近日,根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定,國家衛(wèi)健委組織起草了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》等6項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿),已面向社會公開征求意見。
征求意見稿中明確規(guī)定了乳粉的范圍、術(shù)語和定義、技術(shù)要求和其他等方面的內(nèi)容。
1、在乳粉及調(diào)制乳粉的定義中“生乳”前增加“單一品種的”的描述,明確定義是為了防止產(chǎn)品摻假。
2、修訂了乳粉色澤的要求,同時修訂了感官要求的檢測方法。增加耗牛乳粉、調(diào)制耗牛乳粉、駱駝乳粉、調(diào)制駱駝乳粉、驢乳粉、調(diào)制驢乳粉、馬乳粉和調(diào)制馬乳粉的理化指標(biāo)要求。這一動作是為了便于消費者對不同動物乳產(chǎn)品的識別。
3、微生物限量中的菌落總數(shù)注釋部分增加“如添加活菌,產(chǎn)品中活菌數(shù)應(yīng)≥106CFU/g”的要求,并且擴(kuò)展到牦牛乳粉、調(diào)制牦牛乳粉、駱駝乳粉、調(diào)制駱駝乳粉、驢乳粉、調(diào)制驢乳粉、馬乳粉、調(diào)制馬乳粉這些不同動物乳的產(chǎn)品中。
此外,為了便于乳粉的監(jiān)管、保證消費者知情權(quán)、明確乳粉的真實屬性,增加乳粉標(biāo)識的要求。具體內(nèi)容為:“(1)產(chǎn)品包裝上標(biāo)明乳粉和調(diào)制乳粉。(2)牛乳粉可標(biāo)識為“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜來源的乳粉應(yīng)標(biāo)識奶畜品種,如“羊乳粉”或“羊奶粉”等描述。”
值得注意的是,此次征求意見是在4月2日,雖在武漢重啟之前,但當(dāng)時已經(jīng)基本明確武漢放開的時間,而武漢解封意味著國內(nèi)疫情接近尾聲——國家終于騰出手來開始整治魚龍混雜的營養(yǎng)食品市場了。
其實早在疫情之前,政府已經(jīng)開始整治營養(yǎng)食品市場,各種政策、標(biāo)準(zhǔn)以及行動在出臺和醞釀中。
2019年11月,市場監(jiān)管總局為規(guī)范保健食品注冊與備案產(chǎn)品名稱命名,避免誤導(dǎo)消費者,發(fā)布了《保健食品命名指南(2019年版)》。
再往前細(xì)數(shù),2019年6月發(fā)布,2020年1月1日正式實施的《保健食品標(biāo)注警示用語指南》也是為指導(dǎo)保健食品警示用語標(biāo)注,使消費者更易于區(qū)分保健食品與普通食品、藥品這三者,這也是引導(dǎo)消費者理性消費,避有些商家免夸或者虛假宣傳大保健品的。
而這一年聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動也在進(jìn)行,整治保健品行業(yè)亂象,對違法行為進(jìn)行查處,曝光一系列的典型案例,受到社會各界廣泛關(guān)注,也取得顯著成果。
這一系列政策和行動都表明政府在整治營養(yǎng)食品和保健品行業(yè)的亂象,只不過誰都沒有想到地是,疫情不僅打亂了這個計劃,并且還加劇了營養(yǎng)食品行業(yè)的亂象。
疫情期間,有些商家夸大乳鐵蛋白的免疫,并且聲稱乳鐵蛋白可以治療新冠,這一虛假宣傳的現(xiàn)象,母嬰營養(yǎng)食品評論在疫情初期也曾報道過《科學(xué)認(rèn)識乳鐵蛋白,疫情時期不造謠、不信謠、不發(fā)昧良心財!》,呼吁商家正確宣導(dǎo)。疫情期間,消費者對免疫營養(yǎng)食品的瘋狂囤貨行為使得中、小、雜牌等短線品牌延續(xù)了生命,甚至還獲得了喘息的機(jī)會。
但在疫情接近尾聲的時刻,草乳粉標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的起草釋放了一個信號,政府要把整治、規(guī)范營養(yǎng)食品和保健行業(yè)的政策和行動提上日程。
新一輪規(guī)范正在路上!
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