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開(kāi)店10000家 完爆沃爾瑪 這家德國(guó)超市靠一狠招

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2016年03月01日 18:09  來(lái)源:中嬰網(wǎng)

今天介紹一家全球一流,超級(jí)碉堡的爆品——德國(guó)超市阿爾迪(ALDI)。

 

2016年,全球超市巨頭沃爾瑪迎來(lái)35年來(lái)差業(yè)績(jī),全球關(guān)店269家,裁員1.6萬(wàn)。但是阿爾迪勢(shì)頭良好,近的目標(biāo)是每年在美國(guó)新開(kāi)100家分店。

阿爾迪曾在德國(guó)市場(chǎng)與沃爾瑪正面對(duì)決,在阿爾迪低價(jià)和強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)度的壓力下,沃爾瑪毫無(wú)招架之力,在虧損數(shù)億美元后于2006年退出德國(guó)市場(chǎng)。

但是在沃爾瑪?shù)拇蟊緺I(yíng)——美國(guó),到2014年,阿爾迪已拓展了1300余家門店。在美國(guó)一項(xiàng)名為“超市在消費(fèi)者中受歡迎程度”的調(diào)查中,阿爾迪得票數(shù)遠(yuǎn)超過(guò)沃爾瑪,斬獲名。

在德國(guó),雖然阿爾迪屬于廉價(jià)超市,但是無(wú)論窮人富人都對(duì)這家超市有很高的品牌忠誠(chéng)度,開(kāi)著豪車到阿爾迪排隊(duì)購(gòu)物是經(jīng)常能看到的景象。

阿爾迪的前身是1913年Albrecht夫婦開(kāi)的一個(gè)小賣部。二戰(zhàn)結(jié)束后,Albrecht兩兄弟接管了家族生意。這家商店成為戰(zhàn)后物質(zhì)匱乏時(shí)期,廣大民眾賴以生存的不可缺少的食品供應(yīng)店。此后他們的生意越做越大。

如今,阿爾迪在全球有超過(guò)10000家超市,能取得如此好的成績(jī),只是因?yàn)榘柕献プ×肆闶鄣谋举|(zhì):在保證高質(zhì)量的前提下堅(jiān)持低價(jià),并將低價(jià)二字做到了。

舉幾個(gè)阿爾迪低價(jià)的例子:

在阿爾迪購(gòu)物,不可以使用信用卡付款,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,刷信用卡用戶容易超前消費(fèi)。

阿爾迪大罐飲料價(jià)格低至0.59美元,而且能做到20年不漲價(jià)。

想盡一切辦法為顧客省錢,是阿爾迪一直秉承的理念,也是阿爾迪克敵制勝的一招。

沃爾瑪打的是“天天平價(jià)”,阿爾迪也是將低價(jià)做到,ALDI是如何做的?

顛覆沃爾瑪?shù)暮菡?/strong>

1. 超低SKU

 

阿爾迪超市其他的大型超市有著很不同的經(jīng)營(yíng)理念,放棄經(jīng)營(yíng)全面豐富多的商品范圍,只經(jīng)營(yíng)需要基本的日常食物和用品,且每種商品的品牌少而固定。雖然ALDI不斷增加新產(chǎn)品,仍然只有大約900的SKU,(Stöckle,2012),幾乎是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沃爾瑪?shù)?/150(2005年沃爾瑪大約為140,000的SKU)。

阿爾迪與有品質(zhì)信譽(yù)的供貨商建立了固定互信的良好關(guān)系,可以得到優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)。

 

  

2. 員工多面手

在過(guò)去,阿爾迪全部使用現(xiàn)金結(jié)算,每件商品上不打印價(jià)碼,因?yàn)樯唐贩N類非常少,方便收銀員牢記商品價(jià)目表﹔訓(xùn)練有素的員工都是多面手,客多時(shí)做收銀員,客少時(shí)整理貨物。

阿爾迪對(duì)人才極端重視,平均阿爾迪商店有6-8名員工。普通收銀員時(shí)薪在13美元左右,遠(yuǎn)高于超市行業(yè)平均水平(沃爾瑪為9美元)。部門主任的年薪可達(dá)到20萬(wàn)馬克(約合人民幣95萬(wàn)元),每個(gè)員工都有充分的醫(yī)療保險(xiǎn)。

 

  

阿爾迪在自有商品的多個(gè)面上都打上條碼,這樣避免了掃很多遍掃不上,從而耽誤結(jié)賬速度的事情。在一盒黃油上,你能看到的標(biāo)簽多達(dá)5個(gè)。

 

  

3. 購(gòu)物車付費(fèi)

在阿爾迪購(gòu)物,使用購(gòu)物車需要花費(fèi)25美分,但是購(gòu)物結(jié)束后只要將購(gòu)物車退還原位,就可以拿回25美分。這樣一來(lái),阿爾迪根本不需要專人管理購(gòu)物車,只用25美分就節(jié)省了大量人力成本!

 

  

4. 包裝箱只用一半

很多超市的商品包裝箱都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,阿爾迪的紙箱只有一半,半截商品露在外面,不用花人工時(shí)間去打開(kāi)紙箱,而且箱子只有一半,所以更節(jié)省成本。

 

  

5.售后簡(jiǎn)單粗暴

在阿爾迪,在面包過(guò)期前5天,超市就會(huì)進(jìn)行打折處理。過(guò)期日期會(huì)特別加大加粗,確保顧客一目了然。

 

 

阿爾迪所有的售后問(wèn)題可以用一個(gè)字解決,這個(gè)字就是:退。質(zhì)量不過(guò)關(guān)?退?谖恫幌矚g?退。無(wú)論任何理由,阿爾迪會(huì)直接無(wú)條件退換貨,這樣可以避免沒(méi)有意義的糾纏,節(jié)省大量的人力成本。

諸如此類的省錢細(xì)節(jié)還有很多,阿爾迪可謂將精打細(xì)算做到了,讓人不得不服。

為了給用戶省錢,阿爾迪真的是拼了,狠的一點(diǎn)是,阿爾迪的股東為了將顧客的一罐飲料售價(jià)降下來(lái),都愿意把屬于自己的分紅砍一半,這時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎是絕望的。

阿爾迪還有一個(gè)原則,就是禁止公司所有人接受媒體的采訪,它認(rèn)為接受采訪的時(shí)間還不如去理貨,“我浪費(fèi)了兩三個(gè)小時(shí),這都會(huì)增加到商品的成本上”。阿爾迪不打廣告,拒絕上市,因?yàn)檫@些都需要成本,而終為這些成本埋單的還是顧客。

阿爾迪將運(yùn)行成本低﹑進(jìn)貨價(jià)優(yōu)惠的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成低廉物價(jià),直接惠顧給顧客,以物美價(jià)廉的打動(dòng)顧客,從而與消費(fèi)者建立起強(qiáng)大的品牌黏性。

史上低調(diào)的首富,身家超蓋茨

說(shuō)到阿爾迪,不能不提的是它的創(chuàng)始人Albrecht兄弟。

2009年度的福布斯的富豪排行上,是比爾·蓋茨,第二是巴菲特,ALDI他們兩兄弟都進(jìn)入到前十位。當(dāng)年,蓋茨個(gè)人財(cái)富是400億美金,他們兩兄弟加起來(lái)超過(guò)了比爾·蓋茨。

 

 

2014年7月阿爾迪的創(chuàng)始人之一Karl Albrecht去世,德國(guó)國(guó)家一臺(tái)在重要新聞節(jié)目中報(bào)道這則消息時(shí)這樣說(shuō)﹕幾乎無(wú)人不知Aldi連鎖店,但幾乎無(wú)人認(rèn)識(shí)其創(chuàng)始人之一KarlAlbrecht,他從不出現(xiàn)在公開(kāi)場(chǎng)合,幾乎找不到他公共形象的照片。電視畫面出現(xiàn)的僅是類似身份證照片。

同年3月,Karl以182億歐元財(cái)產(chǎn)再被列入世界富豪第24位的“福布斯”排行榜上,都沒(méi)有他本人的照片。

沒(méi)有奢侈豪宅沒(méi)有豪車,不投資利潤(rùn)豐厚的產(chǎn)業(yè),將錢捐出去做慈善,德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的品格在阿爾迪這位低調(diào)首富身上體現(xiàn)的淋漓盡致。

從來(lái)不只為賺錢,永遠(yuǎn)心系顧客,在這方面阿爾迪堪稱業(yè)界良心,此店不火,天理難容。此前有消息稱Aldi正在研究中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿,欲在中?guó)部署門店。面對(duì)這樣牛叉的品牌,只能默念,快點(diǎn)來(lái)吧。

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