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快消行業(yè)的冰火30天

2020-03-02 09:00   來(lái)源:食品板

  你可能沒(méi)意識(shí)到,全民抗疫,已經(jīng)30天有余。在這不尋常的一個(gè)月,快消行業(yè)發(fā)生了太多太多事。有喜,有憂;有危機(jī),有轉(zhuǎn)機(jī);有庫(kù)存積壓,有供不應(yīng)求;今天我們來(lái)回顧,快消行業(yè)經(jīng)歷了怎樣的冰火30天....

  01禮盒受冷

  春節(jié)本是部分快消品的主要銷售檔,但疫情的暴發(fā)讓2020年春節(jié)的快消品出現(xiàn)了近十年從未有過(guò)的改變,具有禮品性的快消品遭遇到了嚴(yán)重的滯銷。正如一位經(jīng)銷商說(shuō)的那樣:“你的牛奶嚴(yán)重受阻,我的核桃乳也銷售不暢”。

  02面品大賣

  自疫情爆發(fā)以來(lái),方便面成為各地居民宅家必囤速食食品,各大超市、大賣場(chǎng)的方便面均被搶購(gòu)一空。據(jù)悉,春節(jié)期間京東平臺(tái)的方便食品成交金額增長(zhǎng)3.5倍,僅方便面一類就售出了1500萬(wàn)包。

  而在淘寶平臺(tái)上,方便食品類目自1月20日以來(lái)的銷量也增長(zhǎng)了10倍以上。誰(shuí)也沒(méi)想到,這個(gè)時(shí)期一直被唱衰的方便面火了,也因此,康師傅、統(tǒng)一、克明面業(yè)等方便食企的股價(jià)逆勢(shì)上揚(yáng)!

  03庫(kù)存積壓

  從春節(jié)以來(lái),經(jīng)銷商就開始為高壓的庫(kù)存而苦惱,庫(kù)房少則幾千件,多則幾萬(wàn)件。爆倉(cāng)的貨量猶如一座大山讓經(jīng)銷商喘不過(guò)氣,尤其牛奶、核桃乳、休閑食品禮盒、大瓶飲料等品類,成為積壓的“重災(zāi)區(qū)”。對(duì)經(jīng)銷商而言,在疫情結(jié)束之后,快速的解決庫(kù)存問(wèn)題,成為工作的重中之重。

  04終端賣空

  與高壓庫(kù)存形成鮮明對(duì)比的是賣空的終端貨架。如圖:亟待補(bǔ)貨的廚房調(diào)味品,稀稀疏疏的休閑零食,搶購(gòu)一空的方便食品。

  眾所周知,部分的配送工作都是通過(guò)大貨車運(yùn)輸,疫情期間很多高速和國(guó)道都被封閉,很多車不能按原定路線通過(guò)。往??赡軆伞⑷炀涂伤瓦_(dá),但是現(xiàn)在從前期通行證準(zhǔn)備、各種溝通,到物流車輛消毒、人員準(zhǔn)備,前后可能需要小半周的時(shí)間。因此,物流不暢直接導(dǎo)致終端補(bǔ)貨不及時(shí)。

  05直播瘋狂

  宅家期間,如果你沒(méi)看過(guò)一場(chǎng)行業(yè)直播,那就不是一個(gè)合格的快消人。

  去年,李佳琦、薇婭的走紅讓人們見識(shí)了“直播帶貨”的魔力。近日,隨著疫情爆發(fā),直播因“宅家”再次顯示了強(qiáng)大的能力。在這期間,不僅品牌商開始通過(guò)直播賣貨,與此同時(shí),食品人每天下午3點(diǎn)或者晚上8點(diǎn),拿起手機(jī),進(jìn)入直播間,也開啟一番常態(tài)化的學(xué)習(xí)模式。

  胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)直播,吸引五千余人觀看

  06社區(qū)合伙人大熱

  從開始寥寥數(shù)家,到現(xiàn)在已經(jīng)成了群起爭(zhēng)之的“香餑餑”,“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”及“社區(qū)合伙人”的招募消息在這期間刷爆朋友圈。然而,在企業(yè)蜂擁而入的同時(shí),該模式也受到太多的爭(zhēng)議。

  有人說(shuō):社區(qū)合伙人模式,是疫情期間企業(yè)自救、變被動(dòng)為主動(dòng)的一種嘗試,任何一種新模式的探索,都有受益也有受益不明顯的結(jié)果,支持創(chuàng)新與變革,希望后續(xù)能看到成功的案例!

  也有人說(shuō):跟風(fēng)而已,實(shí)際銷售有限,畢竟不成熟,單一品牌并不能滿足消費(fèi)者。如果沒(méi)有有限的激勵(lì)管控,隨著時(shí)間也就推移慢慢失去發(fā)展!

  盡管爭(zhēng)議不斷,但這并沒(méi)有阻止企業(yè)入局的熱情,截止目前,入局企業(yè)已有30余家。

  07復(fù)工迫切

  當(dāng)前,各行各業(yè)開始進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)大潮,各地也陸續(xù)出臺(tái)一些“硬核”政策保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

  對(duì)于千千萬(wàn)萬(wàn)的食品人而言,復(fù)工的心情已經(jīng)相當(dāng)急迫,原因?yàn)楹危聪聢D!

  以上,不斷更新迭代的事件,匯聚成為快消業(yè)這三十天為真實(shí)的景象。

  本文來(lái)源:食品板

編輯:明明

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