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中嬰網(wǎng)|從2021FHC環(huán)球食品展,看母嬰行業(yè)2022年發(fā)展趨勢

2021-11-11 10:17   來源:中嬰網(wǎng)   品牌:中嬰網(wǎng)

2021年11月9—11日,第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心隆重舉辦,作為食品餐飲業(yè)內(nèi)的貿(mào)易展覽會之一,本屆以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題,分為國際展團(tuán)和可追溯食品及設(shè)備、兒童食品、酒類四個展區(qū)。中嬰網(wǎng)攜團(tuán)隊通過云圖秀的方式實時播報新的展會狀況,并獲取了手的行業(yè)資訊,以下是總結(jié)分享:

1、從快消食品行業(yè)的熱點,分析幾點2022母嬰行業(yè)趨勢和關(guān)鍵詞

從2021FHC環(huán)球食品展,看母嬰行業(yè)2022年發(fā)展趨勢

關(guān)鍵詞:泛母嬰化:零食、家庭化食品     

 母嬰產(chǎn)品中有60-70%的比例都和食品相關(guān),包括奶粉、輔食、營養(yǎng)食品,以及新的兒童食品兒童零食的部分。

專業(yè)化,細(xì)分化的趨勢尤為明顯。以益生菌為例,由原來的復(fù)合配方,轉(zhuǎn)變?yōu)閱我患?xì)分的、有單獨效用的菌種。另外開發(fā)出更多品類和新品。比如在零食方面,有益生菌糖果;以及伊利推出了針對烘焙的益生菌,實用場景變得更加豐富。未來行業(yè)會細(xì)分到任何一個品類。對于適用的消費者,不僅僅做幼兒方向的,還細(xì)分到兒童、中老年甚至更細(xì)分的女性、男性的營養(yǎng)需求上發(fā)展。

 乳業(yè)在兒童食品方面進(jìn)軍,奶酪是一個還在成長的市場。奶酪零食以往受到冷鏈的技術(shù)的限制,今年幾家企業(yè)都有表示實現(xiàn)了技術(shù)突破,從日本引進(jìn)了技術(shù),實現(xiàn)了奶酪包裝在常溫下的保存。

 

2、當(dāng)前母嬰企業(yè)面對大的市場趨勢,要思考的一些問題

從2021FHC環(huán)球食品展,看母嬰行業(yè)2022年發(fā)展趨勢

 面對行業(yè)細(xì)分和消費者細(xì)分,以及來自產(chǎn)品開發(fā)、配方優(yōu)勢、原料來源等諸多方面的嚴(yán)重內(nèi)卷,是做大做寬還是做精做深,需要選擇。

② 需要產(chǎn)品升級迭代、數(shù)字化升級、形象煥新,如何在嚴(yán)重內(nèi)卷的市場中打出差異化。

 

3、企業(yè)需要怎么做,一些小建議

從2021FHC環(huán)球食品展,看母嬰行業(yè)2022年發(fā)展趨勢

 區(qū)別于傳統(tǒng)行業(yè),目前品牌的發(fā)展是自身的差異化打造要跟上消費者的節(jié)奏,消費者在哪品牌的營銷就在哪,根據(jù)市場動向進(jìn)行提前布局。

 著重發(fā)展縱向,把產(chǎn)品做精做細(xì),達(dá)到差異化,做到下沉渠道對話消費者,通過自驅(qū)力來迎合行業(yè)專業(yè)化、細(xì)分化分的發(fā)展大趨勢。

 在品牌傳播和市場公關(guān)方面,部分過了生存期的中型品牌,傳播上也在不斷地加強(qiáng)發(fā)力,通過銷售團(tuán)隊和傳播形式、內(nèi)容的逐步豐富來以應(yīng)對市場變化。

 行業(yè)現(xiàn)狀來講的話,比如奶粉行業(yè)是庫存大,門店是進(jìn)客率低。需要從不斷優(yōu)化升級,從包裝、配方、新品等方面做突破,爭取練內(nèi)功與門店賦能、動銷努力做配合,比如送貨、打通、直播等來應(yīng)對壓力大競爭大的市場現(xiàn)狀。

 奶粉行業(yè)的話,包裝要根據(jù)市場需求做調(diào)整,比如罐子變小點,然后利用多種媒體平臺交叉覆蓋消費群體。

 不要一味求快,也不要太多觀望, 需要第三方公司比如媒體這種給到他們一個客觀的評估,讓他們堅定自己怎么做。而不是自己的市場部、品牌部這種的關(guān)起來門來說自己怎么做。企業(yè)要跑市場,了解反饋,在試錯糾錯中前進(jìn)。

 

4、中嬰網(wǎng)的思考:我們?nèi)绾闻闩苤С?/strong>

從2021FHC環(huán)球食品展,看母嬰行業(yè)2022年發(fā)展趨勢

 媒體幫助企業(yè)把差異化傳播出去,做到更靠前的觸達(dá)用戶。

 比如中嬰網(wǎng)新推出的新品思維、小視頻、好物推薦均得到了客戶的一致好評,意愿度和配合度也很高,這樣的欄目內(nèi)容出來,客戶可以直接拿來用,拿來傳播。

 品牌希望我們媒體能發(fā)揮前瞻性,能從專業(yè)的角度分享行業(yè)的前沿信息和一些對行業(yè)的了解,以及作為媒體的獨特看法,比如突破了哪些技術(shù)壁壘等,品牌來相應(yīng)的調(diào)整自身的節(jié)奏,比如健康零食等。讓客戶在困境中找方向,是品牌希望看到的。

 把坑位提前占好很重,通過輿情的收集分析,結(jié)合行業(yè)媒體的敏銳度,用平臺的視角為品牌發(fā)聲。為客戶造產(chǎn)品、造內(nèi)容,打造品牌壁壘,發(fā)揮媒體的屬性和說服力。

 未來,媒體應(yīng)積極應(yīng)對多變和不確定因素存在,做到與客戶保持步調(diào)一致,提升客戶的品牌內(nèi)容收錄、關(guān)鍵詞優(yōu)化 、曝光度等等,以使流量觸達(dá)更多的消費者的服務(wù)體驗,更好地承擔(dān)起輔助客戶完成市場傳播和營銷策劃需求的得力助手角色。   

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編輯:萌萌

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