近日,神舟十二號(hào)載人飛船成功發(fā)射,聶海勝等三名宇航員除開展艙外維修維護(hù)、科學(xué)應(yīng)用載荷等操作外,還將開展太空生物科技研究。其中,皇氏集團(tuán)子公司皇氏來(lái)思爾乳業(yè)提供的鮮活菌,以其鮮活、優(yōu)質(zhì)的特性,被遴選為云南高原特色優(yōu)勢(shì)物種進(jìn)行太空搭載,與中國(guó)進(jìn)行一次“探索”。
2020年12月,云南省人民政府與中國(guó)載人工程辦公室簽署了《共同推進(jìn)太空生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》,為云南省提供太空搭載服務(wù),積極促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。其中包括通過(guò)育種這一的技術(shù)領(lǐng)域,利用誘變技術(shù)對(duì)鮮活菌進(jìn)行育種。本次太空搭載菌種共送樣22株,其中11株是專利菌種,在太空培植3個(gè)月后返回地球,菌種將為中國(guó)益生菌研究產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
一直以來(lái),中國(guó)乳制品行業(yè)所添加的乳酸菌菌種,大多是采購(gòu)自國(guó)際公司的“洋菌種”。這種菌種經(jīng)過(guò)特殊處理制成的菌粉,乳酸菌活性較低,而且菌種采集、培育、分離技術(shù)都是由外國(guó)企業(yè)壟斷。
多年來(lái),皇氏來(lái)思爾乳業(yè)通過(guò)開展中國(guó)本土益生菌種研究、選育及應(yīng)用,目前擁有國(guó)內(nèi)較大的益生菌菌種資源庫(kù),是國(guó)家“高新技術(shù)企業(yè)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”、國(guó)家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。來(lái)思爾乳業(yè)旗下“小酸奶”“我的果園”“裸酸奶”等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
此次皇氏來(lái)思爾乳業(yè)鮮活菌的太空探索之旅,有望篩選出具有高效益生活力和優(yōu)良遺傳穩(wěn)定性的改良菌株,從而研發(fā)出更有益于人體健康、更美味的乳品,實(shí)現(xiàn)乳品品質(zhì)飛躍,探索未來(lái)酸奶健康的無(wú)限可能。
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