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每小時多擠100頭奶牛 你的牧場做到了么?

2021-06-09 09:03   來源:乳業(yè)資訊網(wǎng)

  牧場規(guī)模越來越大,對擠奶效率的要求越來越高。但追求速度的提升不能犧牲動物健康、牛奶質(zhì)量,更不能犧牲操作人員的安全。那么,究竟如何做,才能在保證動物健康、牛奶質(zhì)量的基礎(chǔ)上,不僅多擠,而且擠好更多的牛,實現(xiàn)奶廳效率的全面、有效提升?

  本文為您回顧利拉伐奶廳管理云課堂直播內(nèi)容,為您總結(jié)提升擠奶效率需要注意的關(guān)鍵點。

  

  提升速度從設(shè)計開始

  設(shè)計規(guī)劃:

  擠奶過程是不同階段奶牛交通集合

  要獲得更高的擠奶效率,需要從全局考慮優(yōu)化整個擠奶過程的奶牛流動,而不是簡單著眼于奶廳本身。(以下動圖僅為示意)

  從牛舍到奶廳

  待擠區(qū)、趕牛門是影響效率的重要因素

  進(jìn)入奶廳

  趕牛門、寬進(jìn)牛口是提高速度的關(guān)鍵

  離開奶廳

  回牛通道是影響效率的重要因素

  從奶廳回到牛舍

  飼料到位、臥床清潔,確保奶??梢择R上采食或休息

  注意:一定要將整個擠奶過程控制在40-60分鐘內(nèi)。

  整個擠奶過程是指:從奶牛在牛舍中(由躺臥或采食到)站立起來/停止采食前往奶廳開始,直到擠完奶返回到牛舍重新休息/采食結(jié)束。

  上述整個過程的各個環(huán)節(jié)均會影響擠奶效率。特別是如果牧場為了擴(kuò)群或提升擠奶效率而進(jìn)行奶廳的升級和設(shè)備的換代,擴(kuò)大了奶廳的擠奶容量,那么一定要更加注意在進(jìn)入待擠區(qū)、等待擠奶以及回牛區(qū)域等待這些相關(guān)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的影響效率的瓶頸。

圖片

  奶牛正常的行走速度約為3-4千米/時,這是在行走通道沒有障礙(如無需上下臺階、無需經(jīng)過分隔門、蹄浴池等)的情況下,此時一般10-15分鐘可以將一大群牛從牛舍趕至待擠區(qū);而10分鐘時間里(高效的規(guī)模牧場)可以有多于100頭牛完成擠奶離開奶廳。

  因此,要保證順暢、沒有瓶頸的奶牛流動,提升效率,牧場需要結(jié)合自己的實際情況計算:

  牛群離開牛舍進(jìn)入待擠區(qū)的時間?

  擠完奶后牛群在哪里等待?

  需要等多久才能離開?

  具體來說,需要考慮的有:

  牛舍內(nèi)通道的寬度和長度、牛舍間距離?

  牛舍前往奶廳的通道是單通道還是雙通道?寬度、長度?

  待擠區(qū)的容量?

  奶廳回牛通道的長度?寬度?分隔門(如有)寬度?

  此外,從提升效率的角度,以上設(shè)計均要以奶牛為出發(fā)點,特別要注意:

  設(shè)計規(guī)劃:

  不能犧牲奶牛的休息時間!

  我們之所以要強調(diào)整個擠奶過程(詳見上面的說明)應(yīng)在40-60分鐘完成(3班次則約為2-3小時),是因為,好的擠奶效率、高的牛奶產(chǎn)量均與奶牛的產(chǎn)奶效率有很大關(guān)系。要保證奶牛的產(chǎn)奶,前提是保證奶牛的采食和休息。

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  以上為William Smits分析整理的高產(chǎn)奶牛時間分配供參考

  如果奶牛的時間不能被合理分配,奶牛的行為會受到影響:

  發(fā)情會大幅減少(無社交時間)

  休息減少

  采食時間和頻率降低

  這些行為上的變化會直接影響繁殖、健康以及牛奶產(chǎn)量!

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  因此,我們必須要考慮奶牛的時間成本,盡可能大化奶牛(特別是泌乳早期以及高產(chǎn)牛)的休息時間。因此,整個擠奶過程所占用的時間一定要控制在合理的范圍之內(nèi)。

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  NO.2

  操作/自動化提效

  速度的提升離不開好的規(guī)劃設(shè)計。設(shè)備也是一樣。奶廳效率的提高,離不開高效設(shè)備的選擇以及自動化的加持。

  設(shè)備:

  選擇更高效的擠奶設(shè)備+自動化

  轉(zhuǎn)臺

  Rotary

  VS

  并列/魚骨

  Parallel/Herringbone

  牛送至擠奶工處,工人可直接進(jìn)行擠奶操作;

  擠奶容量更大;

  工人工作效率更高;

  同樣規(guī)模的牛群使用轉(zhuǎn)臺擠奶所需擠奶點更少,維護(hù)保養(yǎng)工作相較并列設(shè)備并沒有顯著增加;

  清洗效率更高

  擠奶工約30%的時間浪費在走路和等待上牛;

  擠奶容量相對??;

  工人工作效率相對較低;

  雖然維護(hù)保養(yǎng)相對容易,但所需擠奶點數(shù)量多,維護(hù)保養(yǎng)工作并不會顯著減少;

  清洗效率相對較低

  更高效率的設(shè)備,結(jié)合更多的自動化設(shè)備和功能,比如自動藥浴、趕牛門,都可以極大減少工人的工作時間,提升效率。

  不同的自動化設(shè)備,可以提供多樣的效率提升方法,但都要結(jié)合對整個擠奶過程(見上文)的控制和管理來提升奶廳的整體效率。

  如果牧場暫時不希望通過設(shè)備的升級來實現(xiàn)效率的提升,從擠奶過程本身,也有很多可以改進(jìn)的空間。

  同樣,需要注意的是要有全局意識,而不是單純的聚焦擠奶流程本身。如下圖所示,影響效率的不只有藍(lán)色部分,而是從上牛階段開始,貫穿整個擠奶過程。

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  擠奶:

  不同奶廳的效率提升關(guān)鍵點

  上牛和擠奶點效率

  如果您使用轉(zhuǎn)臺,那么是否能保證您的轉(zhuǎn)臺:

  沒有空置牛位

  沒有二圈牛(確保牛下轉(zhuǎn)臺)

  換群時只有2-3個空位(換群效率非常重要)

  擠奶點功能正常

  理想的轉(zhuǎn)臺使用效率:

  每小時每個擠奶點使用至少7次。

  擠奶效率高的牧場,100位的轉(zhuǎn)臺,一小時完全可以擠750頭牛,每天產(chǎn)量可達(dá)200,000公斤。

  相應(yīng)的,使用并列式奶廳,每個擠奶點可以實現(xiàn)每小時平均4.5次擠奶甚至更高的使用效率。并列式奶廳同樣要注意換群時的效率損失,以250頭牛的牛群為例,因換群損失的牛位(也即空置的牛位)能達(dá)到10-30個(甚至更多)。

  綜上,提醒牧場,換群時奶廳不同區(qū)域工作人員的配合對效率的提升非常重要。

  擠奶流程關(guān)鍵點

  從提高效率的角度分析:

  并列式奶廳

  后五頭牛的上杯效率是決定并列式奶廳每小時擠奶批次數(shù)的關(guān)鍵。

 

  轉(zhuǎn)盤式奶廳

  注重高產(chǎn)牛的擠奶效率。高產(chǎn)牛可以在預(yù)刺激后40-50秒上杯。

  具體來說:

  并列式奶廳

  確保后五頭??焖偕媳?,同時保證預(yù)刺激到位、預(yù)刺激到上杯時間間隔合理。更早的上杯可以通過優(yōu)化牛群數(shù)量來實現(xiàn),也可以通過相應(yīng)的簡化(合并)流程來實現(xiàn)。

  轉(zhuǎn)盤式奶廳:

  高產(chǎn)牛在進(jìn)入奶廳時,乳房中往往已經(jīng)有2-4公斤的奶,因此預(yù)刺激后可以不等待60秒,可以提前到40秒-50秒上杯,這樣就為高產(chǎn)牛爭取出了更多的擠奶時間,減少停機或手動脫杯的幾率,保證高產(chǎn)??梢酝瓿蓴D奶,同時大化轉(zhuǎn)臺的擠奶效率。

  詳細(xì)講解請觀看直播回放

  并列式奶廳:不要只關(guān)注擠奶本身

  進(jìn)一步提高效率,要從全局出發(fā),從奶牛和員工兩個角度,確保:

  奶牛

  沒有應(yīng)激、沒有疼痛

  讓奶牛舒適,擠奶過程中不會排泄、不會躁動踢杯,確保奶牛下奶順暢,這樣也可以促進(jìn)奶牛進(jìn)入奶廳的順暢和效率。如果奶牛可以自行進(jìn)入奶廳,可以減少待擠區(qū)趕牛的人員配置。

  員工

  減少擠奶事件,優(yōu)化工人效率

  下圖中標(biāo)出的這些擠奶事件全部都會占用工人的時間,工人需要走動、處理這些問題。這些擠奶事件不僅會影響效率,也會影響奶牛的乳頭健康,甚至影響牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量。

  在國外做的好的奶廳里,下述擠奶事件發(fā)生的幾率非常低,工人所有的時間都用于擠奶準(zhǔn)備、上杯、藥浴等工作。牧場應(yīng)該注意分析引發(fā)這些擠奶事件的原因并作出調(diào)整。通過減少擠奶事件,可以節(jié)省高達(dá)5%的時間。

圖片

  具體講解請觀看直播回放

  后一頭奶牛

  是否等待她完成擠奶?

  如果并列式奶廳中所有奶牛都已經(jīng)完成擠奶,只剩后一頭牛,這種情況下該如何做?

  對后一頭牛進(jìn)行手動脫杯,比例在2-5%之內(nèi)是可以接受的(前提是牧場要記錄監(jiān)測這種情況發(fā)生的頻率)。如果后這頭牛奶流量已經(jīng)很低(低于2公斤/分鐘),可以手動給牛脫杯,一定要做好藥浴,再讓奶?;氐脚I嵝菹?。這樣是為了爭取更多的擠奶時間,提高效率。如果這種情況的發(fā)生頻率不是很高(且不是反復(fù)出現(xiàn)在同一頭牛身上),則不會影響奶牛乳房健康以及大缸奶質(zhì)量。

  但要注意,往往這種情況不是只發(fā)生在一頭牛身上,而是普遍的現(xiàn)象。擠前處理良好的奶牛,4-7分鐘之內(nèi)應(yīng)該完成擠奶,如果奶牛需要8分鐘以上,甚至15分鐘才能完成擠奶,那么需要進(jìn)行問題排查。

  轉(zhuǎn)臺:停機、二圈、還是……?

  從提升效率的角度,轉(zhuǎn)臺“后一頭牛”問題的處理:

  高產(chǎn)牛預(yù)刺激后上杯可以提前一些(具體解釋見上)

  在預(yù)設(shè)的時間內(nèi)強制脫杯,比例在2-5%之內(nèi)可以接受

  不要停機!也不要讓奶牛轉(zhuǎn)兩圈!(針對大型牧場)

  確保所有牛在出口位置都必須離開轉(zhuǎn)臺

  注意:

  轉(zhuǎn)臺上奶牛只有6.5-7分鐘的擠奶時間。

  要關(guān)注擠奶時間過長的奶牛,分析問題出現(xiàn)的原因,及時解決。

  通過綜合調(diào)整,讓奶牛順暢上下轉(zhuǎn)臺(減少擠奶工等待后一頭牛的時間),并提升擠奶流程操作效率,牧場可以節(jié)省2-5%甚至更多的時間。

  小結(jié)

  實現(xiàn)快速擠奶著眼點

  速度提升從設(shè)計開始;

  效率來自于對整個擠奶過程(包括擠奶流程)的管理,以及對員工持續(xù)不斷的培訓(xùn);

  自動化設(shè)備是有效武器;

  奶牛也需要“培訓(xùn)”;

  注意奶牛的衛(wèi)生,減少牛群中“3個乳頭”奶牛的比例,減少擠奶過程中需要擠奶工額外處理的擠奶事件。

  后,我們從全局角度,再次梳理一下提升整個奶廳效率的關(guān)鍵點。

  NO.3

  提升速度和效率關(guān)鍵點梳理

  01

  奶牛

  奶牛應(yīng)該開心、無應(yīng)激的進(jìn)入奶廳;這個過程應(yīng)該可以由奶牛自主完成;

  進(jìn)牛的過程是工人時間和奶廳效率可以提升的一個重要環(huán)節(jié)。

  02

  奶廳

  始終保持奶廳是滿的,減少空置牛位;

  轉(zhuǎn)臺不要停機。

  03

  擠奶流程

  適當(dāng)簡化擠奶流程(如:并列奶廳里驗?zāi)毯筒潦脙蓚€步驟),未來利拉伐還會推出更多的自動化方案,賦予設(shè)備更強大的功能,進(jìn)一步節(jié)省時間;

  不需要等待后一頭牛自動脫杯(注意要滿足相應(yīng)條件)。

  減少擠奶事件的發(fā)生

  針對上述要點,牧場的行動建議:

  01

  關(guān)注擠奶的整個過程

  監(jiān)測各階段(特別是進(jìn)入/離開奶廳)時間,優(yōu)化奶牛的交通。

  02

  利用帝波羅數(shù)據(jù)

  熟悉、利用帝波羅可以提供的各項數(shù)據(jù),有的放矢的進(jìn)行管理;利拉伐牧場咨詢團(tuán)隊能夠為牧場提供帝波羅使用建議和培訓(xùn),并提供可供參考的對標(biāo)數(shù)據(jù);

  擠奶過程中做好測試(利拉伐動態(tài)測試DDA);結(jié)合相關(guān)測試結(jié)果優(yōu)化擠奶流程。

  03

  利用好奶牛的時間

  奶牛的時間是有限的,擠奶時間更是有限的。奶牛的效率也是優(yōu)化奶廳效率必須要利用和考慮的重要環(huán)節(jié)。讓人員操作更便利不能以犧牲奶牛的休息時間和舒適為代價。

標(biāo)簽擠奶牛 牧場
編輯:李娜

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