食品安全是關(guān)系國計民生的大事,要以“四個嚴(yán)”要求為根本遵循,進(jìn)一步強化風(fēng)險意識,牢固樹立底線思維,堅決筑牢食品安全每一道防線,不斷提升食品安全治理能力和治理水平。
今年的政府工作報告中提到“嚴(yán)格食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管”等內(nèi)容,食品安全話題引起廣泛熱議,代表委員圍繞如何保障食品安全紛紛建言獻(xiàn)策。
奶業(yè)發(fā)展前端連接農(nóng)牧,后端連接加工,是三產(chǎn)融合的重要橋梁,同時也是關(guān)系民生健康的重要產(chǎn)業(yè)。“目前我國奶業(yè)已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化,十幾年前的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再適應(yīng)今天的乳業(yè)發(fā)展水平,提升乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。”今年全國兩會上,全國人大代表王銀香指出,要加快出臺生乳新標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
王銀香表示,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》(GB 19301-2010)實施至今已有12年的時間,該標(biāo)準(zhǔn)的出臺對于維護(hù)我國奶業(yè)穩(wěn)定、保護(hù)奶業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。但隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;C(jī)械化程度加深,奶源基地建設(shè)步伐加快,奶業(yè)國際化水平不斷提高,同時生鮮乳質(zhì)量也實現(xiàn)了跨越式發(fā)展,安全指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)、理化指標(biāo)上都取得了重大突破。十幾年前的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再適應(yīng)今天的乳業(yè)發(fā)展水平,提升乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。
王銀香表示,為了更好地展示乳業(yè)形象,樹立國人對民族奶業(yè)的信心,近些年我國也在奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上做出了不少探索,包括推動國家優(yōu)質(zhì)乳工程,支持中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟出臺團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及實施奶源質(zhì)量分級等方式,都取得了一定的成效。但是這些變革都不是行業(yè)的門檻標(biāo)準(zhǔn),對中國乳業(yè)的形象提升及長期發(fā)展助力有限,同時過低的門檻標(biāo)準(zhǔn)對于行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展十分不利。
因此,王銀香建議,加快修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》,使標(biāo)準(zhǔn)符合我國目前的乳業(yè)發(fā)展水平,更好地行業(yè)發(fā)展。同時,新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)制定更高的底線控制標(biāo)準(zhǔn),包括菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等,以更好地體現(xiàn)我國生乳質(zhì)量,促進(jìn)我國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
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