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還原月子餐背后的艱辛 揭開廣禾堂崛起之秘

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2015年09月09日 17:54  來源:中嬰網(wǎng)

  "坐月子"這一概念在許多人觀念里都歸類為"婆婆媽媽"關(guān)心的事,但隨現(xiàn)代女性對健康保養(yǎng)的日益重視,坐月子已不再僅只限于生孩子"家務(wù)事",更是許多女性希望能夠在產(chǎn)后這一階段好好修養(yǎng)生息,恢復(fù)產(chǎn)前玲瓏窈窕的狀態(tài)。女性對于生產(chǎn)、產(chǎn)后的保養(yǎng)要求的不僅只是為了家庭、為了寶寶,還有對于自我形象的注重要求。如何將"坐月子"、"

  把"在家坐月子"變得更簡單

  現(xiàn)代女性擁有經(jīng)濟上自主權(quán),對于自我形象和育兒觀念,具備獨立思考和判斷,傳統(tǒng)坐月子飲食透過科技升級手段,帶給她們更具說服力、更簡便的坐月子方法。俗話有一句話"怕熱就別進廚房",過去婆婆媽媽坐月子,要大費周章上菜場買菜、烹煮月子餐,月子里吃的菜也不過是花生燉豬蹄等幾道下奶餐點,婆婆媽媽做得費勁,產(chǎn)婦連續(xù)一個月內(nèi)吃這幾道菜入口也很"艱辛"。

  但這樣的坐月子型態(tài)確實普遍存在于傳統(tǒng)的在家坐月子,廣禾堂想方設(shè)法把這一點變得更輕松、簡易一些。先要解決一個問題──怎么把科學(xué)的月子餐食療變得更簡易些?讓在家坐月子也能很簡單卻享受與坐月子中心一樣的效果?

  宇富教你月子餐 按圖索驥

  圍繞這一點,

  這也成為廣禾堂食譜書──《宇富教你月子餐》的由來。這本書里,廣禾堂創(chuàng)始人鐘宇富詳列了51道菜,總結(jié)多年來客戶經(jīng)驗,生產(chǎn)完確實恢復(fù)了產(chǎn)前窈窕的身姿,而且奶水充沛,改善產(chǎn)前惱人的體質(zhì)。進而從這51道菜譜中再精選出39道菜,搭配廣禾堂研發(fā)出來的專業(yè)湯方,成為既能兼顧營養(yǎng)、又符合科學(xué)階段性食補餐點。

  2008年廣禾堂代湯方的研制成功,已大大解決了在家坐月子需要中醫(yī)藥食補的繁復(fù)功夫。因為每一包湯方里的配材都是經(jīng)過科學(xué)配比、依據(jù)產(chǎn)后各階段身體所需設(shè)計的,等于是解決了在家里DIY煮月子餐惱人的一關(guān)。

  創(chuàng)新研發(fā)湯飲 坐月子也能用"喝"的

  緊接著2013年廣禾堂又在既有湯方的基礎(chǔ)上升級,從湯方中運用新技術(shù)萃取粉末菁華,讓顆粒狀的湯方邁進一大步變成粉末。這一步”創(chuàng)新升級”相當關(guān)鍵,原因是改變過去湯方入菜這一”習(xí)慣性吃法”,升級后的粉末可以直接用沖泡式的將粉末沖成”湯飲”飲用,更為便捷,而且效果不打折扣。當然,想要延續(xù)過去入菜的方法,同樣也是可行的。

  但另一個問題是,怎么樣讓專業(yè)的月子餐確保"原汁原味"不流失呢?在廣禾堂的中央廚房里,月子餐的秘籍何在?又怎么復(fù)制到家里自己做的月子餐里?廣禾堂于是把中央廚房里的兩個主要關(guān)鍵"法寶"──"黑芝麻油"、"月子水"月乃湯也接著"出賣"。

  坐月子里的飲食油和水正是關(guān)鍵,用好食用油可以達到溫和熱補的作用;而好的月子水除了可以補充產(chǎn)后孕婦所需要的水分,不至于造成水腫,更重要的其中添加的漢方菁華可以達到舒暢氣血的目的。

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