嬰童店:進(jìn)貨 補(bǔ)貨 拋貨都有哪些原則?
做生意現(xiàn)金流通離不開進(jìn)貨出貨,進(jìn)貨是源頭,每一次的換季促銷其實(shí)像突擊考試,考驗(yàn)的其實(shí)是店主經(jīng)營門店的能力,要從進(jìn)貨開始抓起。那么進(jìn)貨、拋貨有些怎樣的原則呢?
進(jìn)貨篇
完善的貨品管理可以減少貨品流失的機(jī)會(huì)及提高補(bǔ)貨質(zhì)量,令貨品
進(jìn)貨好比請(qǐng)客,訂餐先要了解用餐人的口味。選貨要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境、時(shí)尚潮流、消費(fèi)者穿著情趣、習(xí)慣特點(diǎn)等,以一個(gè)高明買手的眼光,給每個(gè)店科學(xué)配貨。要站在媽媽的角度去看,她們會(huì)喜歡給寶寶買哪些款式的衣服呢?買手必須要能準(zhǔn)確地把握當(dāng)?shù)氐牧餍汹厔?shì)、穿著喜好、消費(fèi)心理等等,除此以外,進(jìn)貨還需參考以下因素。
陳列因素
先每個(gè)店主都要是一個(gè)賣場陳列專家,你必須弄清楚門店佳陳列方案可分幾個(gè)區(qū),每個(gè)區(qū)都有哪些固定的陳列產(chǎn)品,每個(gè)區(qū)要陳列哪些貨,這些貨要有幾個(gè)系列、幾個(gè)款式、幾個(gè)色系。
貨有主銷貨、概念貨、配色貨等等,他們的比重又如何分配,每個(gè)系列少應(yīng)安排幾個(gè)款式,每種款式少應(yīng)保證多少個(gè)色系,每個(gè)色系固定陳列幾件,才能保證基本的陳列要求,保證產(chǎn)品陳列的系列化、層次感,體現(xiàn)品牌專賣的綜合優(yōu)勢(shì)。這些都是需要日常多積累經(jīng)驗(yàn)的。
科學(xué)的銷量分析
每個(gè)門店達(dá)到佳陳列應(yīng)該要多少貨?哪些貨好賣?哪些貨一般?哪些貨要撤下來不再做。這些都需要經(jīng)過一定時(shí)間的考驗(yàn)與觀察,要做好記錄、總結(jié)與分析,及時(shí)調(diào)整。這樣,你才能在訂貨的時(shí)候做到葫蘆里煮餃子,心中有數(shù)。久而久之,你就會(huì)變成一位進(jìn)貨老手,每件貨品拿到手上,你一看就會(huì)知道能賣不能賣。
巧進(jìn)尾貨做甩賣
夏季商品宜少進(jìn)貨,可進(jìn)點(diǎn)尾貨、存貨做甩賣
先,不能像旺季那樣一個(gè)款式進(jìn)好多件,而是要賣完了再進(jìn),寧愿多跑幾次。
其次,配合季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)貨,比如夏季要少進(jìn)長、厚款,多進(jìn)輕、薄的款式。
第三,可以去找些尾貨、存貨做甩賣。有的供應(yīng)商那里會(huì)清倉,可以適當(dāng)拿些,這個(gè)時(shí)候的價(jià)格是剛上市的時(shí)候的一半左右,即使是做甩賣也可以賺到不少。
補(bǔ)貨篇
完善的貨品管理可以減少貨品流失的機(jī)會(huì)及提高補(bǔ)貨質(zhì)量,令貨品的出入得以平衡。而有效的存貨管理就在于出數(shù)與入數(shù)的有效管理。
補(bǔ)貨:一般會(huì)把貨品分為兩類,主銷與配銷兩種,而補(bǔ)貨也要分開方法。
主銷貨品的補(bǔ)貨=預(yù)估每天銷售X周轉(zhuǎn)天數(shù)+鋪場數(shù)量-現(xiàn)庫存-途中貨
預(yù)估每天銷售=過去7天平均銷售計(jì)
周轉(zhuǎn)天數(shù)=兩個(gè)補(bǔ)貨周期計(jì),如一星期補(bǔ)貨兩次,周期天數(shù)為7天
鋪場數(shù)量=所擺位置的貨品需求量
例:以某一款式為例,過去7天銷售為210件,平均每天30件,現(xiàn)在存貨176件,鋪場150件,沒有途中貨,那么補(bǔ)貨量即:30件X 7天+150件-176件=184件
配銷的貨品:此類貨品只需預(yù)留約兩星期銷售量,不需另加周轉(zhuǎn)貨數(shù)量,除了根據(jù)陳列面和銷售記錄做品類調(diào)整合理進(jìn)貨之外,換季之時(shí)果斷拋貨是非常重要的。
拋貨篇
拋貨不是盲目地把積壓或?qū)⒁e壓貨品大賤賣,而是要從陳列、促銷、活動(dòng)這幾個(gè)方面綜合去帶動(dòng),這樣才不會(huì)因?yàn)樨浧穳簝r(jià)賤賣而引起顧客對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量,乃至對(duì)你門店的形象產(chǎn)生不良印象。
一方面在甩貨的同時(shí),還需要趁此時(shí)機(jī)先進(jìn)少量新款試銷及推廣,銷路好再多進(jìn)。兩者兼顧,既能趁夏末多跑量,還能搶占秋季市場,帶旺門店人氣。
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