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宋亮:中國(guó)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)

2022-06-09 10:17   來源:食代觀察   作者:宋亮 中國(guó)乳業(yè)高級(jí)分析師

  近有消息稱,達(dá)能在中國(guó)針對(duì)40歲以上中國(guó)消費(fèi)群體推出新品牌“敢邁”系列產(chǎn)品,從免疫功能、肌體機(jī)能和大腦營(yíng)養(yǎng)三個(gè)方向同時(shí)切入具有專業(yè)功能定位細(xì)分領(lǐng)域,能夠進(jìn)一步從中老年市場(chǎng)這一藍(lán)海領(lǐng)域獲得增長(zhǎng)紅利,也體現(xiàn)達(dá)能進(jìn)一步推進(jìn)全周期、全營(yíng)養(yǎng)、多元化專業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略。由于達(dá)能紐迪希亞擁有超過百年先進(jìn)科研經(jīng)驗(yàn),在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、益生菌等等專業(yè)領(lǐng)域有非常深厚科研積淀,因此新推出的敢邁產(chǎn)品做到營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)、功能性強(qiáng),論證嚴(yán)謹(jǐn)。

  由于目前國(guó)內(nèi)上市的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品相對(duì)較少,而需求卻非常龐大。僅靠海外進(jìn)口滿足兒童及成人在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)方面需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。盡管生活水平在不斷提高,但中國(guó)居民,特別是中老年群體在營(yíng)養(yǎng)、慢病、睡眠等諸多方面仍然面臨挑戰(zhàn)。

  根據(jù)衛(wèi)健委發(fā)布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示,高血壓、糖尿病、高膽固醇血癥、慢性阻塞性肺疾病患病率和癌癥發(fā)病率與2015年相比有所上升,而中國(guó)18歲及以上居民高血壓患病率達(dá)到了27.5%。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社等聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)睡眠研究報(bào)告(2022)》顯示,過去10年國(guó)人的睡眠平均時(shí)長(zhǎng)從2012年的8.5小時(shí)縮減到2021年的7.06小時(shí),64.75%的被調(diào)查者每天實(shí)際睡眠時(shí)長(zhǎng)不足8個(gè)小時(shí)。中老年群體的營(yíng)養(yǎng)問題也值得關(guān)注。

  近年來,中國(guó)人群肌少癥的流行病學(xué)調(diào)查研究較多,數(shù)據(jù)顯示,社區(qū)老年人肌少癥的患病率為8.9%~38.8%,男性患病率高于女性,且隨增齡肌少癥的患病率顯著增加,80歲及以上老年人肌少癥患病率可高達(dá)67.1%。與此同時(shí),中老年群體對(duì)于健康的關(guān)注和營(yíng)養(yǎng)的干預(yù)也日益重視。

  南方周末發(fā)布的《2021中老年群體健康消費(fèi)現(xiàn)狀及趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示,睡眠、精力、血糖&血脂&血壓分列中老年關(guān)注問題的前三位,而在選擇食品保健消費(fèi)的中老年人中,食品保健的消費(fèi)金額在健康消費(fèi)總金額中的占比,達(dá)到41.84%,,電商成為僅次于專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的消費(fèi)渠道。

  此次長(zhǎng)達(dá)三年新冠疫情影響,更加讓消費(fèi)者注重自身免疫力提升。居民對(duì)于專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品需求和要求越來越多,細(xì)分領(lǐng)域也越來越有挖掘潛力。在此背景下,中國(guó)亟待大力推進(jìn)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

  非常欣慰的是,為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),提高人民健康水平,在發(fā)布《"健康中國(guó)2030"規(guī)劃綱要》后,日前國(guó)務(wù)院辦公廳再次印發(fā)《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》。這加快推動(dòng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)從過去解決性向滿足性轉(zhuǎn)變,從提升基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)化向大力推進(jìn)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展轉(zhuǎn)變。

  我們認(rèn)為,由于專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品提供需要很高的技術(shù)門檻,相關(guān)產(chǎn)品需要有科學(xué)文獻(xiàn)論證及臨床驗(yàn)證,未來從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)主要由藥品研究及生產(chǎn)企業(yè)、龍頭保健品生產(chǎn)企業(yè)和從事嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)的奶粉企業(yè)組成。專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):一是引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)深入加大中國(guó)人群營(yíng)養(yǎng)研究,加快新技術(shù)、新材料、新營(yíng)養(yǎng)研發(fā)和應(yīng)用,并且對(duì)于相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)給予嚴(yán)格保護(hù);二是政府加快出臺(tái)新產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn),提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,防止劣幣驅(qū)逐良幣,保護(hù)優(yōu)質(zhì)企業(yè)創(chuàng)新積極性;三是廣泛向居民做相關(guān)知識(shí)科普,提高民眾健康意識(shí)及對(duì)營(yíng)養(yǎng)正確理解。

  由于我國(guó)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)研究起步較晚,所以企業(yè)技術(shù)研發(fā)實(shí)力及基礎(chǔ)薄弱;其次,國(guó)人對(duì)于專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品認(rèn)知度不高,在過去幾十年里,保健類產(chǎn)品假冒偽劣充斥也極大打擊人們購(gòu)買信心;再次,由于針對(duì)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品品類較多,國(guó)家在相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等方面出臺(tái)相對(duì)滯后。

  而國(guó)外企業(yè)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)方面技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯,不僅有上百年的歷史,在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)研究也有全球視野和豐富經(jīng)驗(yàn)。也正是這些企業(yè)將專業(yè)營(yíng)養(yǎng)先進(jìn)理念、技術(shù)和產(chǎn)品帶入中國(guó)市場(chǎng)。例如,達(dá)能紐迪希亞是全球引入醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)這一概念,并開發(fā)腸道模擬模型,并在嬰幼兒奶粉中加入活性益生菌和益生元的企業(yè);美贊臣率先將乳鐵蛋白帶入中國(guó)市場(chǎng),雀巢惠氏早將OPO應(yīng)用到奶粉中。

  目前許多國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)都在加快從傳統(tǒng)單一嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)向多元、全家、全生命周期專業(yè)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型,這將是未來發(fā)展大趨勢(shì)。而作為世界食品龍頭企業(yè)的達(dá)能和雀巢在中國(guó)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和投資方向,將重點(diǎn)進(jìn)一步焦距在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域,在維持嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)基礎(chǔ)上大力發(fā)展成人專業(yè)營(yíng)養(yǎng)。非常值得贊許的是,在國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)關(guān)系復(fù)雜條件下,達(dá)能、雀巢依然堅(jiān)定在華投資信心,達(dá)能在上海建立研發(fā)中心同時(shí)在青島建立自身專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,而雀巢也在江蘇泰州建立專業(yè)營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)線。

  未來中國(guó)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展,一方面我們要建立公正、透明的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,要吸引更多外資企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),特別是那些海外專業(yè)從事生命營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的企業(yè)和機(jī)構(gòu);一方面無論內(nèi)外資企業(yè),我們大力支持那些技術(shù)創(chuàng)新并造福于中國(guó)民眾的企業(yè),給予他們更寬松的發(fā)展環(huán)境;一方面我們要進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊假冒偽劣,打擊那些打擦邊球,夸張宣傳,打擊肆意偷竊技術(shù)及專利創(chuàng)新的企業(yè)。

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