新春正月坐月子怎么辦?月子餐廣禾堂教您營養(yǎng)美味不打烊!
小年一過,春節(jié)也就近在眼前了。如果孕媽咪臨產(chǎn)的時間恰在春節(jié)前后,那傳統(tǒng)意義上的“月子”就不可避免的“坐”在新春正月里了。然而春節(jié)期間,家里人都忙于歡度新年、走親戚,沒有太多精力照顧新媽咪和寶寶,那恰逢春節(jié)該怎么坐月子呢?
所謂“月子”,是指胎兒、胎盤娩出后到新媽咪機體和生殖器官復原的一段時期,醫(yī)學上將這段時間稱為產(chǎn)褥期,民間俗稱“坐月子”。在這期間,新媽咪身體的每一個系統(tǒng)都需要一個恢復和適應的過程,“食補”就是其中重要的一環(huán)。
春節(jié)期間各種聚會、親戚走訪、煙花爆竹等活動不斷,再加上很難買上新鮮食材,家家戶戶也基本都是小年后就開始準備煎炒烹煮各種“年味”,大魚大肉、肥膩的食物隨處可見。殊不知,這些油膩的食品對新媽咪的身體恢復是不利的。
產(chǎn)后吃得太油膩,不僅新媽咪的身體會受不了,就連吃母乳的寶寶也會跟著遭殃,出現(xiàn)大便溏稀的情況。另外,油膩食物不僅會使媽媽和孩子的消化受到影響,也容易造成乳腺導管堵塞,引起乳腺不通、乳汁淤積,甚至急性乳腺炎等問題。
月子專家廣禾堂建議,新媽咪坐月子若恰好趕上春節(jié),更要注意多食用較軟、易吸收、高蛋白、高營養(yǎng)的食物,并保持少食多餐。而為給新媽咪更好的呵護,可以提前預訂專業(yè)的冷鏈外送月子餐,以確保新媽咪春節(jié)期間坐月子,也能營養(yǎng)美味不打烊。
鑒于春節(jié)期間,不能和家人一起吃大魚大肉,新媽咪又沒有訂外送月子餐的,月子專家廣禾堂也建議,應根據(jù)產(chǎn)后身體恢復情況,分4階段,參考以下食譜搭配,進行溫和滋補。
周:蓮子薏仁豬肝粥
產(chǎn)后新媽咪體力較差,身體較虛弱,全身水腫未消,腸胃的消化吸收功能尚未恢復,惡露大量排出。飲食調(diào)補重點在于補充精氣血。
材料:豬肝30克、薏仁20克、蓮子3顆、月乃湯200ml
做法:
1、將蓮子和薏仁浸泡兩個小時。
2、豬肝洗凈,切丁。
3、在砂鍋中加入適量的清水,放入泡好的蓮子和山藥還有豬肝。
4、加蓋,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,用鹽調(diào)味即可。
第二周:黑木耳腰花湯
隨著子宮入盆腔,此時,脾胃功能的恢復和內(nèi)臟的復位是食補的重點。應該多吃腰類食材(豬腰、羊腰、雞腎等),強腰固腎。
材料:豬腰1副、黑木耳(干)3克、黑麻油15ml、月乃湯600ml、帶皮老姜25克
做法:
1、豬腰洗凈,在清水中浸泡,切半并切除尿腺血筋。
2、在豬腰表面切花刀,再切成片狀;黑木耳泡水,瀝干待用。
3、水開后,燙豬腰,再以凈水洗去血泡。
4、熱鍋后倒入黑麻油,以文火把姜爆成金黃色,放入豬腰快炒至七分熟。
5、再加入月乃湯和黑木耳,燉煮至豬腰熟透,加鹽調(diào)味即可熄火享用。
第三周:干貝魚湯
通過兩周的調(diào)理,新媽咪體能逐步恢復,寶寶對母乳的需求也逐步增加,這個階段新媽咪可以吃魚湯、麻油雞湯等滋補催乳的湯水,以分泌出營養(yǎng)充足的乳汁。
材料:鱸魚350克、干貝9克、月乃湯700毫升、黑麻油15毫升、帶皮老姜25克
做法:
1.鱸魚洗凈切塊;老姜切薄片。
2.熱鍋后倒入黑麻油,以文火把姜片爆成金黃色。
3.以小火將魚皮煎成金黃色。
4.加入月乃湯(或飲用水)和干貝一起燉煮至魚熟透,加鹽調(diào)味。
第四周:花生豬腳湯
這時新媽咪的身體大致恢復,乳汁分泌也穩(wěn)定了,可以向正常生活開始過渡,但不能松懈,要通過食補鞏固體質(zhì)。
材料:豬腳400克、花生50克、月乃湯1000毫升、黑麻油15ml、帶皮老姜25克
做法:
1、豬腳洗凈切塊;花生去衣、剔除胚芽,汆燙備用。
2、豬腳汆燙去血水,再以清水洗凈瀝干備用。
3、熱鍋后倒入黑麻油,以文火把姜爆成金黃色,放入豬腳快炒至七分熟。
4、加入月乃湯和花生一起燉煮,加鹽調(diào)味。
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