近，有位營(yíng)養(yǎng)食品朋友內(nèi)部分享了即將新推的藥食同源系列產(chǎn)品包裝，不日將上市，對(duì)藥食同源非常有信心；還有家營(yíng)養(yǎng)食品品牌內(nèi)部重新梳理戰(zhàn)略，規(guī)劃了對(duì)乳糖酶的重視發(fā)展。

　　你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)養(yǎng)食品這個(gè)品牌不太集中的市場(chǎng)，傳統(tǒng)基石品類依然有不斷的推陳出新，同時(shí)還有新興的品類不斷加入，擴(kuò)容營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)。

　　這是營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)獨(dú)有的、鮮明的發(fā)展趨勢(shì)：品類輪動(dòng)。

　　營(yíng)養(yǎng)食品是一個(gè)綜合類的大品類，在這個(gè)大品類下，延伸出很多細(xì)分品類，這些細(xì)分品類幾乎都是前仆后繼的輪動(dòng)和迭代，也就是說(shuō)，一個(gè)品類在一段時(shí)間內(nèi)大火后，會(huì)步入穩(wěn)定發(fā)展期，然后另一個(gè)品類開始再度快速發(fā)展，達(dá)到一定體量后，又有新的品類再度補(bǔ)充。

　　過(guò)去多年一直都是這樣的趨勢(shì)，先是益生菌的大火，然后是乳鐵蛋白的興起，緊接著藥食同源品類步入快速發(fā)展，近幾年則主要是DHA和基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素。

　　“新興”品類的市場(chǎng)容量和滲透率不斷發(fā)展，同時(shí)“后起”的品類又在品牌的助推下快速上量，呈現(xiàn)出品類輪動(dòng)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

　　而隨著新食品原料及新劑型的出現(xiàn)，今天的市場(chǎng)上有很多新興品類，每一個(gè)品類都會(huì)有發(fā)展爆量的機(jī)會(huì)嗎？

　　當(dāng)然，不全是。

　　要看一個(gè)品類有沒有可能發(fā)展成全行業(yè)關(guān)注的大品類，主要看幾大因素。

　　，新興品類的受眾有多大，市場(chǎng)潛在需求量有多少，是不是偽需求。

　　第二，該品類的發(fā)展是否安全規(guī)范，是不是一時(shí)亂象或者噱頭。

　　第三，該品類是否被作為大單品，或者有獨(dú)立的品牌及團(tuán)隊(duì)操作，而不是某個(gè)集團(tuán)旗下附屬品，有團(tuán)隊(duì)的專題操作和推動(dòng)，能夠加快品類的崛起和發(fā)展。

　　而放眼營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)，還有潛力成為下一個(gè)火爆品類的“種子選手”，大致有乳糖酶、接骨木莓、epicor、低敏產(chǎn)品、植物基膠囊等幾個(gè)版塊。

　　這些版塊都開始出現(xiàn)獨(dú)立品牌，或者是被作為企業(yè)主打的大單品，集公司全部資源去教育市場(chǎng)，市場(chǎng)趨勢(shì)。

　　而且更重要的一點(diǎn)，這些品類沒有脫離四大類營(yíng)養(yǎng)食品，即基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、免疫、腸胃、藥食同源，也沒有脫離常見的劑型，只是在特定品類中，不斷更新和迭代，成為更符合當(dāng)下消費(fèi)者需求的新品類。這意味著，有認(rèn)知基礎(chǔ)，推動(dòng)和教育時(shí)做年輕化宣導(dǎo)，就會(huì)比較容易。

　　究竟誰(shuí)會(huì)率先成為下一個(gè)黑馬爆品，拭目以待！