因疫情帶來的沖擊波，全國奶農(nóng)、乳制品加工企業(yè)近日深陷供應鏈危機：1，因消費者閉門不出，終端市場受到嚴重抑制，液態(tài)奶、幼兒配方奶粉銷售同比出現(xiàn)大幅下滑，產(chǎn)品庫存攀高，導致上游奶源“過剩”；2，一些牧場原奶因乳企拒收或限收，不得不臨時噴粉處理。與此同時，因交通管制，牧場飼草飼料供應面臨巨大考驗，突如其來的疫情讓沒有充分準備的牧場可能面臨奶牛“斷糧”的風險。

　　食悟此前曾做了“疫情下的乳業(yè)•破解供應鏈危局”的系列報道：“我們壓力是很大，但我們更不希望倒奶”，光明乳業(yè)率先承諾“不拒收一滴奶”“不降一分錢”，光明乳業(yè)對于簽合約的牧場不拒收、不降價，關鍵時刻勇于擔當，在踐行企業(yè)社會責任的同時，也著實幫助處于困局的奶農(nóng)解決了后顧之憂。

　　那么，跟光明乳業(yè)合作的牧場心里踏實了，其他牧場呢？其他乳制品加工企業(yè)是否按照合同、保質(zhì)保量收購生鮮乳呢？

　　乳業(yè)新媒體《食悟》剛剛得到新的消息：為了鼓勵有壓力的乳制品加工企業(yè)繼續(xù)收購奶農(nóng)、牧場生產(chǎn)的生鮮乳，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2月11日（今天）緊急發(fā)文，對不拒收奶農(nóng)奶、不降價的乳企給予一次性臨時補助，補助標準為每噸500元。詳細政策如下：

　　“在疫情防控應急響應期間，（浙江）省內(nèi)乳品收購加工企業(yè)按原訂單（合同）收購價或不低于當?shù)卣_定的保護價收購省內(nèi)奶農(nóng)投售合格生鮮牛奶的，省財政按其實際收購量給予一次性臨時補助，補助標準為每噸500元。”

　　每噸補貼500元，相當于每公斤補貼5角錢，還是相當可觀的一筆補貼。

　　憑借這項一次性補助，政府可以幫助乳制品加工企業(yè)緩解市場壓力，避免下游乳企將市場壓力進一步轉(zhuǎn)嫁到奶業(yè)上游?？梢哉f，這項臨時性補貼政策，對于中國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈對抗疫情帶來的沖擊波，至關重要！

　　很多人可能會說，就讓乳企無條件承擔奶農(nóng)的壓力吧！這其實是一句不太負責的話，乳制品加工企業(yè)也是自負盈虧的，并且很多都是上市公司，他們要對投資者負責，對消費者負責。乳企可以承擔一時，但卻沒有能力永遠承擔下去，面對疫情的不確定性，全行業(yè)、政策部門都需要給出一套可持續(xù)的應對方案出來。

　　根據(jù)乳業(yè)新媒體《食悟》的專業(yè)研究：我們發(fā)現(xiàn)，此次浙江省出臺的這項臨時性補貼政策，是近年來中國乳業(yè)生鮮乳收購補貼政策，對于其他省份極具借鑒參考價值，對于中國奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展來說，意義非凡！

　　對于乳業(yè)巨頭來說，短暫的困難咬咬牙就能夠扛過去，但對于一些中小乳企來說，一次疫情可能就帶來致命打擊，如果沒有政府補貼，有些小企業(yè)破產(chǎn)倒閉的可能性都會有的。一個小企業(yè)破產(chǎn)對整個行業(yè)影響甚微，但成百上千個小企業(yè)如果都遭遇生死考驗，全行業(yè)就會受到重創(chuàng)。

　　我們在為浙江省點贊的同時，期待更多地方省份和國家層面伸出援手，幫助正在遭遇疫情沖擊的乳制品加工企業(yè)、深陷供應鏈危局的牧場渡過難關，風雨過后，一定會見到彩虹！