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市場監(jiān)管總局:2023年乳制品監(jiān)督抽檢不合格率為0.13%

2024-05-07 09:24   來源:國家市場監(jiān)督管理總局

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  2023年,全國市場監(jiān)管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監(jiān)督抽檢6997389批次,依據(jù)有關食品安全國家標準等進行檢驗,發(fā)現(xiàn)不合格樣品190872批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.73%,較2022年下降0.13個百分點。

  從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%,均低于總體抽檢不合格率。與上年比,餐飲食品、餅干等25大類食品抽檢不合格率有所降低,但蔬菜制品、調味品等8大類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。

  從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標37.66%,微生物污染18.81%,超范圍超限量使用食品添加劑13.08%,有機物污染問題11.01%,獸藥殘留超標7.90%,重金屬等污染5.85%,質量指標不達標4.60%。

  針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,市場監(jiān)管部門已向社會公布監(jiān)督抽檢結果,并按有關規(guī)定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。

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