你了解輕食嗎?你喜歡吃輕食嗎?
據(jù)食品君了解,如今的輕食在中國(guó)已經(jīng)被越來(lái)越多的人接受,成為了一種健康、時(shí)尚的生活方式選擇。沙拉、三明治等,都是其中的代表。
不過(guò),輕食雖然流行,但大家每次聊到輕食,就會(huì)想到“吃草”。是口感欠佳,第二是生冷,并不適合大部分的中國(guó)胃。美味與低卡兼得的需求,總是很難被滿(mǎn)足。
而Feel good的滿(mǎn)足感,正是麥當(dāng)勞一直踐行的。為此,麥當(dāng)勞推出全新輕盈夏巴特系列。沒(méi)錯(cuò),麥當(dāng)勞出輕食啦!
外界關(guān)注的是,麥當(dāng)勞的這款輕食和以往其他的輕食有什么不同之處?全新輕盈夏巴特系列又是如何滿(mǎn)足消費(fèi)者的?
01
輕盈夏巴特,“吃”進(jìn)去的生活態(tài)度
本次麥當(dāng)勞推出的全新輕盈夏巴特系列產(chǎn)品,采用夏巴特面包搭配營(yíng)養(yǎng)均衡又美味的食材。
夏巴特,源于意大利拖鞋面包的稱(chēng)謂,一種高纖面包,口感柔軟而有嚼勁,含糖量比起普通漢堡面包減少了50%,每份夏巴特的總熱量小于400Kcal,僅為約4根香蕉的熱量,好吃無(wú)負(fù)擔(dān)。
而一開(kāi)始推出的兩種口味,也是從輕食愛(ài)好者的熱門(mén)菜單中挑選。
低溫慢煮雞胸肉配牛油果夏巴特,甄選雞胸肉,腌制入味,運(yùn)用低溫慢煮工藝更大程度保留營(yíng)養(yǎng)鎖住水分,提供人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白。搭配牛油果和雞蛋沙拉,口感輕盈無(wú)負(fù)擔(dān)。
原切牛排夏巴特,甄選肉質(zhì)均勻細(xì)嫩的原塊牛排,腌制入味,給你原汁原味的滿(mǎn)足感。搭配秘制鄉(xiāng)村沙拉醬汁, 酸甜番茄切片,以及爽脆羅馬生菜,口感豐富。
可以說(shuō),輕盈夏巴特不僅是低脂、低熱量、少糖少鹽的營(yíng)養(yǎng)食物,更是拒絕給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)的生活態(tài)度。
值得一提的是,夏巴特系列都可搭配中杯零度可樂(lè)(套餐價(jià)25元)或者是小杯鮮煮咖啡(套餐價(jià)29元)。如此惠民的定價(jià)可謂物超所值,讓消費(fèi)者心動(dòng)。
02
多舉措發(fā)力,讓營(yíng)銷(xiāo)“跳”起來(lái)
這一次,麥當(dāng)勞邀請(qǐng)到國(guó)民妹妹楊超越作為代顏小仙女。并與時(shí)尚雜志ELLE合作發(fā)布,直接滲透目標(biāo)人群,定義時(shí)尚美食的標(biāo)簽。
合作視頻里,超越妹妹生動(dòng)演繹注重飲食健康人群的真實(shí)日常。熱量太高不能吃,想要吃熱熱的,但又不想吃不好吃的“草”。夏巴特是他們的福音,不但好吃又無(wú)負(fù)擔(dān),輕盈到忍不住來(lái)了個(gè)夏巴特跳。
超越妹妹在抖音率先發(fā)起“夏巴特跳”挑戰(zhàn)賽,為大家表演一個(gè)夏巴特跳,并號(hào)召大眾一起參與挑戰(zhàn),專(zhuān)屬動(dòng)態(tài)可可愛(ài)愛(ài)的貼紙,以夏巴特產(chǎn)品的食材作為主要元素,把食材icon設(shè)計(jì)成輕盈可愛(ài)的小動(dòng)畫(huà)出現(xiàn)在人物周?chē)?,?ldquo;輕”變得可愛(ài)有趣。
這種形象化的溝通方式,不僅迎合了抖音用戶(hù)的內(nèi)容喜好,同時(shí)強(qiáng)調(diào)了麥當(dāng)勞夏巴特系列對(duì)于年輕人的理解,也由此建立起消費(fèi)者對(duì)夏巴特系列的情感認(rèn)同。
與此同時(shí),為了讓愛(ài)身材愛(ài)運(yùn)動(dòng)的大家,把夏巴特和愛(ài)好結(jié)合起來(lái),麥當(dāng)勞一組專(zhuān)屬于夏巴特的“輕運(yùn)動(dòng)”。當(dāng)然了,里面少不了“夏巴特跳”。
麥當(dāng)勞找來(lái)Keep的健身達(dá)人做專(zhuān)業(yè)背書(shū),利用keepAPP自帶的運(yùn)動(dòng)流量,在keep站內(nèi)發(fā)起線(xiàn)上400卡瑜伽挑戰(zhàn)賽,先由keep人氣健身達(dá)人發(fā)起挑戰(zhàn),并且號(hào)召粉絲參與,充分發(fā)揮這一運(yùn)動(dòng)平臺(tái)的專(zhuān)業(yè)性。
借此活動(dòng),麥當(dāng)勞夏巴特系列突破興趣圈層和地域的限制,更瞄準(zhǔn)關(guān)注運(yùn)動(dòng)的輕食人群,收獲新一波年輕消費(fèi)群體,獲得巨大的傳播聲量和轉(zhuǎn)化。
可以說(shuō),麥當(dāng)勞通過(guò)這一系列營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作,將“輕”這一抽象的概念轉(zhuǎn)化成具象的動(dòng)作符號(hào),把夏巴特和輕做強(qiáng)關(guān)聯(lián),真正與年輕人玩到一起,夏巴特的輕食屬性深入人心。
03
瞄準(zhǔn)千億風(fēng)口,布局輕食市場(chǎng)
實(shí)際上,輕食在滿(mǎn)足年輕人健康剛需的同時(shí),還具有成本投入低、盈利空間大等特點(diǎn),近年來(lái)熱度居高不下,吸引各大餐飲品牌紛紛入局。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017 年,全球輕食代餐市場(chǎng)達(dá)到 661.6 億美元,其中,中國(guó)達(dá)到 571.7 億人民幣,預(yù)計(jì) 2022 年輕食代餐中國(guó)市場(chǎng)將會(huì)達(dá)到 1200 億人民幣。輕食代餐的市場(chǎng)有著巨大的想象空間。
不過(guò),由于輕食產(chǎn)品搭配簡(jiǎn)單易學(xué),市面上出現(xiàn)許多雷同產(chǎn)品,產(chǎn)品辨識(shí)度有待提高。而一味地迎合市場(chǎng)也無(wú)法保證營(yíng)養(yǎng)的均衡與全面。
不可否認(rèn),輕食中蔬菜多,熱量低,很多人想通過(guò)多“吃草”降低熱量攝入。但是市面上售賣(mài)的“輕食”常常添加了不同口味的醬汁和主食,無(wú)形中增加了整體熱量。
據(jù)統(tǒng)計(jì),每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal。根據(jù)《中國(guó)食物成分表》,100g(二兩)蒸米飯的熱量是116kcal,換算一下,你不經(jīng)意間的一勺沙拉醬,相當(dāng)于吃了二兩蒸米飯,可以說(shuō)是不折不扣的“熱量大戶(hù)”。
此外,“輕食”多含生的蔬菜及水果,如果潔凈度以及新鮮度不夠,可能存在細(xì)菌等微生物污染問(wèn)題。而且輕食大多是涼的,攝入過(guò)多涼食容易傷及腸胃。
麥當(dāng)勞輕盈夏巴特系列深入洞察輕食市場(chǎng)的“痛點(diǎn)”,憑借低卡、美味的優(yōu)勢(shì)在輕食紅海中突圍,滿(mǎn)足每一個(gè)中國(guó)胃。
在市面上輕食產(chǎn)品定價(jià)普遍高達(dá)30元以上的情況下,麥當(dāng)勞輕盈夏巴特系列的合理價(jià)位也讓消費(fèi)者感到誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn),解決了性?xún)r(jià)比不高的問(wèn)題,有利于建立穩(wěn)定的復(fù)購(gòu)率。
在食品君看來(lái),在輕食市場(chǎng)千億風(fēng)口下,麥當(dāng)勞輕盈夏巴特系列的出現(xiàn)可以說(shuō)是正當(dāng)其時(shí),夏巴特系列憑借獨(dú)特的口味記憶點(diǎn)和低卡屬性,擊中了年輕人的心,有望在輕食賽道上“躺贏”,麥當(dāng)勞輕盈夏巴特系列值得期待!
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