什么樣的奶粉才可以稱之為好奶粉?
一、看安全
2021年2月11日央視報道:從工信部了解到,工信部基本建成嬰配乳粉追溯體系,國內嬰配乳粉骨干企業(yè)均已接入追溯平臺,平臺覆蓋近90%的國內產(chǎn)量。消費者可通過微信搜索“嬰配乳粉追溯”小程序,掃描產(chǎn)品包裝二維碼進行查詢。
奶粉安全當其沖,直接關系到幼兒的健康,守住奶粉安全的底線,事關無數(shù)個家庭的幸福。乳品企業(yè)特別構建“食品安全追溯物聯(lián)網(wǎng)工程”,通過激光“追溯碼”,實現(xiàn)從鮮奶到消費者全過程的精細化跟蹤服務,時刻為品質保“鮮”。消費者掃描罐底二維碼,可查詢嬰配乳粉主要原料來源地、合格證明、產(chǎn)品檢驗報告、生產(chǎn)許可證編號等32項內容,讓每一罐奶粉從奶源到消費者手中都有跡可循。
二、看感官
奶粉色澤、光澤度、顆粒大小、沖調性、流動性等都是評判奶粉的標準,一罐好的奶粉不僅要顆粒均勻、光澤度高、無雜質還要有沖調性、流動性好,奶味濃郁等特點。
三、看技術
目前現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術已開始在乳品企業(yè)全面普及,規(guī)?;B(yǎng)殖,生產(chǎn)技術的提高,加快了中國乳業(yè)的發(fā)展。以莎能奶山羊為例,人工授精、秸稈青貯、疫病防控等已成為莎能奶山羊養(yǎng)殖常態(tài)化發(fā)展,優(yōu)良品種的選擇及奶源基地的建設成為新時代乳品發(fā)展必不可少的部分。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上,違禁添加物抽檢合格率保持在,位居食品行業(yè)前列。國產(chǎn)奶大可放心喝。
四、看營養(yǎng)
CCTV2央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟半小時》播出專題節(jié)目——《洋奶粉代購受阻背后》,解讀后疫情時代的幼兒奶粉市場發(fā)展變化,來自消費者和市場的聲音無一不在告訴我們:國產(chǎn)奶粉正在加速贏得中國媽媽的信任。
由于地域差異和飲食習慣的不同,各國媽媽母乳營養(yǎng)成分都不一樣,比如說日本媽媽不缺碘,美國媽媽不缺鐵。我國幼兒配方乳粉的標準是根據(jù)國際食品法典委員會(CAC)制定的標準,結合了中國寶寶體質而制定的。綜上所述,國產(chǎn)奶粉更加適合中國寶寶充足的營養(yǎng)。
五、看質量
為保證國產(chǎn)幼兒奶粉的品質,目前我國對幼兒奶粉采取了嚴格的監(jiān)管措施。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局的新數(shù)據(jù)顯示,國產(chǎn)幼兒配方奶粉合格率達99.5%,這一安全指標遠超其他各類食品。
與此同時,乳品企業(yè)積極打造質量體系建設,通過資深的檢測團隊 、嚴苛的的檢驗程序、的檢測設備,全方位滿足國家檢測規(guī)定的64項幼兒乳品的必檢和自檢項目,確保奶粉的新鮮、安全、營養(yǎng)。
事實上,近幾年,國產(chǎn)奶粉在消費市場的占有率,一直在不斷增加。歸根結底,國產(chǎn)奶粉受到歡迎,背后的原因是國家相關職能部門在產(chǎn)品品質上嚴格把控和國內乳品企業(yè)在產(chǎn)品品質中精益求精。如今,國內幼兒奶粉市場占有率已達到67%,未來,國產(chǎn)奶粉將全面邁向新臺階,實現(xiàn)新跨越,向好發(fā)展。
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