繼《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（2021版草稿）引發(fā)業(yè)內(nèi)大討論以來，前不久，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的二次配方評審新規(guī)政策又獲得各方關(guān)注。

　　那么對于圣唐·寶樂滋而言又將面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢？

　　接下來，我們將帶大家重溫《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（2021版草稿）主要修訂內(nèi)容，從“奶源篇”“工廠篇”“工藝篇”以及“配方篇”和大家分別講述圣唐·寶樂滋的未來“進(jìn)階之路”。

　　《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（2021版）（征求意見稿）對儲奶設(shè)備、凈乳設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、全自動CIP清洗設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、噴霧干燥設(shè)備、混合設(shè)備……均做出了明確要求。

　　生產(chǎn)工藝作為產(chǎn)業(yè)鏈條中的核心環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到奶粉的安全性、新鮮度，也將從側(cè)面反應(yīng)品牌奶源、配方等綜合實(shí)力。圣唐·寶樂滋羊奶粉采用干濕復(fù)合工藝加工，運(yùn)用“直噴殺菌、閃蒸脫膻、低溫粉塔、附聚造粒”四大先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了全自動化控制、全自動化全線檢測。

　　干濕復(fù)合工藝

　　干濕法復(fù)合工藝顧名思義就是將干法工藝與濕法工藝相結(jié)合的一種生產(chǎn)工藝。先將大部分營養(yǎng)素在鮮羊（牛）奶中混合，然后干燥噴霧成粉，前一階段為濕法工藝；一些熱敏性的營養(yǎng)素在成粉后再混合，這個(gè)階段為干法工藝。干濕復(fù)合法保留了干法和濕法各自的優(yōu)點(diǎn)，能夠均勻混裝各種營養(yǎng)元素，同時(shí)保證了一些熱敏性的營養(yǎng)元素的活性，被認(rèn)為是安全的工藝。但干濕法復(fù)合工藝是比較復(fù)雜的，對設(shè)備、工廠等各方面都要求高，比單純的濕法工藝和單純的干法工藝都要復(fù)雜得多。

　　直噴殺菌

　　蒸汽直噴殺菌（DSI）是一種利用蒸汽殺菌的奶殺菌技術(shù)，其使用溫度較低、用時(shí)更短、效果更好，在有效殺死耐熱菌的同時(shí)，盡可能避免對羊奶小分子結(jié)構(gòu)及其它天然活性營養(yǎng)成分的破壞。

　　閃蒸脫膻

　　采用低溫真空減壓技術(shù)，瞬時(shí)分離羊奶中的膻味和異味，保留羊奶本身的香濃好味道。

　　低溫粉塔

　　采用上進(jìn)上排低溫干燥噴霧塔，低溫干燥，塔內(nèi)不積粉，確保蛋白活性。

　　附聚造粒

　　附聚造粒技術(shù)，讓羊奶粉顆粒更加飽滿，質(zhì)地更加細(xì)膩，溶解速度更快。

　　并非所有的奶粉都具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件

　　干濕法復(fù)合工藝的“門檻高”，并非所有的奶粉都具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件。

　　對于乳企本身來說：需要擁有自己的牧場、奶源基地、自有的奶粉加工廠，并且奶源基地到奶粉加工廠的距離要近。

　　從工藝上來說：干濕法復(fù)合工藝較為復(fù)雜，設(shè)備多、成本高，操作難度也較高。以設(shè)備為例，不僅需要凈乳機(jī)、均質(zhì)機(jī)、殺菌機(jī)、濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備、還有包裝設(shè)備、鍋爐、污水處理等。

　　圣唐·寶樂滋擁有自己的奶源基地，以澳尼克有機(jī)牧場鮮活有機(jī)羊奶為原料，其鮮奶奶源從牧場運(yùn)輸?shù)焦S只需2小時(shí)便可完成，為了保障羊奶的新鮮品質(zhì)，采用0-4℃低溫封存，GPS冷鏈運(yùn)輸，大大縮短時(shí)間成本，大限度保證產(chǎn)品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，生產(chǎn)工藝和設(shè)備多引進(jìn)英國、丹麥、德國等國家，生產(chǎn)車間為10萬級潔凈廠房——GMP車間。

　　迎戰(zhàn)二次配方注冊，圣唐·寶樂滋信心滿滿。干濕復(fù)合工藝➕四大先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)檢測全線自動化，全球硬核品質(zhì)，更值得信賴。