2000年，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織建議，經(jīng)征求其他國(guó)家的意見，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)人民體質(zhì)。

　　丨設(shè)立宗旨

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是人類“接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。許多國(guó)家如日本、美國(guó)、法國(guó)和泰國(guó)等都采取不同形式大力推廣科學(xué)飲奶，尤其是青少年飲奶，以進(jìn)一步改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)人民體質(zhì)。中國(guó)的人均乳品消費(fèi)量還不到發(fā)達(dá)國(guó)家的10%。

　　2000年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提議，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動(dòng)的目的為以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶與奶制品的意見和要求。[1]

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷活動(dòng)。

　　丨發(fā)展歷史

　　上個(gè)世紀(jì)50年代,法國(guó)的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝"牛奶日"的設(shè)想,這個(gè)設(shè)想在1961年被國(guó)際牛奶聯(lián)合會(huì)(IDF)所采納，并做出了每年5月第三周的周二為"國(guó)際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

　　中國(guó)開展這一活動(dòng)早的城市是江蘇省的南京市，早的企業(yè)是南京"衛(wèi)崗乳業(yè)"。早在1997年就開始了這一活動(dòng)。全國(guó)其他城市和企業(yè)也陸續(xù)開展了這一活動(dòng)，并且取得了良好的效果。中國(guó)奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同"世界牛奶日"活動(dòng)的開展也是有聯(lián)系的。

　　丨活動(dòng)內(nèi)容

　　新鮮屋與世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鮮屋”和一群造型各異的可愛奶?？战瞪虾Ｖ猩焦珗@，“新鮮屋·世界牛奶日童趣營(yíng)”活動(dòng)是特地在世界牛奶日主題下，專為小朋友呈現(xiàn)的一場(chǎng)別開生面、寓教于樂的歡樂嘉年華。在播散繽紛歡樂，給孩子們帶來新鮮牛奶及豐厚禮物的同時(shí)，普及更營(yíng)養(yǎng)的冷藏鮮奶知識(shí)，積極倡導(dǎo)“新鮮牛奶在我家”的健康生活新理念。

　　來自上海市的近5萬名兒童在“新鮮屋·世界牛奶日童趣營(yíng)”這個(gè)游戲與知識(shí)互動(dòng)的體驗(yàn)平臺(tái)，了解鮮奶知識(shí)、參與有獎(jiǎng)問答，體驗(yàn)創(chuàng)意十足的奶牛牧場(chǎng)，領(lǐng)略奧妙無窮的冷藏鮮奶的健康世界。

　　2010年的世界牛奶日，新鮮屋將聯(lián)合多家報(bào)業(yè)舉辦“我的新鮮屋”活動(dòng)，發(fā)動(dòng)五大城市6到12歲的小朋友親手制作新鮮屋，優(yōu)勝小朋友將獲得“領(lǐng)鮮之星”等稱號(hào)，獲獎(jiǎng)作品將呈該城市乳業(yè)的新鮮屋包裝上；同時(shí)，舉辦多場(chǎng)路演、促銷、統(tǒng)一回收等活動(dòng)，宣傳環(huán)保概念。

　　瑞士舉辦牛奶日：09年 瑞士4月17日舉辦“牛奶日”活動(dòng)，向公眾宣傳牛奶及奶制品對(duì)于健康的重要性，倡導(dǎo)人們更多地飲用、食用奶制品。

　　“牛奶日”活動(dòng)17日先在瑞士都伯爾尼開始舉行，活動(dòng)內(nèi)容包括擠牛奶比賽、有獎(jiǎng)答題、免費(fèi)品嘗牛奶等一系列活動(dòng)。附近的農(nóng)場(chǎng)主還帶來了3頭小奶牛與公眾親密接觸。瑞士其他主要城市18日也將舉行相關(guān)活動(dòng)。

　　該活動(dòng)是由瑞士牛奶生產(chǎn)者協(xié)會(huì)組織的，瑞士作為享譽(yù)世界的優(yōu)質(zhì)奶源地之一，從上世紀(jì)90年代開始舉辦“牛奶日”活動(dòng)。