雅姆育兒 入秋后寶寶進補食譜推薦
秋季是幼兒體重迅速增加的季節(jié),但同時也是各種傳染病多發(fā)的季節(jié)。為了增強免疫力,孩子的食物應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,以增強抵抗力。同時,要補充礦物質(zhì)、維生素,彌補夏季大量的出汗,還要適當(dāng)補充含熱量高的食物。在食物的選擇上,可以考慮增加一些肉、魚、雞等肉類食品或豆制品。食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當(dāng)然,新鮮水果和蔬菜是不能被忽視的。
下面雅姆營養(yǎng)師為您推薦的幾款適宜于幼兒秋季進補的食譜:
燉排骨
新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
。喝、骨頭和湯一起吃,可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也稍補充鈣、磷等礦物質(zhì)。好能將肉也食了,營養(yǎng)會豐富(建議不要湯泡飯,應(yīng)該將肉食用)。
蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
。何r仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是幼兒佳補充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
魚泥豆腐羹
將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
。呼~肉含水分高、肌纖維短,容易被消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發(fā)育。
豬血豆腐青菜湯
豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
。簞游镅茄a鐵的優(yōu)質(zhì)食材。它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的**食品。
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