有個段子是這么說的———“中國人的化學(xué)掃盲，是以自身的健康為代價的：從大米里我們認(rèn)識了石蠟，從火腿里我們認(rèn)識了敵敵畏，從咸鴨蛋、辣椒醬我們認(rèn)識了蘇丹紅，從火鍋里我們認(rèn)識了福爾馬林，從銀耳、燕窩里我們認(rèn)識了硫磺，從木耳里我們認(rèn)識了硫酸銅。三鹿奶粉讓我們知道了三聚氰胺的化學(xué)作用。今天洋快餐又讓我們認(rèn)識了聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚……太多觸目驚心的事實，讓我們彷徨了。試問二十一世紀(jì)的今天，我們還可以吃什么喝什么?”

　　時至今日，這個段子又可以增添一句：從洗發(fā)水中我們認(rèn)識了二惡烷這種致物質(zhì)。

　　霸王的“二惡烷門”還在沸沸揚(yáng)揚(yáng)，消費(fèi)者還在發(fā)出天問———有毒?還是沒毒?我們到底該相信誰?

　　安全還是不安全?

　　炎熱的7月，注定有躁動。

　　先是月初，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國某洋快餐出售的麥樂雞中，檢出“玩具泥膠的成分”聚二甲基硅氧烷以及從“石油中提煉的”特丁基對苯二酚。盡管原報道并沒有提到某洋快餐添加劑超標(biāo)，但在中國市場依然一石千浪。

　　聚二甲基硅氧烷是什么?特丁基對苯二酚又是什么?還沒有學(xué)會這兩個詞的讀法，消費(fèi)者們已經(jīng)學(xué)會害怕，歷史的陰影已經(jīng)讓消費(fèi)者信心缺失。即便某洋快餐站出來解釋，消費(fèi)者已經(jīng)給它貼上標(biāo)簽“添加劑門”———聚二甲基硅氧烷是消泡劑，特丁基對苯二酚(TBHQ)是抗氧化劑。前者是生產(chǎn)煎炸食品時的正常工藝處理，方便油炸操作，也不容易燙傷工人，減少造成環(huán)境污染以及引起火災(zāi)的機(jī)會，后者善于撲滅自由基，能很有效地延長油脂的存放時間，且耐熱性強(qiáng)，適合用于油炸食品。

　　當(dāng)大家的視線剛從洋快餐里移開，霸王的洗發(fā)水又出了問題。7月14日香港媒體報道，霸王旗下的多款中草藥洗發(fā)產(chǎn)品經(jīng)香港公證所化驗后，均含有致物質(zhì)的二惡烷，雖然文章沒有注明其含量，但卻詳細(xì)地解釋了二惡烷的可怕性———“二惡烷對皮膚、眼部和呼吸系統(tǒng)有刺激性，并可能對肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，急性中毒時可能導(dǎo)致死亡”。上海香料研究所顧問金其璋向羊城晚報記者透露：“二惡烷分子很小，很有可能被人的皮膚所吸收。”

　　霸王兩天股市大跌迅速蒸發(fā)了近30億港元。霸王有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，昨日已向白云區(qū)公安分局報案，警方已立案并展開偵查。直至昨天下午3時，場正式的新聞發(fā)布會才對媒體召開。

　　添加還是被添加?

　　“二惡烷風(fēng)波”并不是次興風(fēng)起浪。

　　2009年3月，強(qiáng)生的嬰兒香桃沐浴露便被中國國家質(zhì)檢總局檢出微量的二惡烷。強(qiáng)生回應(yīng)稱，二惡烷在一些原材料中自然存在無法避免，并指出“強(qiáng)生嬰兒香桃沐浴露含的二惡烷符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。

　　今年3月，廣州媒體在大型超市中購買了市面部分暢銷的10款國內(nèi)外知名洗發(fā)水品牌，隨后，送至廣東省�；瘷z測中心和廣州市質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測研究院兩家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，幾天之后，兩大中心提供的檢驗報告一致檢測出：這10款暢銷的洗發(fā)水，其中9款均被檢測出含有二惡烷。

　　“不光是洗發(fā)水，其他日化產(chǎn)品也或多或少含有二惡烷!”廣東省�；瘷z驗中心主任鄭偉東曾透露。根據(jù)檢驗的結(jié)果，市面上的洗發(fā)水大多數(shù)含有二惡烷，洗手液中一部分產(chǎn)品含有二惡烷，沐浴露中較少一部分產(chǎn)品含有二惡烷。這些產(chǎn)品中，二惡烷含量有輕有重，主要取決于原料的質(zhì)量。

　　二惡烷已經(jīng)成為日化產(chǎn)品的“夢魘”，為何頻頻被曝光?又為何屢禁不止?羊城晚報記者翻查了2007年衛(wèi)生部頒發(fā)的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，上面明確指出，二惡烷屬于化妝品中禁止使用物質(zhì)，但是，對原料帶入二惡烷量未見相關(guān)規(guī)定，也沒有對二惡烷的抽檢項目強(qiáng)制性要求。上海香料研究所顧問金其璋也向記者稱，由于國內(nèi)目前并沒有對二惡烷制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有規(guī)范化的檢測方法，所以在日化產(chǎn)品中這一塊尚為空白。“現(xiàn)在很多產(chǎn)品都會用到的‘表面活性劑’，就會帶有二惡烷，關(guān)鍵是要看它的含量是多少。”

　　有資深日化行業(yè)專家表示，按照常規(guī)來說，甲醛、二惡烷這兩種物質(zhì)在化妝品中，通常是由原料本身帶來的，并非添加物，所以一直沒有控嚴(yán)格監(jiān)管。顯然，這也就是強(qiáng)生和霸王所強(qiáng)調(diào)的“非添加”的原因。“非添加”就成為日化產(chǎn)品的保護(hù)傘。

　　據(jù)悉，二惡烷雖然為“原料殘余”，但是并非沒辦法去除。業(yè)內(nèi)人士向記者坦言：“如果單獨(dú)一個程序?qū)⒍�惡烷去除，成本非常高，而且由于沒有相關(guān)規(guī)定說一定要去除，行業(yè)也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以廠家從生產(chǎn)的成本來看，也沒必要特意設(shè)置這么一個工序。”香港化妝品化學(xué)師學(xué)會專家陳創(chuàng)光透露，二惡烷能起到清洗效果，是不可能有意加入的，因為它味道很大，影響調(diào)香。目前找一個替代物，還不成熟。