在我國(guó)，幼兒神經(jīng)管畸形發(fā)病率很高，是所有先天性畸形嬰兒的30%-35%，這個(gè)比例是很驚人的，而每一年我國(guó)的新生兒中大約有20-30萬的寶寶是患有先天性畸形的，其中神經(jīng)管畸形的寶寶就有6-10萬人，而造成新生兒神經(jīng)管畸形的重要原因之一就是媽媽在孕期沒有補(bǔ)充充足的葉酸。

　　葉酸是一種水溶性維生素，是胎寶寶在早期神經(jīng)發(fā)育時(shí)的必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，人體胚胎發(fā)育的3-4周是神經(jīng)管閉合的時(shí)期，而一旦缺乏適量的葉酸，作為神經(jīng)系統(tǒng)雛形的神經(jīng)管就不能預(yù)期閉合，進(jìn)而導(dǎo)致脊柱骨裂、中樞神經(jīng)發(fā)育異常或無腦等神經(jīng)管畸形。對(duì)孕媽媽來說，也會(huì)導(dǎo)致各種嚴(yán)重的后果，如胎盤早剝和妊娠高血壓的幾率增高，會(huì)患上巨幼紅細(xì)胞貧血，進(jìn)而導(dǎo)致胎寶寶早產(chǎn)、發(fā)育遲緩等。其中農(nóng)村女性缺乏情況比城市女性嚴(yán)重，北方女性缺乏比南方女性嚴(yán)重。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2007年的《中國(guó)居民膳食指南》中指出，育齡女性應(yīng)從孕前3個(gè)月開始每日補(bǔ)充葉酸400微克，并持續(xù)至整個(gè)孕期。美國(guó)疾病與預(yù)防控制中心建議所有的育齡女性每天服用含至少400微克(或0.4毫克)葉酸補(bǔ)充劑。他們的研究表明在受孕前服用至少1個(gè)月的葉酸補(bǔ)充劑，能夠把寶寶發(fā)生脊柱裂等出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低70%。

　　不同的人對(duì)葉酸的需求量也不同，一定要向醫(yī)生咨詢你目前服用的葉酸補(bǔ)充劑是否適合你,需要服用多大劑量，特別是如果你以前有生過神經(jīng)管缺陷的寶寶。 專家認(rèn)為，以前生育過大腦和脊柱方面出生缺陷的女性，可能還會(huì)再生育這樣的寶寶。在這種情況下，你應(yīng)該在受孕前至少1個(gè)月以及孕期的頭幾個(gè)月內(nèi)，服用4000微克(即4毫克)葉酸補(bǔ)充劑。這個(gè)量是大部分女性服用的葉酸量(400微克)的10倍。如果你不確定自己該怎么辦，一定要咨詢醫(yī)生。

　　維生素A不能超過每日允許的0.77毫克(或2,565個(gè)國(guó)際單位)視黃醇當(dāng)量(簡(jiǎn)稱RAE)，除非它完全是以β胡蘿卜素的形式存在。如果你攝入的維生素A過量，也會(huì)導(dǎo)致寶寶發(fā)生出生缺陷。

　　木瓜會(huì)給你補(bǔ)充115微克葉酸。不過，這種水果并不是的優(yōu)質(zhì)含葉酸的食物，以下另外8種食物的葉酸含量(1杯大約為100克左右)分別是：

　　甘藍(lán)：半杯=141微克葉酸

　　花生：半杯=94微克葉酸

　　豌豆：1杯=94微克葉酸

　　蘆筍：4根=88微克葉酸

　　鱷梨：半杯=75微克葉酸

　　西蘭花：半杯=52微克葉酸

　　橙子：1個(gè)中等大小的橙子=39微克葉酸

　　玉米：半杯=38微克