廣禾堂產(chǎn)后住院餐 有什么經(jīng)典菜?
媽媽生了寶寶,家人、老公歡天喜地,件事馬上去市場買菜,回家做飯,再匆匆忙忙拿到醫(yī)院給媽媽吃,問題是,大家不知道媽媽產(chǎn)后恢復(fù)住院餐需要吃什么,總以為媽媽好不容易生下寶寶,很虛弱,需要大補(bǔ),雞鴨魚肉送到面前,媽媽吃得下嗎?
剛生下寶寶的媽媽非常累,好像跑過馬拉松一樣,子宮正在收縮,惡露開始流出,更何況自然產(chǎn)媽媽還有會(huì)陰傷口在作痛,剖腹產(chǎn)媽媽則有一大片刀口(只是麻藥還沒退),有些媽媽甚至形容“好像車子碾過”一樣,請問這時(shí)候產(chǎn)后要吃什么呢?
小編特別針對(duì)產(chǎn)后媽媽這樣的特殊情況:很累、很餓、吃不下卻又需要吃的情況,請教了一些產(chǎn)婦可以入口又營養(yǎng)的食物。廣禾堂女性健康調(diào)理專家特別推薦,產(chǎn)后恢復(fù)住院餐一道“四神養(yǎng)心粥”馬上可以解決產(chǎn)婦所需,很適合產(chǎn)后月子開始第1-3天的身體狀況。
所謂的“四神”用到的中醫(yī)藥食同源食材有:蓮子、薏仁、枸杞、紅棗,蓮子鮮美滋補(bǔ),薏仁利尿消腫,枸杞補(bǔ)腎潤肺,結(jié)合成“四神”可以調(diào)理脾胃、溫補(bǔ)清火。
產(chǎn)后腸胃很虛弱,不宜吃太堅(jiān)硬的食物,產(chǎn)后恢復(fù)住院餐周清淡為宜,粥比較好消化,這道菜對(duì)剛生好寶寶的媽媽來說應(yīng)該吃得下,又兼具調(diào)理效果,尤其對(duì)有刀口媽媽很適合。
北方坐月子習(xí)慣吃小米粥,也可以將“四神豬心粥”的大米混一些小米煮粥, 媽媽在醫(yī)院待產(chǎn)的時(shí)候,家人事先熬成粥,生好寶寶,再將新鮮切碎末的豬肝、豬心放到粥里加熱,才不會(huì)惶急慌忙地準(zhǔn)備,讓媽媽及時(shí)在產(chǎn)后口吃到營養(yǎng)。
四神豬心粥
食用時(shí)間
產(chǎn)后周至月子結(jié)束
食材準(zhǔn)備
豬心80克、大米30克、月乃湯700毫升、迎新粥湯包
烹調(diào)步驟
1.豬心切成3毫米厚度,汆燙后以凈水洗凈血泡,瀝干備用。
2.將大米洗凈,在月乃湯中浸泡15~30分鐘。
3.迎新粥湯包以月乃湯燉煮5~15分鐘,撈起湯包,留汁備用;將大米放入湯汁中一起煮開。
5.加入豬心,待熟透后,加少許鹽即可食用。
備注:以上食譜中的“迎新粥湯包”是廣禾堂月之湯方中的湯包,以“四神”所做,方便家人操作;媽媽也可以讓家人自己買四神四種食材燉煮。
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