2024年4月18日,澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部擬修訂進(jìn)口乳制品生物安全建議,意見反饋期截至2024年6月17日。
主要內(nèi)容如下:
(1) 增加口蹄疫風(fēng)險(xiǎn)、綿羊痘病毒和山羊痘病毒風(fēng)險(xiǎn)的評估。
(2) 最低要求。牛奶僅來自健康的動(dòng)物,企業(yè)實(shí)施了乳制品生產(chǎn)、收集、運(yùn)輸和加工的書面質(zhì)量保證計(jì)劃(例如食品安全計(jì)劃);所有參與生產(chǎn)的設(shè)施(標(biāo)簽和儲(chǔ)存除外)均已按照相關(guān)國家食品安全機(jī)構(gòu)的要求進(jìn)行注冊、批準(zhǔn)或認(rèn)可;在加工過程中,必須對牛奶或乳制品成分進(jìn)行以下熱處理之一:巴氏滅菌溫度不低于72°C,并在該溫度下保持不少于15秒,或在不低于63°C的溫度下巴氏滅菌,時(shí)間保持不少于30分鐘,或溫度不低于132°C并在此溫度下保持不少于1秒,牛奶或乳制品成分經(jīng)過相當(dāng)于澳大利亞進(jìn)口許可證上規(guī)定的牛奶巴氏滅菌的替代熱處理。
(3) 病原體特異性動(dòng)物生物安全措施(去除塊狀皮膚病病毒部分);最低要求管理的病原體(添加塊狀皮膚病病毒)。
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