春節(jié)期間，由信漁堂出品的“東海超野生品質(zhì)大黃魚”——“希優(yōu)黃魚”，受到了廣大消費者的熱烈追捧，成為了節(jié)日消費市場矚目的焦點。由世界先進(jìn)的“銅圍網(wǎng)放養(yǎng)技術(shù)”培育的“希優(yōu)黃魚”，真正還原了東海野生大黃魚的原味。據(jù)記者了解，希優(yōu)黃魚選擇東海的傳統(tǒng)野生大黃魚生長的自然環(huán)境作為培育基。

　　春節(jié)期間，由信漁堂出品的“東海超野生品質(zhì)大黃魚”——“希優(yōu)黃魚”，受到了廣大消費者的熱烈追捧，成為了節(jié)日消費市場矚目的焦點。

　　由世界先進(jìn)的“銅圍網(wǎng)放養(yǎng)技術(shù)”培育的“希優(yōu)黃魚”，真正還原了東海野生大黃魚的原味。據(jù)記者了解，希優(yōu)黃魚選擇東海的傳統(tǒng)野生大黃魚生長的自然環(huán)境作為培育基地，同時以天然的魚蝦為餌料，將東海野生大黃魚的品質(zhì)繼承下來。外型上看，“希優(yōu)黃魚”眼睛明亮，擁有如野生大黃魚一般的悠長身形;全身色澤均勻，金黃锃亮，也與野生大黃魚無二;而其肉質(zhì)更有其獨特的優(yōu)勢，緊致但又細(xì)嫩，口感極為鮮美。更為消費者所看重的，“希優(yōu)黃魚”因為先進(jìn)的培育技術(shù)，保證了大黃魚豐富營養(yǎng)的同時，又完全杜絕了抗生素和化學(xué)藥物的使用，真正體現(xiàn)了對消費者的安全健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度。

　　關(guān)注營養(yǎng) 關(guān)注健康的希優(yōu)黃魚

　　大黃魚是我國特有的名貴優(yōu)質(zhì)魚類，是曾經(jīng)家庭餐桌上招待親朋好友的必備菜肴。但是由于過度捕撈，野生大黃魚數(shù)量逐年下降瀕臨滅絕，而養(yǎng)殖的大黃魚卻受困于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，其肉質(zhì)營養(yǎng)遠(yuǎn)比不上野生大黃魚，而且由于抗生素的濫用，食的用安全性也受到了質(zhì)疑。

　　解放軍第二五四醫(yī)院副主任藥師周麗華介紹說，被動食用抗生素后，人體內(nèi)的病原微生物為逃避藥物，會不斷地變異，從而產(chǎn)生耐藥性，等人們真的患病時，抗生素便會失去原有的效能，這是對人體主要的危害。其次，抗生素在殺菌的同時，也會造成人體損害，如影響肝、腎臟功能，胃腸道反應(yīng)及引起再生障礙性貧血等，尤其是對幼兒危害更大。周藥師指出，有選擇地食用海產(chǎn)品，是斬斷被動服用抗生素之源。

　　“希優(yōu)黃魚”由于采用了世界先進(jìn)的銅圍網(wǎng)放養(yǎng)技術(shù)，不僅可以保證其營養(yǎng)足以與野生大黃魚媲美，而且在放養(yǎng)全程，完全杜絕任何抗生素與化學(xué)藥物的使用。

　　由世界知名NGO組織——國際銅業(yè)協(xié)會與中國水產(chǎn)研究院東海研究所共同研發(fā)的銅圍網(wǎng)放養(yǎng)技術(shù)，是海洋養(yǎng)殖技術(shù)的一次劃時代的革命，其技術(shù)不僅僅保障了魚類的健康與安全，更保障了消費者的利益，同時還是一種環(huán)保低碳關(guān)愛自然的養(yǎng)殖方式。

　　對于希優(yōu)黃魚而言，銅圍網(wǎng)的面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)網(wǎng)箱面積，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖大黃魚好比是住在棚戶區(qū)，而希優(yōu)黃魚在銅圍網(wǎng)中卻過上了別墅的日子。銅圍網(wǎng)可以在水流中維持良好的形態(tài)和內(nèi)部容積，同時也保證了內(nèi)外水體的通透,為生存其間的希優(yōu)黃魚提供了廣闊活動空間與天然的魚蝦餌料。自在遨游的“希優(yōu)黃魚”因此而條形修長，肉質(zhì)細(xì)膩緊致，烹調(diào)后會形成只有野生大黃魚才有的“蒜瓣肉”;而且富含氨基酸，口感更加鮮美。

　　與此同時，銅本身具有的天然抑菌屬性，使得銅圍網(wǎng)上不會有微生物附著，為希優(yōu)黃魚創(chuàng)造了更為健康的生長環(huán)境。沒有了細(xì)菌病蟲滋生的溫床，病害得到了有效控制,因此根本無需再使用抗生素類藥物和化學(xué)藥品，消費者將不再受到食用安全的困擾!

　　銅圍網(wǎng)更是一種親近自然的養(yǎng)殖方式，由于沒有微生物附著,減少了人工清洗的數(shù)量;內(nèi)外的水體交換沒有阻礙，使得魚食和魚的排泄物不會形成沉積而導(dǎo)致水體環(huán)境污染。優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，當(dāng)然會生長出優(yōu)質(zhì) 的大黃魚，據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)者稱：“銅網(wǎng)使大黃魚的成活率達(dá)到90%，而一般的尼龍網(wǎng)箱養(yǎng)大黃魚的成活率在75%左右。用了銅網(wǎng)，就沒有必要投放抗生素，而且海水中的天然餌料也足夠它們吃了。這種環(huán)境生長出來的大黃魚足以與野生大黃魚媲美，而且品質(zhì)均一，產(chǎn)量大，從這個角度來說，希優(yōu)黃魚超越了野生大黃魚。”

　　營養(yǎng)豐富，食療佳品的希優(yōu)黃魚

　　希優(yōu)黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，尤其對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，具有很好的食療效果;希優(yōu)黃魚富含微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癥有防治�！侗静菥V目》中就記載有，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等。

　　中國科學(xué)院海洋研究所魚類專家王存信教授認(rèn)為：“大黃魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無機(jī)鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。由于黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，適合老人、兒童和久病體弱者食用。”

　　中醫(yī)專家表示，大黃魚有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之，因此對于貧血、失眠、頭暈、食欲不振尤其是婦女產(chǎn)后體虛者食用大黃魚尤為適宜。

　　正式基于“善待魚，善待消費者，善待大自然”的銅圍網(wǎng)放養(yǎng)技術(shù)，希優(yōu)黃魚才能擁有豐富的營養(yǎng)，才能讓更多的消費者安全地品嘗到來自東海的原味，得到來自大海的饋贈。