“我們營(yíng)養(yǎng)食品一年能做到8000萬(wàn)，光是益生菌品類(lèi)能做到4000萬(wàn)到5000萬(wàn)左右。”

　　這是一位營(yíng)養(yǎng)食品渠道商A在中童調(diào)研組走訪(fǎng)過(guò)程中對(duì)我們說(shuō)的話(huà)。關(guān)于如何做好營(yíng)養(yǎng)食品，這位渠道商也和我們分享了他的經(jīng)驗(yàn)和方法。

　　營(yíng)養(yǎng)食品該突破的方向

　　“營(yíng)養(yǎng)食品這兩年是母嬰門(mén)店的一個(gè)突破口，現(xiàn)在紙尿褲已經(jīng)被微商擠壓到的非?；蔚臓顟B(tài)，食品和用品也被微商擠壓了很多。”

　　新生兒數(shù)量負(fù)增長(zhǎng)和奶粉注冊(cè)新政的實(shí)施，奶粉在門(mén)店的利潤(rùn)占比越來(lái)少。由于門(mén)店和人員成本的增加，不少門(mén)店為了提升利潤(rùn)，提高了營(yíng)養(yǎng)食品在門(mén)店的占比。

　　但是很多門(mén)店的營(yíng)養(yǎng)食品，該突破的方向卻錯(cuò)了……

　　原來(lái)，不少門(mén)店的導(dǎo)購(gòu)們?cè)诶习宓奶?hào)召下也紛紛向顧客推銷(xiāo)營(yíng)養(yǎng)食品，為了吸引客流，常用的手段就是打折、促銷(xiāo)、各種做活動(dòng)，造成沒(méi)有活動(dòng)就賣(mài)不出去的現(xiàn)象，不僅如此，顧客家里囤貨現(xiàn)象嚴(yán)重，反而導(dǎo)致門(mén)店客流的減少。

　　“營(yíng)養(yǎng)食品是母嬰門(mén)店的突破口，但更需要專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)與產(chǎn)品結(jié)合來(lái)營(yíng)銷(xiāo)。”

　　如何做好營(yíng)養(yǎng)食品？

　　渠道商A分享了他的三個(gè)方法。

　　、選擇安全精準(zhǔn)的產(chǎn)品

　　“先產(chǎn)品質(zhì)量要安全，是正規(guī)廠家生產(chǎn)，這個(gè)產(chǎn)品就是很好的一個(gè)產(chǎn)品。很多人就是別人有什么，我也去做，就算貼牌也要生產(chǎn)，那行業(yè)就越來(lái)越低級(jí)化了。”

　　渠道商A說(shuō)：產(chǎn)品方向要細(xì)分和精準(zhǔn)，比如，同一種益生菌不可能既預(yù)防濕疹過(guò)敏又維護(hù)腸道健康，還能提高免疫力，我更相信細(xì)分，并且產(chǎn)品品質(zhì)要好，然后才是營(yíng)銷(xiāo)。”

　　“很多人都把營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)成了步。”

　　如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，產(chǎn)品的復(fù)購(gòu)率就會(huì)減少，同時(shí)，這屬于欺騙消費(fèi)者的行為，違反法律法規(guī)。

　　渠道商A的做法是權(quán)衡所有品類(lèi)比重，主要精力是在益生菌上且主推一個(gè)品牌，“益生菌存在體差異性性，沒(méi)有一種‘’的益生菌菌株適用于所有體質(zhì)的情況。”

　　第二、運(yùn)用全家化的理念

　　“未來(lái)的母嬰店一定要做全家人的生意，如果未來(lái)的門(mén)店不做全家的生意，肯定是路子越來(lái)越窄。”精準(zhǔn)定位家庭的概念，從家庭大健康的角度做母嬰營(yíng)養(yǎng)食品，成人營(yíng)養(yǎng)食品，老年人營(yíng)養(yǎng)食品挖掘更多的潛在消費(fèi)者。

　　渠道A說(shuō)，“比如自己經(jīng)營(yíng)的某品牌益生菌有不同的系列，一個(gè)品牌下有十多個(gè)系列，品類(lèi)涵蓋是從幼兒到老年，從孕婦懷孕開(kāi)始的預(yù)防過(guò)敏的產(chǎn)品，到孩子出生后預(yù)防濕疹的產(chǎn)品都有，能夠很精準(zhǔn)地解決全家的需求。”

　　第三，擁有專(zhuān)業(yè)知識(shí)和正確的宣導(dǎo)

　　渠道商A：“既然把營(yíng)養(yǎng)食品作為一個(gè)突破口，那就需要專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)。用專(zhuān)業(yè)知識(shí)給門(mén)店賦能，通過(guò)對(duì)門(mén)店員工專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，發(fā)揮員工的創(chuàng)造力，快速感知客戶(hù)的需求，給消費(fèi)者一個(gè)更好的體驗(yàn)。”

　　安全有效的宣傳很重要，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，醫(yī)學(xué)培訓(xùn)，比如這位渠道商進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)。通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，把學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與產(chǎn)品相結(jié)合，每一款產(chǎn)品有什么，對(duì)消費(fèi)者做正確的宣導(dǎo)，安全有效的推薦產(chǎn)品。

　　你覺(jué)得這個(gè)思路行得通嗎？