近年來，中國幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，面對消費(fèi)者更為多樣化的需求，輔食細(xì)分領(lǐng)域還存在較大發(fā)展空間。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，在疫情期間，近六成消費(fèi)者購買幼兒輔食以國產(chǎn)品牌為主，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展迎來契機(jī)。

　　在不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度、國產(chǎn)品牌自律和市場淘汰篩選等共同作用下，幼兒輔食將逐漸向嬰配粉看齊，市場加速整合，行業(yè)也將良性發(fā)展，國產(chǎn)輔食品牌有望崛起。

　　01

　　臨近爆發(fā)式發(fā)展階段

　　隨著中國人民物質(zhì)生活水平的提升，新生代父母受教育程度提高，共同推動(dòng)?jì)雰狠o食行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速增長，市場需求量較大，但在生產(chǎn)供應(yīng)方面未能匹配，市場發(fā)展存在巨大缺口。

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，目前幼兒輔食市場供不應(yīng)求，2017年中國幼兒輔食行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到11.5萬噸，2016-2018年年均增長率超過18%，2018年中國幼兒輔食市場需求量達(dá)32.3萬噸，但產(chǎn)量僅為13.2噸。

　　雖然全面二胎政策的放開并未如預(yù)期般迎來人口大增長，但2018年，中國0-3歲幼兒群體仍超過5000萬名。

　　如今，更多家庭對于消費(fèi)商品有高追求，消費(fèi)者更愿意為品質(zhì)商品進(jìn)行投入，并且逐漸傾向于購買營養(yǎng)安全、專業(yè)科學(xué)的幼兒輔食，這推動(dòng)市場持續(xù)發(fā)展。

　　在這樣的市場背景之下，海外品牌和新晉品牌的不斷涌入，市面上的輔食產(chǎn)品越來越多，馬太效應(yīng)也將會(huì)愈演愈烈，輔食行業(yè)經(jīng)歷大浪淘沙式洗牌，落后的輔食品牌只能慘遭淘汰，優(yōu)秀品牌才能存活下來。

　　未來，伴隨著營養(yǎng)健康方面受普及越來越廣，消費(fèi)者追求更高附加值和高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品，產(chǎn)品勢必向高端化與有機(jī)化發(fā)展。國家對幼兒食品安全的監(jiān)管措施漸趨完善，中國幼兒輔食市場發(fā)展的基礎(chǔ)條件已基本具備，輔食行業(yè)臨近爆發(fā)式發(fā)展階段。

　　02

　　監(jiān)管力度不斷加大

　　近年來，我國發(fā)布多項(xiàng)政策促進(jìn)嬰兒食品行業(yè)健康發(fā)展，市場監(jiān)管日趨嚴(yán)格，輔食標(biāo)準(zhǔn)體系的完善極大地提高了消費(fèi)者對國產(chǎn)輔食產(chǎn)品的信心，國產(chǎn)輔食品牌發(fā)展?jié)摿^大。

　　據(jù)悉，2017年1月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定并發(fā)布了《幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，在《幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》的基礎(chǔ)上對生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告等現(xiàn)場核查內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)化與補(bǔ)充，統(tǒng)一了幼兒輔助產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查要求，進(jìn)一步嚴(yán)格了生產(chǎn)許可條件。

　　2018年2月，《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》發(fā)布，提出按照科學(xué)立法和民主立法的原則參與制定幼兒配方食品備案管理辦法。

　　并在同年發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》，對幼兒谷類輔助食品中鎘的臨限量次明確規(guī)定為0.06mg/kg。

　　今年5月29日，衛(wèi)健委法規(guī)司發(fā)布了《幼兒輔食添加營養(yǎng)指南WS/T678—2020》推薦性衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)將自2020年11月1日起施行。本標(biāo)準(zhǔn)針對不同年齡段的幼兒，對于輔食添加的基本準(zhǔn)則、分年齡段輔食添加指導(dǎo)以及輔食制作的基本要求進(jìn)行了相關(guān)規(guī)定，這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對于行業(yè)發(fā)展具有重大意義。

　　一直以來，輔食行業(yè)面臨大的發(fā)展難題是市場教育難，此前還沒有統(tǒng)一的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者添加輔食種類、時(shí)間、營養(yǎng)各方面不規(guī)范，幼兒輔食添加營養(yǎng)指南的發(fā)布，意味著行業(yè)從原來營養(yǎng)學(xué)會(huì)的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上升到國家標(biāo)準(zhǔn)，有權(quán)威可依，市場教育難度將降低。

　　輔食作為必須添加的幼兒營養(yǎng)食品，在母嬰行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的地位，監(jiān)管力度的進(jìn)一步收緊將推動(dòng)輔食行業(yè)進(jìn)入繁榮發(fā)展期。

　　03

　　國產(chǎn)品牌有望崛起

　　此前，中國輔食市場，主要由外資品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，亨氏、嘉寶、喜寶等品牌深受消費(fèi)者的喜愛。在2019年中國幼兒輔食市場品牌影響力指數(shù)0榜單中，外資品牌占了七成。

　　目前傳統(tǒng)自制輔食、國產(chǎn)輔食與國外輔食品牌三大“派系”占據(jù)輔食市場，近幾年隨著國內(nèi)嬰兒輔食市場監(jiān)管趨嚴(yán)、國貨品牌更新升級、海外輔食品牌存安全隱患等，國產(chǎn)輔食陣營壯大起來。

　　另外，今年突如其來的疫情致使全球供應(yīng)鏈與進(jìn)出口受到影響，國外品牌的生產(chǎn)及出口均受到一定的沖擊，為我國本土輔食品牌提供了契機(jī)。據(jù)悉，2020年季度，國產(chǎn)輔食產(chǎn)品銷量占比提高。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，無論是在谷物類輔食、輔零食、佐餐輔食、營養(yǎng)補(bǔ)充品哪個(gè)細(xì)分市場，選擇國產(chǎn)輔食品牌的消費(fèi)網(wǎng)民均較多，尤其是國產(chǎn)谷物類輔助產(chǎn)品和輔零食產(chǎn)品，分別占比66%和67%。

　　目前，國內(nèi)生產(chǎn)廠商多半是在借鑒國際品牌配方經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國人自身特點(diǎn)，有針對性地研發(fā)中國嬰兒專用的輔食產(chǎn)品。

　　同時(shí)，家庭自制輔食由于食材結(jié)構(gòu)性、加工工藝等局限性，可能會(huì)造成寶寶營養(yǎng)缺乏。其次，家庭自制輔食在衛(wèi)生、安全等各方面，很難做到高標(biāo)準(zhǔn)，容易引起血糖升高或者營養(yǎng)失衡等風(fēng)險(xiǎn)。

　　近年來，國產(chǎn)輔食品牌源于對產(chǎn)品品質(zhì)持之以恒的嚴(yán)格要求，通過對產(chǎn)品、產(chǎn)線、服務(wù)等全方位的升級，逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可，輔食市場也涌現(xiàn)了諸多領(lǐng)軍企業(yè)，如貝因美、伊威、方廣、人之初等，國產(chǎn)嬰兒輔食品牌正在崛起。