月嫂月子餐做得好月薪2.3萬元 IT女白領(lǐng)轉(zhuǎn)行受訓
據(jù)央視報道,深圳月嫂月薪年年漲,目前深圳月嫂月薪普遍已達7千到一萬元,甚至一些受過月子餐專業(yè)培訓,月子餐做得好的,月薪可達23000元。這樣誘人的高薪,甚至吸引已有不少白領(lǐng)紛紛加入了月嫂行列,學習烹煮專業(yè)的月子餐調(diào)理,替產(chǎn)婦媽媽在家坐月子。
媒體報導,二孩政策放開后,月嫂薪酬一路猛漲。在深圳,好的月嫂具備月子餐專業(yè)技能且受過培訓的,薪資可從七八千元暴增至兩萬元。這樣高薪的誘惑,已讓不少月嫂爭相加入月子餐培訓行列。
不過高薪的月嫂確實要求是挺高的!從長相學歷到母嬰護理經(jīng)驗,還有坐月子里重要──月子餐飲食調(diào)補,都需要具備專業(yè)培訓認證。正是這一波市場對專業(yè)月嫂的需求,不少月嫂紛紛帶職培訓,希望在雇主面前掌握更多過硬的“漲薪”條件。
愈來愈多月嫂受訓專業(yè)月子餐技能
月嫂月子餐專業(yè)技能必須過硬!
一家在上海經(jīng)營專業(yè)月子餐的中國臺灣業(yè)者表示,近日確實月子餐的專業(yè)培訓場場爆滿,包括在北京、上海、深圳的報名反響都特別強烈。由于目前市場上月嫂欠缺專業(yè)的月子餐培訓機構(gòu),而專業(yè)的月子餐業(yè)者品牌又屬少數(shù),因此這一家廣禾堂號稱來自中國臺灣的月子餐業(yè)者,便成為許多月嫂機構(gòu)屬意合作對象。
事實上,月嫂的帶職培訓,也是市場上對明年月嫂新規(guī)的提前反應。根據(jù)國家國標委新發(fā)布的《家政服務母嬰生活護理服務質(zhì)量規(guī)范》,明年2月份起,將嚴格實施月嫂分級制,月嫂將根據(jù)技能不同分六個等級,一低,除了一到五,還有一個高的“級”。
根據(jù)新規(guī),就有月嫂月子餐配餐技能有具體要求,包括“”月嫂需具備高級家政服務員、高級育嬰師、中級營養(yǎng)配餐師證書。對產(chǎn)婦產(chǎn)后的專業(yè)月子餐調(diào)補具備一定的專業(yè)能力。
因為月子期的營養(yǎng)好壞,直接關(guān)系到新媽媽的身體康復及新生兒的“口糧”質(zhì)量。能做一手營養(yǎng)均衡、合理搭配的月子餐是每個合格月嫂必不可少的技能。透過專業(yè)月子餐培訓課程中學習專業(yè)的月子餐課程和烹飪技巧操練,掌握科學的月子餐制作方法及月子食補理念,取得 “料理嫂”證書,能更好的滿足新媽媽的月子飲食需求。
月嫂在家替產(chǎn)婦坐月子必須具備專業(yè)認證技能
在家坐月子DIY月子餐有科學方法
很多媽媽傾向在家坐月子,月子餐由自家人DIY或是透過月嫂烹煮,基本上月子餐DIY不是產(chǎn)婦想吃什么做什么,而是依據(jù)產(chǎn)后媽媽不同階段的狀態(tài),根據(jù)身體恢復的進展來調(diào)補。
受過專業(yè)月子餐訓練的月嫂,只需要掌握中醫(yī)理念產(chǎn)后四階段食補的原則,按照專業(yè)的食譜操辦月子餐,就可以很輕松的依循中醫(yī)方法替產(chǎn)婦媽媽坐好月子。千萬不能“隨心所欲”烹煮月子餐,給產(chǎn)婦“大補特補”,很容易免補過頭,造成身體燥熱,還影響復原進度!
基本上按照專業(yè)的月子餐方法,產(chǎn)后、二周以溫補為主,剛生產(chǎn)完,是排惡露及傷口復原的重要階段,飲食以清淡為主;第三、四周后等媽媽乳腺逐漸暢通后可開始催奶進補。
專業(yè)月子餐調(diào)理師建議,專業(yè)的月嫂烹煮月子餐注意選購當天新鮮食材,至于月子餐專用的月子湯飲、月子湯頭月乃湯、月子油(黑芝麻油),在中國臺灣都已經(jīng)形成一套專業(yè)的“標配”,可以很輕易讓月嫂不必在市面上選購,而是找專業(yè)廠家一站式配備,這些專業(yè)坐月子用的湯、油、水都是為了在家坐月子餐而特別制作的,又專業(yè)、質(zhì)量比較相對有保障。
好月嫂不好找 月子餐培訓資質(zhì)要有
事實上,明年月子市場已提前感受到一輪新商機,由于民間對“猴”這一屬相的偏好,再加上二孩新政刺激,新一輪“嬰兒潮”將來襲。部份家政公司表示,“月嫂”的預約排期已到明年4月至6月了。
好月嫂不好找,月子專家便建議,除了育嬰護理的經(jīng)驗,媽媽照護與月子餐的烹煮培訓資質(zhì)更是不可缺的必要條件。但這樣的月嫂薪資高,市場供給卻也非常有限。這也是許多在家坐月子媽媽要提前在預產(chǎn)期前至少半年就要預訂好月嫂排期的主要原因。
一位上海的許女士就說,自己就是傾向在家坐月子,但是需要專業(yè)的調(diào)理營養(yǎng)師主動教月嫂如何做月子餐。請好了月嫂,月嫂按照專業(yè)的方法制作出的月子餐營養(yǎng)又美味,“月子里,我就順利恢復到了孕前體重,且奶水充足,寶寶也長得非常結(jié)實”,相信月嫂透過專業(yè)培訓,搭配DIY月子餐就能烹煮出專業(yè)可口的月子餐。
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