雀巢業(yè)務(wù)旗下7大十億級(jí)品牌之一的嘉寶，在中國(guó)幼兒輔食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有了新籌碼。

　　今天，雀巢嘉寶在中國(guó)哈爾濱雙城投資約一億元新建的泡芙工廠舉行了生產(chǎn)啟動(dòng)儀式，這也是雀巢在全球個(gè)專屬的嘉寶泡芙工廠。雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼席執(zhí)行官羅士德表示，雀巢1987年在中國(guó)投資的個(gè)工廠就在雙城。他形容，如果說雀巢也有中國(guó)夢(mèng)，那雙城就是雀巢中國(guó)夢(mèng)開始的地方。

　　而雀巢大中華區(qū)嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)單元高級(jí)副總裁嚴(yán)可斌則告訴小食代，盡管幼兒奶粉行業(yè)在中國(guó)面臨出生率下降的挑戰(zhàn)，但雀巢看好嬰兒輔食行業(yè)的增長(zhǎng)前景。“我們相信中國(guó)很快會(huì)變成全球大的嬰兒輔食市場(chǎng)。”嚴(yán)可斌說。

　　他還透露，雀巢嘉寶未來將持續(xù)堅(jiān)定地在中國(guó)投資，也會(huì)尋找下一個(gè)在中國(guó)本地化生產(chǎn)的新品類。此外，他還次談到了雀巢幼兒業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整以來自己在中國(guó)市場(chǎng)親身感受到的變化。

　　下面請(qǐng)看小食代發(fā)回的消息。

　　年增長(zhǎng)60%

　　嚴(yán)可斌介紹，剛投產(chǎn)的新生產(chǎn)線從建設(shè)之初到生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)再到產(chǎn)品研發(fā)，都是為了滿足中國(guó)寶寶的需求，可能是專為中國(guó)寶寶所研發(fā)的“嬰兒零食”。

　　"雖然也有一些東南亞國(guó)家看到這個(gè)工廠之后問是不是可以進(jìn)口到他們國(guó)家去，但回到我們的初心，還是希望滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求。"嚴(yán)可斌說。

　　今年以來，幼兒奶粉行業(yè)已經(jīng)普遍感受到了出生率下降所帶來的壓力，雀巢幼兒奶粉和嘉寶輔食作為被雀巢寄予厚望的幼兒業(yè)務(wù)，在中國(guó)市場(chǎng)感受到了什么樣的變化？

　　“我不認(rèn)為（幼兒奶粉）市場(chǎng)在縮減，只是增速在放緩。”嚴(yán)可斌指出。

　　他進(jìn)一步解釋稱，雖然出生人口少了，但使用產(chǎn)品的時(shí)間更長(zhǎng)了。而對(duì)于雀巢來說奶粉和輔食同樣重要，幼兒奶粉會(huì)選擇特定的人群來發(fā)展，在輔食方面則會(huì)積極打造開拓更多的輔食品類。但公司非?？春梦磥碇袊?guó)的嬰兒輔食市場(chǎng)前景。

　　“中國(guó)是全球大的幼兒奶粉市場(chǎng)，但在輔食來說只是第二大市場(chǎng)。我們相信中國(guó)很快也會(huì)變成大嬰兒輔食市場(chǎng)。”嚴(yán)可斌說。他算了一筆賬：盡管出生率在下降，但中國(guó)市場(chǎng)嬰兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模是嬰兒輔食的10倍，而這一數(shù)字在全球只有3倍。雖然嘉寶的表現(xiàn)令人滿意，但輔食的滲透率仍然只有嬰兒奶粉的50%。”

　　事實(shí)上，今年以來雀巢全球高層曾經(jīng)數(shù)次在不同場(chǎng)合下點(diǎn)名表揚(yáng)嘉寶的表現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，嘉寶過去幾年在中國(guó)一直保持60%的年增長(zhǎng)速度。據(jù)了解，今年截至目前為止，嘉寶在中國(guó)的增長(zhǎng)也超過了50%。此外，嘉寶是中國(guó)幼兒輔食品類市場(chǎng)份額的品牌。

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)常務(wù)理事蔭士安則認(rèn)為，按目前的出生率趨勢(shì)來預(yù)測(cè)，未來5-10年嬰兒奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)空間有限。相比之下，他認(rèn)為嬰兒輔食除了是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充之外，還可以幫助嬰兒學(xué)習(xí)過渡到家庭飲食，在添加的年齡段上也可以根據(jù)孩子的情況相對(duì)提前或者推后，因此將成為幼兒食品新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　加強(qiáng)本地化生產(chǎn)

　　小食代曾介紹，雀巢嘉寶去年開始加碼在華跨境電商業(yè)務(wù)，并通過跨境電商平臺(tái)在中國(guó)推出了多款新品。值得留意的是，今天嚴(yán)可斌次談到了雀巢嘉寶對(duì)在華本土化生產(chǎn)的規(guī)劃和思路。

　　“跨境電商業(yè)務(wù)給到我們一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，過去幾年我們發(fā)現(xiàn)嘉寶的泡芙類產(chǎn)品在中國(guó)非常受歡迎，這是從跨境電商業(yè)務(wù)得到的經(jīng)驗(yàn)。”嚴(yán)可斌告訴小食代，嘉寶早在中國(guó)市場(chǎng)看到的是米粉類的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，后來發(fā)現(xiàn)泡芙是第二大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，因此引入在中國(guó)本地化生產(chǎn)。

　　他還指出，三年前雀巢嘉寶通過跨境電商銷售的產(chǎn)品比國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的生意規(guī)模要大很多，而現(xiàn)在嘉寶在中國(guó)本土生產(chǎn)的產(chǎn)品生意已是跨境電商的2.5倍，這也是按照公司的計(jì)劃來推進(jìn)的。嚴(yán)可斌同時(shí)提到，未來雀巢嘉寶將堅(jiān)定地繼續(xù)在中國(guó)投資。

　　據(jù)了解，雀巢嘉寶在雙城期投產(chǎn)的生產(chǎn)線總投資額約一億元人民幣，年產(chǎn)量約為1400噸，生產(chǎn)包括蘋果草莓、香蕉橙子等5款口味的嘉寶泡芙產(chǎn)品，而另外三款口味的有機(jī)（泡芙）生產(chǎn)線將在明年投產(chǎn)。

　　在嚴(yán)可斌看來，加強(qiáng)本地化生產(chǎn)也是基于雀巢觀察到中國(guó)消費(fèi)者的一個(gè)新變化。五年前中國(guó)消費(fèi)者更喜歡買進(jìn)口產(chǎn)品，但現(xiàn)在已經(jīng)有了很大轉(zhuǎn)變，只要有好的技術(shù)，好的原料，只要是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，人們也同樣愿意消費(fèi)中國(guó)制造的產(chǎn)品。

　　他還現(xiàn)場(chǎng)為“國(guó)產(chǎn)版嘉寶泡芙”打起了廣告，表示泡芙主要的原材料大米采購自黑龍江本地的凈態(tài)農(nóng)田，非轉(zhuǎn)基因，“這個(gè)在即使在美國(guó)或在歐洲都是很難做到的”。而其他原材料比如果粉和蔬菜粉，則是來自法國(guó)。

　　增長(zhǎng)趨勢(shì)

　　數(shù)據(jù)顯示，目前雀巢嘉寶產(chǎn)品中占比大的仍是米粉類產(chǎn)品，占比達(dá)75%，第二大品類是泡芙，約占20%多。

　　嚴(yán)可斌指出，從市場(chǎng)銷售情況來看，現(xiàn)階段增長(zhǎng)快的產(chǎn)品是有機(jī)米粉類，而有機(jī)也正是雀巢嘉寶品牌的主要賣點(diǎn)之一。

　　他表示，寶寶在斷奶期先接觸到的就是米粉產(chǎn)品，雀巢嘉寶注意到有機(jī)成為中國(guó)90后媽媽選擇的新趨勢(shì)，因此公司也計(jì)劃在明年上市中國(guó)本地生產(chǎn)的有機(jī)泡芙產(chǎn)品。

　　此外，現(xiàn)在嘉寶銷售的果泥進(jìn)口自波蘭和西班牙，公司留意到已經(jīng)出現(xiàn)了良好的發(fā)展趨勢(shì)。“未來我們也許會(huì)考慮是不是再建一個(gè)生產(chǎn)果泥的工廠。”嚴(yán)可斌說。

　　不過，他同時(shí)表示，未來跨境電商也仍然是嘉寶在中國(guó)市場(chǎng)引入新品以及學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的重要途經(jīng)。

　　值得留意的是，嚴(yán)可斌還次分享了雀巢幼兒架構(gòu)調(diào)整至今三年自己在中國(guó)市場(chǎng)的感受。

　　嚴(yán)可斌

　　“三年前，幼兒奶粉市場(chǎng)還是大的，所以幼兒奶粉業(yè)務(wù)和嬰兒輔食業(yè)務(wù)在一起。調(diào)整后兩塊業(yè)務(wù)分開，嬰兒輔食有了自己的預(yù)算和隊(duì)伍，也有了更多類似于企業(yè)家的思維。比如說要上市哪些產(chǎn)品，要如何定價(jià)，如何打造整個(gè)價(jià)值鏈等等，都有了自己的決策權(quán)自主權(quán)。這有助于未來有更大的增長(zhǎng)潛力。”嚴(yán)可斌說。雀巢嘉寶億元