在第21屆CBME孕嬰童產(chǎn)業(yè)峰會(huì)中，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼以“紅海不紅、藍(lán)海不藍(lán)”為主題，和大家分享了自己對(duì)于奶粉賽道的理解。他認(rèn)為，奶粉品類在保證渠道利潤(rùn)的同時(shí)，應(yīng)該持續(xù)創(chuàng)新做細(xì)分品類，拓展產(chǎn)品線布局。
2008年到2014年期間，國(guó)內(nèi)奶粉品牌市場(chǎng)占有率僅僅不到30%，隨著這幾年高速增長(zhǎng)，到今年達(dá)到將近70%。我們常說(shuō)國(guó)內(nèi)奶粉品牌是動(dòng)態(tài)市場(chǎng)占有率，不斷在更新；而國(guó)外是靜態(tài)市場(chǎng)占有率，幾十年都沒(méi)什么變化。整個(gè)奶粉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)為什么不斷在發(fā)生變化，接下來(lái)我將就我個(gè)人的理解，和大家分享中國(guó)奶粉市場(chǎng)的幾大發(fā)展趨勢(shì)。
中國(guó)奶粉市場(chǎng)五大趨勢(shì)
01
品質(zhì)化
品質(zhì)化趨勢(shì)在推動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展。我認(rèn)為國(guó)產(chǎn)奶粉崛起的原因是后發(fā)優(yōu)勢(shì)。我們摒棄了幾十年來(lái)收奶戶奶源的模式，自建了現(xiàn)代化牧場(chǎng)，奶源指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
其次，細(xì)分品類正在朝主流化、規(guī)?；?/strong>舉些很簡(jiǎn)單的例子，適度水解蛋白奶粉在過(guò)去還是小品類，在今天卻占據(jù)了奶粉市場(chǎng)30%的份額；有機(jī)奶粉多年來(lái)沒(méi)有太多發(fā)展，在今年也擁有了過(guò)百億的市場(chǎng)。我們能看到細(xì)分品類的越來(lái)越被品牌重視，我們有理由相信A2奶粉、羊奶粉在未來(lái)都能有更好的發(fā)展。
02
品牌化
在過(guò)去，渠道商賣什么品牌的奶粉，消費(fèi)者就會(huì)選擇什么品牌。但我們逐漸意識(shí)到新一代消費(fèi)者觀念的正在變化，他們更加關(guān)注的是品牌帶給他們的信任感。除了品質(zhì)、安全之外，我們還需要樹(shù)立良好的品牌形象，讓消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生信賴。
03
被迫理性化
我們都知道奶粉是育兒剛需品類，太過(guò)增加育兒成本，是不符合趨勢(shì)的。我奶粉行業(yè)關(guān)系到孩子的健康成長(zhǎng)，而孩子的未來(lái)關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，一昧增加成本顯然不大合適。
04
兒童奶粉規(guī)?；?/p>
在過(guò)去，我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)品牌一二段的奶粉銷量不佳，就大力發(fā)展兒童奶粉，反而造就了兒童奶粉增長(zhǎng)迅速的局面。根據(jù)2019年世界兒童狀況調(diào)查，全球有至少半數(shù)的兒童因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡造成營(yíng)養(yǎng)不良、隱性饑餓等問(wèn)題，中國(guó)有1.5億兒童需要喝兒童奶粉的孩子。
05
成人奶粉全家化
隨著消費(fèi)需求的變化，全家營(yíng)養(yǎng)開(kāi)始受到重視，成年奶粉也成為很多企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。目前我國(guó)有4億的老年人，這也預(yù)示著未來(lái)成人奶粉的發(fā)展空間還有很大。成人奶粉作為延長(zhǎng)產(chǎn)品線的重要品類，應(yīng)該朝功能化、細(xì)分化發(fā)展，全方位覆蓋家庭需求。
給中國(guó)奶粉從業(yè)者的建議
，不改行，堅(jiān)持就會(huì)勝利，別人更難。你的困難不是出生率低造成的，是團(tuán)隊(duì)和自己努力不夠，再難也比比創(chuàng)業(yè)容易多了，別因?yàn)榇蠹叶颊f(shuō)行業(yè)不好就輕易退出。
第二，兼并重組或被兼并重組。說(shuō)的直白些，兼并重組你就是老大，被兼并重組你就是股東。兩個(gè)角色有利有弊，但都是很好的選擇。
第三，堅(jiān)定不移地做符合趨勢(shì)的事。剛才和大家分享了很多奶粉市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，如果你認(rèn)為品質(zhì)化是趨勢(shì)，你就努力提高產(chǎn)品品質(zhì)；你認(rèn)為品牌化是趨勢(shì)就把精力放在品牌打造上。
第四，團(tuán)隊(duì)每月或者每季度干成一件老板認(rèn)為正確的事。品牌商不該被渠道商架空，渠道商也不該被品牌商綁架。完成老板布置的任務(wù)可以證明你的團(tuán)隊(duì)是有戰(zhàn)斗力的，未來(lái)還可以創(chuàng)造出更多可能性。
第五，團(tuán)隊(duì)要完成從坐商到行商的改變。零售行業(yè)重要的是員工效率，團(tuán)隊(duì)的人能不能帶動(dòng)增長(zhǎng)很重要。做商就仿佛守株待兔，也許一開(kāi)始能賺到錢(qián)，但是長(zhǎng)期發(fā)展是不可能的。
第六，持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)、交流。決策者的認(rèn)知決定了企業(yè)的發(fā)展高度。很多企業(yè)做了十幾年還是發(fā)展不起來(lái)，而有些企業(yè)僅僅花了幾年的時(shí)間就做得非常出色，原因在于有很多從業(yè)者對(duì)產(chǎn)品、行業(yè)的理解不夠深刻。比如很多人賣了十幾年奶粉還不知道奶粉是怎么生產(chǎn)的，不知道奶粉顆粒大好還是顆粒小好，在這種情況下又該如何去教育消費(fèi)者呢？從業(yè)者應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)，吸取知識(shí)，再普及給消費(fèi)者。
在行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，君樂(lè)寶也一直在改變。我們通過(guò)調(diào)整利潤(rùn)分配方式、控商控店、產(chǎn)品加內(nèi)碼等等方式，保證渠道商的基本利潤(rùn)，希望以自身的行為阻斷行業(yè)內(nèi)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
君樂(lè)寶很看好未來(lái)的幼兒奶粉市場(chǎng)，明年將繼續(xù)擴(kuò)大種草面積、奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，繼續(xù)投產(chǎn)三個(gè)奶粉新工廠，繼續(xù)升級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。同時(shí)，我們也會(huì)持續(xù)扶持門(mén)店動(dòng)銷，增加終端推廣人員及營(yíng)銷活動(dòng)。未來(lái)，我們希望和全行業(yè)共同努力，用實(shí)際行動(dòng)踐行，讓祖國(guó)下一代喝上好奶粉！
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