧場主們參考學(xué)習(xí)。糞肥處理還田、臥沙回收清洗再利用、中央廚房制作日糧、牛群分群育種、后備牛全部進(jìn)行基因組檢測、智能照明、智能卷簾等等,每個細(xì)節(jié)的設(shè)計和把控,都是澳亞醇源牧場取得“高分成績單”的秘訣,讓前來學(xué)習(xí)的牧場主們受益匪淺。
“這牛舍清理的真干凈啊,一天清理幾次?。?rdquo;“這么好的營養(yǎng)指標(biāo)怎么做到的?”在泰安市澳亞牧場數(shù)字奶牛“金鑰匙”蒙牛專場現(xiàn)場,學(xué)員們問題不斷,學(xué)習(xí)氛圍依然熱烈。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們各展才能,分成小組現(xiàn)場評估牧場。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利現(xiàn)場品嘗苜蓿,教牧場主們通過味覺辯證苜蓿品質(zhì);奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟“奶牛金鑰匙”指導(dǎo)教師楊茁萌通過聞味、觸摸青貯,教牧場主們通過嗅覺和觸覺辨別青貯的好壞;年過八旬的國家奶牛技術(shù)體系顧問,研究員肖定漢,堅持親自評估牧場對干奶牛和圍產(chǎn)牛的管理,他對著牧場主們一再強調(diào):“護理好干奶牛,乳腺、肢蹄機能才能恢復(fù)好;護理好圍產(chǎn)牛,奶牛的食欲和采食量才能提高;所以這兩項工作做的好壞,關(guān)乎著一個牧場能否達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵” 。
理論聯(lián)系實際,將雙腳扎進(jìn)泥土里,把論文寫在大地上,正是有一群像李勝利、肖定漢一樣,為我國奶業(yè)更強大、奶農(nóng)更好而奔走于祖國各地,腳踏實地,努力專研,認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)家,才有了國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與蒙牛集團共同譜寫的一個又一個以奶業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興的中國故事。
據(jù)統(tǒng)計,奶牛“金鑰匙”活動共開展146期,其中與蒙牛集團共合作44期,今年與蒙牛合作開展5期。2017年奶牛“金鑰匙”蒙牛專場首次在泰安澳亞牧場舉辦,經(jīng)過6年發(fā)展,牧場從當(dāng)時的38公斤產(chǎn)量,提升至46公斤產(chǎn)量,日產(chǎn)鮮奶從185噸提升至254噸,平均每年的日單產(chǎn)提升1.33公斤,日產(chǎn)鮮奶總量增長69噸。泰安澳亞牧場經(jīng)理高俊國說:“這些成績的取得,是奶牛‘金鑰匙’蒙牛專場活動起到了關(guān)鍵性的助力,同時也加速了牧場的發(fā)展。”
山東省畜牧獸醫(yī)局副局長李新對蒙牛集團舉辦的兩場活動給予了肯定。他表示,蒙牛集團通過奶牛“金鑰匙”活動和標(biāo)桿牧場對標(biāo)互學(xué)活動,分享產(chǎn)業(yè)知識、技術(shù)和經(jīng)驗,為牧場搭建交流學(xué)習(xí)平臺,幫助合作牧場對標(biāo)管理,助力其精準(zhǔn)飼喂、降本增效,提升奶業(yè)競爭力,體現(xiàn)了大企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),這是實現(xiàn)共生共贏共發(fā)展的切實舉措。期待蒙牛集團進(jìn)一步發(fā)揮奶業(yè)“主力軍”“領(lǐng)頭羊”作用,在構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)的征程上繼續(xù)領(lǐng)跑。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利表示,奶牛“金鑰匙”在全國已連續(xù)14年,期間國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專家老師們走遍了祖國的東西南北,對中國牧場牛群規(guī)模的擴大、單產(chǎn)水平的提升、牛奶質(zhì)量的改善、尤其對養(yǎng)牛人對現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的意識的提升,起到了非常重要的作用。牧場SOP對標(biāo)互學(xué)活動是繼奶牛“金鑰匙”活動后,與蒙牛共同幫助牧場降本增效,提高我國奶牛養(yǎng)殖意識的又一項合作。2024年,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將進(jìn)一步與國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國奶業(yè)協(xié)會、蒙牛集團開展奶牛“金鑰匙”、牧場SOP對標(biāo)互學(xué)等活動,調(diào)整我國牛群結(jié)構(gòu),降低牧場飼喂成本,為我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)科技力量。
蒙牛集團奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛表示,無論是奶牛“金鑰匙”、還是牧場SOP對標(biāo)互學(xué)活動,都是蒙牛集團為幫助牧場降本增效實施的有效舉措和行動。2023年,蒙牛集團啟動“五大紓困行動”,在京津冀及中南部地區(qū),通過系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù),全年已為牧場降低公斤奶成本約0.1元;通過統(tǒng)采、集采等方式,為牧場節(jié)約采購成本1600多萬元;累計發(fā)放近5億多元紓困資金,幫助牧場解決現(xiàn)金流困境;與合作牧場建立120多個黨建共建示范陣地,持續(xù)助力牧場伙伴降本增效,推動蒙牛合作牧場可持續(xù)發(fā)展2246目標(biāo),即2024年后達(dá)成2個突破、2項升級、4個全覆蓋、6大SOP模塊100%落地。
活動上,李勝利教授還作行業(yè)形勢分析和低蛋白日糧降本增效技術(shù)推廣報告。低蛋白日糧是通過氨基酸平衡來降低奶牛飼料中粗蛋白的比例,辟免粗蛋白浪費。通過節(jié)約蛋白原料投入可降低成本0.05-0.1元,同時還能降低牛糞、尿中氮排放量,既有利于牛體健康,對環(huán)境也更加友好。低蛋白日糧應(yīng)用的示范推廣將是蒙牛集團聯(lián)合政府部門、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,共同推動落實國家《飼用豆粕減量替代三年行動方案》的積極舉措,將對牧場降本增效起到積極作用。
活動期間,中國銀行內(nèi)蒙古分行發(fā)布奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農(nóng)貸產(chǎn)品,為牧場講解“銀企冬日送溫暖,金融惠農(nóng)進(jìn)基層”利好政策。該政策將降低牧場融資成本,貸款利率直降50bp,同時,貸款牧場在愛養(yǎng)牛平臺采購爆品給予5%補貼。儀式上,蒙牛集團與中國銀行內(nèi)蒙古分行互贈牌匾,并與合作牧場簽訂“鏈上黨建 賦能產(chǎn)業(yè)”黨建共建協(xié)議并授牌。
未來,蒙牛集團將從“更綠色、更營養(yǎng)、更智慧”戰(zhàn)略方向發(fā)力,持續(xù)發(fā)揮奶牛“金鑰匙” 作用,推動標(biāo)桿牧場落地SOP,找差距、調(diào)結(jié)構(gòu)、升管理,推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,并聯(lián)合政府、金融機構(gòu)出臺奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農(nóng)政策,給牧場注入更多金融活水,為推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,奮力書寫中國式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)蒙牛力量。
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