Grand View Research發(fā)布的市場數(shù)據(jù)顯示，2022年美國膳食補充劑市場規(guī)模達509.1億美元，預計2023至2030年將以5.7%的復合年增長率增長，美國依舊是全球膳食補充劑的主流市場。

　　膳食補充劑在美國的滲透率比較高，消費者的認知也在不斷增加。美國CDC于2017-2020年開展的一項研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)美國成年人和超過三分之一的兒童使用膳食補充劑的，并且這些數(shù)字保持穩(wěn)定或正在上升。

　　近日，SPINS發(fā)布的市場報告對美國上半年膳食補充劑市場進行分析，包括整體市場規(guī)模、熱點趨勢、熱點原料和產(chǎn)品等內(nèi)容，數(shù)據(jù)統(tǒng)計截至到2023年6月18日過去52周。

　　膳食補充劑市場增長放緩

　　過去幾年，因為疫情的原因，美國膳食補充劑行業(yè)經(jīng)歷爆發(fā)式增長，如今市場增幅已經(jīng)趨于正常，甚至出現(xiàn)增長“放緩”的情況，主要跟美國本土的通貨膨脹、經(jīng)濟萎縮、消費遇冷等情況有關(guān)。從膳食補充劑的銷售渠道來看，所有渠道的平均零售價都在上漲，而銷量卻在下降。

　　運動營養(yǎng)、消化健康增長明顯

　　從膳食補充劑品類數(shù)據(jù)來看，整體市場增長放緩，9個品類中只有4個類別出現(xiàn)增長，分別是蛋白補充劑&代餐、益生菌和消化助劑、性能營養(yǎng)、順勢療法，其中增長比較明顯的是性能營養(yǎng)，高達36.3%，其次是蛋白補充劑和代餐產(chǎn)品，增幅為14.2%。

　　相比之下，維生素礦物質(zhì)、特定膳食補充劑配方、其它膳食補充劑等增長都出現(xiàn)下降。

　　2023美國膳食補充劑品類增長情況

　　圖源：SPINS

　　在整個消費通貨膨脹的情況下，出現(xiàn)增長的品類恰巧是消費者真正關(guān)注的健康方向。

　　口服美容市場高增長原料

　　過去幾年全球口服美容市場增長比較快，消費者不光對外在皮膚涂抹的成分感興趣，還對能夠影響頭發(fā)、皮膚、指甲的口服營養(yǎng)素也感興趣。Innova Market Insights數(shù)據(jù)指出，與皮膚健康定位相關(guān)的補充劑數(shù)量增加，2017至2021年間，全球膳食補充劑產(chǎn)品上市數(shù)量年均增長超30%。

　　消費者也已經(jīng)意識到外在的美容屬于多元化解決方案，比如腸道微生物、睡眠和情緒等因素都會影響到外在的皮膚，因此能夠同時提供美容和其它健康需求的產(chǎn)品正吸引越來越多消費者的關(guān)注。

　　SPINS發(fā)布的數(shù)據(jù)中顯示，2023年美國市場增長比較快的4款原料分別是維生素C（非酯化）、賴氨酸、甜菜根和鯊魚軟骨，其中含賴氨酸的產(chǎn)品同比增長高達146%，含甜菜根的產(chǎn)品增幅為116%。

　　2023美國口服美容高增長原料

　　圖源：SPINS

　　維生素C是消費認知比較高的原料，也屬于基礎(chǔ)性營養(yǎng)素，其在口服美容賽道的應用也不容忽視。

　　天然渠道高增長原料

　　相比主流渠道，天然渠道的產(chǎn)品主要以天然、有機為主，構(gòu)建行業(yè)的真實性和產(chǎn)品標準，代表著原料市場的創(chuàng)新和前沿性，主要有合作社、協(xié)會、獨立企業(yè)和大型地區(qū)連鎖企業(yè)等。

　　在天然渠道品類中，增長比較快的原料主要是藏紅花提取物、小檗漿果、海藻（其它）、肌醇，其中含藏紅花的產(chǎn)品同比增長高達42%。

　　2023美國天然渠道高增長原料

　　圖源：SPINS

　　情緒支持一直都是市場關(guān)注的熱門方向，如南非醉茄、蘑菇類原料（靈芝）都是增長比較快的原料，目前的產(chǎn)品類型已經(jīng)從膳食補充劑跨入更廣泛的食品和飲料領(lǐng)域。作為情緒健康市場新原料，藏紅花的市場認知度不是很高，但在天然渠道中的增長速度超42%。

　　藻類原料這幾年的熱度也很高，產(chǎn)品應用從食品飲料延伸到膳食補充劑。作為魚油替代品之一，藻類含有豐富的Omega-3 DHA和EPA，能夠滿足植物基和素食人群的需求，目前市場更多還是以DHA為主，藻油EPA也是企業(yè)關(guān)注的方向。

　　肌醇也叫維生素B8，屬于體內(nèi)天然存在的糖，也是細胞膜的重要組成部分，主要應用的消費場景包括血糖、睡眠、PCOS等。

　　綠色補充劑開始流行

　　Future Market Insight發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年全球綠色補充劑市場規(guī)模將達5.633億美元，預計2032年將達8.18億美元，期間復合年增長率為3.8%。隨著消費者對健康的持續(xù)關(guān)注，預計綠色補充劑市場將持續(xù)增加，植物基飲食的流行也是推動其發(fā)展的因素。

　　綠色補充劑大多源于蔬菜、水果、草類原料，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，包括維生素A/C/K、硒、鐵、碘等，可為身體提供每日所需的營養(yǎng)素。

　　綠色補充劑品類中比較受歡迎的是“綠色粉末”，多由綠色植物制成，比如小麥草、螺旋藻、小球藻等。另一種比較流行的綠色補充劑是“綠色果汁”，多由多種水果和蔬菜支撐，補充每日所需的維礦類營養(yǎng)。

　　2021-2023年美國市場綠色補充劑銷售情況（單位：百萬）

　　圖源：SPINS

　　SPINS數(shù)據(jù)顯示，過去3年綠色補充劑都在增長，過去一年增長了7.2%，略高于上年4.8%的增幅，表明市場對該類別的興趣在持續(xù)增長。

　　從SPINS發(fā)布的這份數(shù)據(jù)可以明顯看到，美國膳食補充劑經(jīng)過幾年高速增長勢頭，現(xiàn)在正處于發(fā)展“平緩”階段。從膳食補充劑品類來看，運動營養(yǎng)在疫情后表現(xiàn)出快速的增長速度，產(chǎn)品類型更加多元化，同時產(chǎn)品聚焦的人群也從專業(yè)運動群體轉(zhuǎn)向?qū)ι聿?、體重、運動等有需求的人們。

　　參考來源：

　　SPINS 2023 Mid-Year Trends: Health & Wellness Trend Update