近日,筆者在外出走訪過程中,經常能截取到一個詞匯:my咖啡。怎樣才能算我的咖啡呢?本著職業(yè)的敏感,筆者進行了一番追蹤尋訪。原來,這是一款名為LA(來尼)的草本養(yǎng)生飲品,可以多種口味自由搭配,從而得到自己想要的口感。
筆者注意到,在小區(qū)、寫字樓、園區(qū)的便利店,車站、地鐵站的檔口,商場、超市,等許多地方都能看到LA(來尼)草本養(yǎng)生咖啡機的身影。該款產品正在推出“隨時隨地,理想美味自由配”活動,一時之間,愛好獵奇的青年男女趨之若鶩。據(jù)筆者在位于徐匯區(qū)的一個社區(qū)便利店的蹲點記錄,僅僅一個正常工作日的午休時間,就有多達47名顧客前來體驗品嘗,他們有序排隊,根據(jù)自己的喜好,選擇不同的口味組合,購買體驗,掃碼支付不到一分鐘完成,然后退到旁邊與同伴交流搭配心得;也有的買了喜歡的膠囊,回去自己沖泡。
據(jù)該店面老板徐先生介紹,正常情況下,普通工作日每天可以賣出八十到九十杯的LA(來尼)草本咖啡飲品,雙休日減半,膠囊每天能賣出一兩百個,盡管如此,已經是他流水多的項目了。他說,當初引進LA(來尼)草本咖啡機也是抱著試試看的態(tài)度,一來投資不多,也就千把來塊;二來不占地方,一臺便攜式咖啡機加一個小型陳列柜;三也是好奇,他是個比較大膽的投資人,只要是無公害的新產品他都愿意嘗試。“虧了就當是交學費,賺了我就是批吃螃蟹的人,而且在后續(xù)經營中因為積攢下了口碑,有非常大的優(yōu)勢。”他對自己的選擇深信不疑。但令他始料不及的是,僅僅一個多星期,他已經開始盈利,據(jù)他統(tǒng)計,在他店里所有陳列的咖啡產品中,LA(來尼)草本咖啡飲品系列是賣得好的。徐老板分析:“一來可以根據(jù)自己的喜好自由組合,口味符合自己的品性;二來還具有草本養(yǎng)生,可以清熱潤肺、駐容養(yǎng)顏,誰不希望自己皮膚好、身體好呢;三來網(wǎng)點很多,幾乎隨時隨地都能獲取。”
筆者也嘗試搭配了幾種口味的咖啡,感覺既保留了咖啡的濃香,又兼具了牛奶的醇香等等多種風味,的確是與眾不同。在與一名就職于某電子公司從事行政工作的黃小姐交流中得知,她平時接待客戶,基本上是茶葉、速溶咖啡、純凈水老三樣來回轉,而她本人講究小資情調,是很喜歡喝咖啡的,拿鐵、貓屎、摩卡等品種都嘗過,但時間久了也覺得乏味,而且她還有個奇怪的想法,不管是去咖啡館、買速溶咖啡,還是瓶裝咖啡,早已確定的口味,都限制了她的自由,“這是塞給我的,而不是我想要的!是隨時隨地都能喝到的LA(來尼)草本咖啡飲品釋放了我的自由。”她說。
筆者還遇到了一位前來購買配材膠囊的辣媽,距她上次購買僅僅過了一個星期,上周她一次性采購了一大包膠囊,結果不到一周就消耗一空,“家人都愛喝LA(來尼)草本咖啡系列飲品,連往常滴酒不沾只喝茶葉的公婆也愛上了這一口,早上喝一杯開胃,飯后喝一杯潤腸,睡前喝一杯養(yǎng)顏。喜愛抽煙的老公,喝了以后,慢性咽炎已經有好轉的跡向。平時家里有親友作客,都點名要喝LA(來尼)草本咖啡飲品,而且不要我動手,她們更愿意自己操作,想喝什么完全看自己心情,家里只要備一臺膠囊咖啡機,再在冰箱里放一些膠囊,比以前省心省力多了。”
筆者還留意到,有不少在LA(來尼)其他網(wǎng)點購買了LA(來尼)草本咖啡飲品膠囊的人路過這里,順道用徐老板的LA(來尼)草本咖啡機沖泡,不需要支付任何費用。所徐老板介紹,這是LA(來尼)與所有經銷商簽署的協(xié)議:凡是LA(來尼)草本養(yǎng)生飲品膠囊,在所有的LA(來尼)網(wǎng)點均可以免費沖泡。
筆者分析,LA(來尼)草本咖啡飲品之所以能夠風靡一時的原因在于,一方面迎合了當下都市男女基于自我實現(xiàn)的價值取向,釋放想象力、開發(fā)創(chuàng)造力、強化參與感,以智能化、簡捷高效的咖啡機為載體,以標準化、可無限批量復制的膠囊為道具,使喝咖啡這一時尚行為更加便捷;另一方面,網(wǎng)點布局合理且覆蓋面廣,真正做到了隨時隨地都可沖泡飲用,給消費者造成了極大便利。
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