6月8日， 國(guó)務(wù)院食品安全辦等26部門將啟動(dòng)2021年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)，今年的主題為：“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”。 

根據(jù)《全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)及分工方案》，2021年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)有：

一、宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)

6月8日，在北京舉辦“全國(guó)食品安全宣傳周”主場(chǎng)活動(dòng)。國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志，新聞媒體、社會(huì)團(tuán)體等各界代表參會(huì)。 

二、第十二屆中國(guó)食品安全論壇

舉辦第十二屆中國(guó)食品安全論壇，以“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”為主題，邀請(qǐng)社會(huì)各界代表研討交流，圍繞“冷鏈?zhǔn)称钒踩?rdquo;、“青少年兒童營(yíng)養(yǎng)與食品安全”、“食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)改革展望”、“企業(yè)創(chuàng)新協(xié)同治理”等多個(gè)議題展開(kāi)交流討論，論壇將邀請(qǐng)有關(guān)部門、單位負(fù)責(zé)同志及社會(huì)各界代表交流研討、建言獻(xiàn)策。 

三、第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇

舉辦第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇，以“食品安全助力高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”為主題，邀請(qǐng)有關(guān)部門、單位負(fù)責(zé)同志及社會(huì)各界代表圍繞論壇主題及多個(gè)議題進(jìn)行討論交流。 

四、2021中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇

舉辦2021中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，圍繞“創(chuàng)新、誠(chéng)信、可持續(xù)”為主題，以連鎖經(jīng)營(yíng)超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以及新興電商平臺(tái)企業(yè)為主體，聚焦商品，交流提升供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩匪蒹w系建設(shè)的先進(jìn)技術(shù)；聚焦服務(wù)，交流提升連鎖經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐；聚焦消費(fèi)，交流提升服務(wù)品質(zhì)與信任的優(yōu)秀案例。 

五、食品安全數(shù)字化治理論壇

舉辦食品安全數(shù)字化治理論壇，充分展示政府監(jiān)管部門利用智慧化監(jiān)管手段提升管理效能的實(shí)踐探索；介紹新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，新模式、新工具、新技術(shù)帶來(lái)的創(chuàng)新活力；邀請(qǐng)管理者、研究者和行業(yè)代表深入探討數(shù)字化時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展之道。 

六、食育研討會(huì)

交流食育發(fā)展?fàn)顩r與問(wèn)題，探討食育與食品安全社會(huì)共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國(guó)特色的、社會(huì)廣泛參與的食育體系。 

七、《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》宣貫推廣會(huì)

請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管部門解讀行動(dòng)方案、行業(yè)政策。請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家宣貫和培訓(xùn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范，探討創(chuàng)新培訓(xùn)模式，推介行業(yè)培訓(xùn)成果，結(jié)合輿情案例開(kāi)展企業(yè)食品安全人員培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)交流，讓廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者深入了解總局餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案三年的工作內(nèi)容及進(jìn)度，以及餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范。引導(dǎo)全行業(yè)重視食品安全、質(zhì)量提升，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平提升，以質(zhì)量提升帶動(dòng)內(nèi)需擴(kuò)大消費(fèi)。 

八、2021全國(guó)兒童食品安全與健康守護(hù)行動(dòng)主題交流會(huì)及兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)

舉辦兒童食品安全主題交流會(huì)探討兒童食品安全社會(huì)共治。

面向社會(huì)公眾舉辦兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)。

通過(guò)在校園內(nèi)捐贈(zèng)兒童食品安全資源包，在社區(qū)開(kāi)展兒童食品安全移動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)，運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）教學(xué)系統(tǒng)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）教學(xué)系統(tǒng)等系列教育實(shí)體進(jìn)行科普宣傳。 

九、食品安全媒體訓(xùn)練營(yíng)

舉辦“中國(guó)食品安全30人論壇”之媒體訓(xùn)練營(yíng)，組織論壇成員專家和傳媒領(lǐng)域、監(jiān)管部門專業(yè)人士，與媒體采編人員開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，探討食品安全社會(huì)共治，推動(dòng)媒體積極參與科普知識(shí)宣傳，傳播健康飲食觀念。