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　　元宵節(jié)

　　元宵節(jié)的歷史

　　農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的個(gè)重要節(jié)日，是中國(guó)亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中個(gè)月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)，這也是中國(guó)古往今來(lái)的狂歡節(jié)。

　　元宵佳節(jié)，舉家團(tuán)圓，而元宵這種食品又象征著闔家團(tuán)圓正月十五吃吃元宵預(yù)示新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。元宵在北宋時(shí)期的開封城正式登上歷史舞臺(tái)并占據(jù)民俗文化的主角。將元宵放在沸湯里煮熟，這種簡(jiǎn)約的做法至今仍風(fēng)靡大江南北，這是北宋人發(fā)明的一種吃法。

　　相傳，漢文帝（前179—前157年）為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮游玩，與民同樂(lè)，在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就將正月十五定為元宵節(jié)，這一夜就叫元宵。

　　元宵的來(lái)源

　　《歲時(shí)廣記》十一引《歲時(shí)雜記﹒賣節(jié)食》：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子……”煮糯米丸，湯中拌入白砂糖，這就是北宋的元宵，從文獻(xiàn)中可以看出還沒(méi)有餡，宋代女詞人朱淑貞筆下的“輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯”，說(shuō)的就是無(wú)餡元宵。

　　這種無(wú)餡元宵，叫“實(shí)心圓子”。在燒開的湯鍋里，撒進(jìn)白糖，再下江米面煮熟，然后往鍋里投以蜜棗、桂花，桂圓、藕丁等，很象一種小圓子羹。到了南宋時(shí)才有了糖心的“乳圓子”，其后餡料才有了甜、咸之分。“乳糖圓子”“圓子”等稱謂都是指的元宵。

　　宋代的元宵節(jié)，油䭔與圓子成為節(jié)日主打食品。元明以后，北方已很少有人提到油䭔這一名字。直至明朝永樂(lè)年間，人們才以“元宵”來(lái)稱呼這種糯米團(tuán)子。但是元宵這一食品卻誕生在宋朝的開封，從開封傳播南北，不斷發(fā)展豐滿、多滋、多味兒、多彩。

　　元宵習(xí)俗

　　1.猜燈謎：舊時(shí)又叫“打燈謎"，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，早是由謎語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的，起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語(yǔ)懸之于燈，供人猜射，開始于南宋，現(xiàn)在大家在街頭若是猜中燈謎常常會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2.劃旱船：民間傳說(shuō)是為了紀(jì)念治水有功的大禹的，也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行動(dòng)作，表演跑旱船的大多是姑娘。

　　3.扭秧歌：在我國(guó)北方地區(qū)。一般是舞者扮成各種人物，手持扇子、手帕或彩綢等起舞。有的地區(qū)將高蹺、旱船、竹馬燈、花鼓等歌舞形式俗稱秧歌。

　　4.放燈祈福：這種在元宵節(jié)放飛的燈，又叫“天燈”和“平安燈”。主要目的是為了祈禱一家幸福健康，人們會(huì)在天燈上寫上美好祝愿，希望天燈上達(dá)天庭被神仙看到，給人們帶來(lái)無(wú)限的光明和希望。