綿羊奶粉快速領(lǐng)跑細(xì)分品類,離不開各大乳企的自身優(yōu)勢(shì)。作為全球綿羊奶品牌,為進(jìn)一步推動(dòng)綿羊奶品類產(chǎn)品落地,藍(lán)河乳業(yè)集團(tuán)全新推出了配方升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的兒童到成人全生命周期的綿羊奶粉,并發(fā)布了成人綿羊奶粉的全新代言人。中嬰網(wǎng)對(duì)藍(lán)河乳業(yè)藍(lán)河事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理吳文學(xué)進(jìn)行了專訪,請(qǐng)他分享藍(lán)河綿羊奶粉的高端新品類和新營(yíng)養(yǎng)。
藍(lán)河推出成人系列綿羊奶粉基于兩個(gè)方面的市場(chǎng)洞悉:一是嬰兒出生率的降低,二是母嬰門店全家化消費(fèi)趨勢(shì)的產(chǎn)生。這其中,出生率沒有影響到三歲以上的兒童,14歲以下兒童群體目前達(dá)2.5億左右,而老年人群規(guī)模更大,兒童與老年市場(chǎng)潛力巨大。
銀發(fā)經(jīng)濟(jì)和健康養(yǎng)生概念的興起,使得男士女士都分別產(chǎn)生了新的營(yíng)養(yǎng)需求。
基于母嬰行業(yè)局勢(shì)的變化,藍(lán)河布局成人綿羊奶粉品類,以期培育綿羊奶消費(fèi)習(xí)慣。之后藍(lán)河會(huì)計(jì)劃研發(fā)出品綿羊奶酪,也同樣出于此市場(chǎng)需要,屆時(shí)將經(jīng)過完善的前期準(zhǔn)備,進(jìn)一步推出。
2020年,藍(lán)河成人綿羊奶粉上市后收獲了積極的反饋,尤其是全家裝,反響更為熱烈。全家裝適合面很廣,用于送禮、自用等多用途場(chǎng)景,這當(dāng)中看得出消費(fèi)者對(duì)于新品類、新營(yíng)養(yǎng)嘗新、嘗鮮的意愿很強(qiáng),我們也得到了發(fā)展信心;同時(shí)藍(lán)河發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者還格外關(guān)注口感的問題,因?yàn)槿榍宓鞍渍急仍礁撸涮厥怙L(fēng)味相對(duì)就會(huì)更明顯,尤其南北方消費(fèi)人群的口味也存在差異。
因此,根據(jù)上市前期反饋的兩方面利好,藍(lán)河對(duì)新品包裝和口感上都做了升級(jí)。
學(xué)霸成長(zhǎng)配方藍(lán)金綿羊奶粉、活力40+配方鉑金綿羊奶粉、輕食美妍配方香檳金綿羊奶粉、孕育天賦配方玫瑰金綿羊奶粉,先迎合消費(fèi)者的“顏控”趨勢(shì),都采用了專利外觀設(shè)計(jì),腰身線條極簡(jiǎn)流暢,罐蓋則升級(jí)為透明高蓋。不僅如此我們新開發(fā)了獨(dú)立條裝,更為便攜,方便大家在辦公場(chǎng)所、外出等不同場(chǎng)景隨時(shí)隨地飲用綿羊奶;
在配方和口感上,我們與更加的原料上游供應(yīng)商合作,在口感上做了重要的提升調(diào)整,配方也更加高端;加之線上線下并重的渠道布局,開發(fā)的新品均經(jīng)核心零售伙伴在消費(fèi)端測(cè)試后再定量鋪貨。這樣雖然整體上投入成本更大,但消費(fèi)者的認(rèn)同度、接受度和互動(dòng)度都大大加強(qiáng),產(chǎn)品研發(fā)更加精準(zhǔn),協(xié)同渠道端和消費(fèi)者一起,從內(nèi)到外打造奶粉高端品類。
其中,在兒童綿羊奶粉正式推出前,我們通過媽媽人群需求的調(diào)研發(fā)現(xiàn),身高、眼腦發(fā)育、抵抗力、偏食挑食是媽媽們?cè)诤⒆尤雽W(xué)前后尤為關(guān)心的。學(xué)霸成長(zhǎng)配方綿羊奶粉就抓了其中更重要的兩點(diǎn):身高+眼腦,圍繞這幾個(gè)點(diǎn),針對(duì)長(zhǎng)高進(jìn)行補(bǔ)鈣等方面的營(yíng)養(yǎng)差異化配方。例如乳鈣+維生素D3+維生素K2,幫助鈣吸收并鎖鈣入骨;配方還中添加金槍魚油、燕窩酸(N-乙酰神經(jīng)氨酸)幫助腦力發(fā)展;為確保營(yíng)養(yǎng)元素足夠且均衡,燕窩酸含量達(dá)200mg/100g;葉黃素則針對(duì)護(hù)眼的需求;此外為助力加強(qiáng)保護(hù)力,學(xué)霸成長(zhǎng)綿羊奶粉還添加了乳鐵蛋白和益生元。
活力40+配方綿羊奶粉特別針對(duì)中老年人群進(jìn)行設(shè)計(jì),這個(gè)時(shí)代的中年人不僅不缺營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)還可能會(huì)過剩。根據(jù)男士期熬夜、應(yīng)酬較多的情況,結(jié)合調(diào)研發(fā)現(xiàn),40歲以上的中老年人群對(duì)心腦血管、三高、腸道、骨骼的健康更加重視,活力40+綿羊奶粉添加了植物甾醇酯以輔助降低膽固醇,此外通過配方中的進(jìn)口魚油粉(EPA)、乳鐵蛋白、益生菌和益生元相互作用和協(xié)同,幫助中老年人達(dá)到更好的生活狀態(tài)。
輕食美妍配方綿羊奶粉是藍(lán)河新推出的女士產(chǎn)品,在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),女士愛美,會(huì)要求飲食低碳水、高蛋白,也就是說希望達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡情況下的美麗狀態(tài)。這款女士綿羊奶粉特別選用了嘉利達(dá)專利產(chǎn)品生物活性膠原蛋白肽-維麗素®,以及可食用玻尿酸,藍(lán)河更早將這兩種成分一起應(yīng)用在奶粉領(lǐng)域中,加上足量乳鐵蛋白與多種維生素搭配,期待通過輕食+美妍的努力,幫助女士管理身材、維持腸道健康。
第四款是孕育天賦配方綿羊奶粉,同樣基于調(diào)研核心需求 — 孕媽需要同時(shí)兼顧自己和胎兒,更講究營(yíng)養(yǎng)的精準(zhǔn),避免寶寶的需要和媽媽孕期哺乳期的需求失衡,而導(dǎo)致身體不適或營(yíng)養(yǎng)過剩。孕育天賦綿羊奶粉富含金槍魚油、燕窩酸、葉酸 — 助力胎兒發(fā)育;乳鈣+維生素D3+維生素K2+乳鐵蛋白+益生元 — 滿足孕婦自身營(yíng)養(yǎng)所需,更加定制化。
整體來看,新時(shí)代的新消費(fèi)人群,更多缺的不是營(yíng)養(yǎng),缺的是均衡。均衡、精準(zhǔn)化、定制化的營(yíng)養(yǎng)配方可以更好解決當(dāng)代社會(huì)的這些“通病”。
先,從居民水平來看,健康營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度持續(xù)增高,消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)更加重視。乳制品已經(jīng)不是70后、80后學(xué)生生涯選擇性補(bǔ)充的食品,隨著近年概念性的營(yíng)養(yǎng)食品不斷涌出,經(jīng)過了市場(chǎng)教育之后,大眾逐漸找到了實(shí)實(shí)在在的對(duì)于乳品的營(yíng)養(yǎng)需求點(diǎn)。
乳制品中的液態(tài)奶、酸奶可應(yīng)用場(chǎng)景廣泛但成分有限,奶粉可以根據(jù)不同人群和需求進(jìn)行定制。這其中綿羊奶憑借分子顆粒小、好吸收、腸胃特點(diǎn)匹配性高等特質(zhì),成為更加貨真價(jià)實(shí)的時(shí)代需求。
第二,渠道需求也在會(huì)帶動(dòng)整個(gè)綿羊奶品類的上升。很多嬰配粉起家的母嬰門店、品牌仍在加大力度做新客開發(fā),但是孕婦群體的減少,使其原有消費(fèi)力已經(jīng)開始出現(xiàn)下跌,甚至跌出警戒線。這時(shí)候?yàn)榱松?,全家化方向成為確切可知的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn),例如打通兒童、女士這兩個(gè)母嬰家庭中同樣重要的人群。
根據(jù)消費(fèi)需求的變化,如節(jié)日送禮的需求,送給父母、員工的福利需求,藍(lán)河在線下也將主推活力40+中老年綿羊奶粉。當(dāng)然,跟進(jìn)渠道需求與調(diào)研變化,我們也會(huì)調(diào)整主推,一是考慮全家裝的綿羊奶粉,二是為大型零售連鎖企業(yè)定制化開發(fā)渠道產(chǎn)品。
后,根據(jù)高端消費(fèi)者畫像,藍(lán)河將在重視線下渠道的同時(shí),持續(xù)聚焦明星代言、熱播綜藝冠名、社交種草等核心場(chǎng)域的品牌賦能,充分發(fā)揮頭部品牌和企業(yè)的優(yōu)勢(shì),牢牢占領(lǐng)綿羊奶粉的新賽道,精準(zhǔn)滿足新生代母嬰家庭需求,這也是藍(lán)河的發(fā)展初心。
// 采訪后記:
開辟綿羊奶品類的新賽道,這是藍(lán)河為行業(yè)做的貢獻(xiàn)。擁抱新零售、新消費(fèi),及時(shí)地抓住品類的賦能力量,為渠道打造新一輪增長(zhǎng)曲線,幫助門店走出經(jīng)濟(jì)下行困局,是每一個(gè)新時(shí)代母嬰品牌的必備功課。
好產(chǎn)品就是新流量,中嬰網(wǎng)相信,通過精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)銷量增長(zhǎng),藍(lán)河將為綿羊奶粉的發(fā)展打開“覺醒年代”來臨下一扇新的大門。