果泥是一種經(jīng)過簡單處理的水果制品，將水果去皮、去核等處理后搗爛成泥狀。由于果泥沒有經(jīng)過加熱處理，因此能夠保留水果原有的營養(yǎng)成分，更易于寶寶的腸胃吸收。果泥專為6-24個月的寶寶準備，種類多樣，能夠幫助寶寶逐漸適應(yīng)輔食的添加，并補充維生素。

　　隨著近年來嬰幼兒輔食市場的迅速發(fā)展，嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為符合嬰幼兒食品標準的產(chǎn)品，已經(jīng)吸引了許多品牌的布局，并受到家長們的青睞。盡管母嬰產(chǎn)品領(lǐng)域面臨著國內(nèi)出生率嚴重下滑的局面，但隨著精細化喂養(yǎng)觀念的深入人心和養(yǎng)育孩子的成本增加，目前果泥產(chǎn)品仍然具備一定的發(fā)展空間。

　　根據(jù)數(shù)據(jù)分析，隨著城市化進程加快，家庭收入水平提高，家長對嬰幼兒的養(yǎng)育觀念也更加注重營養(yǎng)和健康。嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為方便、安全、有益的輔助食品，滿足了家長們對寶寶合理膳食的需求。同時，市場競爭也在推動著產(chǎn)品的不斷迭代創(chuàng)新，不僅在品種上更加豐富多樣，還在口味、包裝等方面進行了個性化的設(shè)計，以滿足消費者的多樣化需求。

　　總之，隨著嬰幼兒輔食市場的快速發(fā)展，嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為一種符合嬰幼兒食品標準的產(chǎn)品，具備廣闊的市場前景。通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，滿足家長對于寶寶營養(yǎng)膳食的需求，果泥產(chǎn)品在未來仍然具備相當?shù)陌l(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　嬰幼兒果泥市場持續(xù)擴大：

　　關(guān)注健康、營養(yǎng)的消費需求推動發(fā)展

　　近年來，嬰幼兒食品市場快速發(fā)展，各大品牌紛紛推出新產(chǎn)品，不論是擴展新品類還是創(chuàng)新現(xiàn)有產(chǎn)品，嬰幼兒輔食品牌都在積極跟進行業(yè)熱點。

　　目前，在嬰幼兒輔零食市場中，谷類輔食（如米粉、米糊）、泥類輔食（如果泥、肉泥）等產(chǎn)品占據(jù)了主導(dǎo)地位。嬰幼兒果泥以其天然營養(yǎng)、無添加、便捷等特點成功獲得一部分市場份額。當前，果泥的生產(chǎn)標準相對統(tǒng)一，市場規(guī)模也在穩(wěn)步增長。

　　然而，整個嬰幼兒輔食市場都在朝著產(chǎn)品健康化和多元化的方向發(fā)展，嬰幼兒果泥也緊隨其后。產(chǎn)品趨向多樣化、無添加、無糖、無水等特點發(fā)展，并得到消費者的青睞。相關(guān)調(diào)查顯示，家長在購買兒童食品時關(guān)注的因素中，前三名分別是“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價值高”和“無糖低鈉”，占比分別為71.8%、67.3%和52.4%。與2019年的調(diào)查結(jié)果相比，家長對產(chǎn)品具有一定功能性的關(guān)注度明顯增加，占比為46.3%[1]。

　　由于國內(nèi)輔食市場目前仍處于發(fā)展階段，隨著輔食產(chǎn)品陣營的不斷壯大，市場競爭日益激烈，企業(yè)需要將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，并不斷提升標準，進行研發(fā)創(chuàng)新和提高品質(zhì)。隨著果泥滲透率的增長，業(yè)界意識到該行業(yè)仍具有較大的發(fā)展?jié)摿?。隨著消費者消費層次不斷提升以及對健康食品需求的增加，嬰幼兒果泥市場規(guī)模逐年擴大。

　　嬰幼兒果泥市場在多元化、無添加等趨勢推動下呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。隨著消費者對健康食品的關(guān)注加強，嬰幼兒果泥行業(yè)有望繼續(xù)保持增長，并為企業(yè)帶來更多的發(fā)展機遇。

　　新一代父母的選擇：

　　關(guān)注嬰幼兒果泥的營養(yǎng)和安全

　　近年來，國內(nèi)嬰幼兒輔食市場蓬勃發(fā)展，尤其是以水果為主要原料的嬰幼兒果泥產(chǎn)品受到越來越多年輕父母的關(guān)注與青睞。這一趨勢主要得益于中國育兒觀念的改變和更新，新一代的年輕父母更愿意為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更加關(guān)注嬰幼兒成長過程中的食品營養(yǎng)與安全。

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，與2021年同期相比，2022年第三季度嬰幼兒果泥的銷量、銷售額、品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量都有顯著增長。銷量同比增長了65.5%，銷售額增長了51.7%。此外，品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量也在不斷增加，這表明果泥市場的前景非常明朗。

　　盡管果泥不像米粉那樣不可或缺，但它已經(jīng)成為了輔食市場中備受歡迎的品類之一，各大品牌都在爭奪果泥市場的份額。隨著消費者變得越來越理性，嬰幼兒果泥市場在滿足消費市場變化的同時也需要不斷提升自身的賣點、優(yōu)勢和產(chǎn)品價值。

　　目前市面上有眾多果泥品牌，產(chǎn)品種類也非常豐富，消費者的選擇余地較大。因此，嬰幼兒果泥品牌需要不斷創(chuàng)新和升級，以提升自身的競爭力。只有如此，才能在果泥市場中占據(jù)領(lǐng)先地位。

　　綜上所述，嬰幼兒果泥市場目前呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。隨著消費者對食品安全與營養(yǎng)的關(guān)注度增加，以及新一代父母更加愿意為孩子提供健康食品的消費觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)計嬰幼兒果泥市場將繼續(xù)保持良好的增長態(tài)勢。然而，品牌間的競爭日益激烈，只有不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、滿足消費者需求，并進行差異化定位和市場營銷策略的創(chuàng)新，才能在這個市場上脫穎而出。

　　可以總結(jié)為以下觀點：

　　1. 嬰幼兒果泥市場呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，銷量、銷售額、品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量都在持續(xù)增長。

　　2. 新一代年輕父母更愿意為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更加關(guān)注嬰幼兒成長過程中的食品營養(yǎng)與安全，因此愿意選擇健康的嬰幼兒果泥產(chǎn)品。

　　3. 嬰幼兒果泥雖然不是主要輔食，但在整個輔食市場中具有一定的受歡迎程度。

　　4. 嬰幼兒果泥市場競爭激烈，各大品牌都在爭奪市場份額，未來需要不斷創(chuàng)新升級，提升品牌競爭力，以占據(jù)優(yōu)勢地位。

　　5.消費者在嬰幼兒果泥市場擁有較大的選擇余地，因此品牌需要提升自身的賣點、優(yōu)勢和產(chǎn)品價值，滿足消費者需求，才能脫穎而出。

　　多樣化口味和創(chuàng)新包裝：

　　未來嬰幼兒果泥的新亮點

　　當前嬰幼兒果泥行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷創(chuàng)新，如創(chuàng)新口感、添加新品種的時令水果等，有別于傳統(tǒng)的單一口味。并在產(chǎn)品包裝和環(huán)保上都進行了創(chuàng)新化發(fā)展趨勢。

　　1.健康與營養(yǎng)性：當前社會新時代父母們更加注重嬰幼兒的健康和營養(yǎng)，因此未來的嬰幼兒果泥將更加注重使用天然、有機、無添加等健康成分制作，以提供營養(yǎng)均衡的食品。所以目前很多品牌都推有機嬰幼兒果泥產(chǎn)品，比如，英氏有機西梅泥、亨氏有機椰子蘋果香蕉泥、西諾貝西梅香蕉蘋果泥、嘉寶有機西梅梨泥、親寶寶有機藍莓樹莓蘋果梨泥、喜寶有機蘋果泥。

　　2.多樣化口味：隨著消費者味蕾的不斷挑戰(zhàn)，未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將涵蓋更多口味和品牌。例如，水果混合口味、水果蔬菜口味、水果谷物口味等。

　　比如，貝愛其味品牌推出寶寶希臘酸奶果泥，產(chǎn)品標注4倍生牛乳發(fā)酵、蛋白易吸收。還推出蘋果枇杷草莓黑加侖果泥、蘋果雪梨香蕉甜橙等多種水果混合果泥，產(chǎn)品標注四重研磨細膩爽滑、鮮果打漿、不加一滴水果漿（汁）含量≥99%,同時該品牌還有水果蔬菜泥，如蘋果胡蘿卜南瓜、蘋果甜玉米香芒果泥等等，產(chǎn)品標注滋味多元、自然香甜等等。

　　而秋天滿滿還推出了牛油果果泥產(chǎn)品、櫻桃果泥產(chǎn)品，babycare光合星球則是推出了黑莓藍莓蘋果泥、獼猴桃酸奶果泥等等。Pom’potes法優(yōu)樂產(chǎn)品則是按照說過的顏色，組成果泥產(chǎn)品，比如五種白色水果泥其中包含蘋果、桃子、香蕉、白色火龍果、鴨梨。五種黃色水果泥其中包含蘋果、桃子、鴨梨、香蕉、黃杏。五種紅色水果泥其中包含蘋果、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓。五種粉色水果泥其中包含蘋果、荔枝、芭樂、樹莓、白色火龍果。

　　小皮則是推出燕麥香蕉蘋果泥、椰子紅小扁豆南瓜泥、南瓜籽鷹嘴豆胡蘿卜泥、谷物藍莓草莓香蕉泥等等，產(chǎn)品標注谷物果蔬好搭檔、一次帶走多種營養(yǎng)。

　　3.創(chuàng)新包裝：在產(chǎn)品包裝方面，未來的嬰幼兒果泥將更加便攜易用和清潔衛(wèi)生。并且對于嬰幼兒食品來說，產(chǎn)品的包裝便捷程度也具有一定的競爭方向，也有不少品牌注意到這一發(fā)展趨勢，進行產(chǎn)品布局。例如，使用易開蓋的個體包裝，包裝形狀的改變等。

　　比如，爺爺?shù)霓r(nóng)場嬰幼兒果泥產(chǎn)品標注采用精美彩色包裝、寶寶愛不釋手、貼合手掌形狀、柔性線條易抓握、防吞帶帽設(shè)計、全方位呵護。我D小蔡蔡嬰幼兒果泥產(chǎn)品標注采用人體工學(xué)設(shè)計、小手好抓握、大袋帽設(shè)計防吞咽、圓潤無角更安全、安全咬嘴、邊角特殊鞣酸處理、防止割傷寶寶。窩小芽嬰幼兒果泥產(chǎn)品標注采用蘑菇頭旋轉(zhuǎn)蓋、好擰開防吞咽、擰開不費力、吞咽很安全等等。

　　4.綠色環(huán)保：人們的環(huán)保意識越來越強烈，未來的嬰幼兒果泥將更加注重可持續(xù)性和環(huán)境友好型。例如使用可生物降解的包裝材料、綠色環(huán)保的制造過程等。

　　部分品牌都注意到產(chǎn)品包裝環(huán)保這一發(fā)展趨勢，提高產(chǎn)品形象的同時也促進產(chǎn)品銷量，比如，英氏、喜寶、果仙多維等嬰幼兒果泥產(chǎn)品都標注包裝采用PE、ALU、OPA、PEL材質(zhì)，其中PE、PEL都是屬于環(huán)?？焖俳到獍b材質(zhì)。

　　5.多樣化渠道銷售：除了線下零售店外，未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將更多地通過電商平臺銷售。同時，在線下也可以通過醫(yī)院、母嬰專賣店等專業(yè)渠道進行銷售。

　　經(jīng)過筆者搜索查詢唐山當?shù)啬笅氲?，發(fā)現(xiàn)大部分母嬰店都有果泥產(chǎn)品，如蓋獅、英氏等等，銷售員反饋在當?shù)劁N售量還不錯。但是目前嬰幼兒果泥產(chǎn)品還是線上各網(wǎng)購平臺的銷量比較好，比如爺爺?shù)霓r(nóng)場嬰幼兒貴在天貓超市的月銷量為4萬+。因此未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將更多地通過電商平臺銷售。

　　拓展新市場：新零售模式和

　　在線銷售如何助力

　　嬰幼兒果泥拓寬市場渠道？

　　嬰幼兒果泥產(chǎn)品的市場需求日益增長，競爭也越來越激烈。企業(yè)需要通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，提高品牌知名度和顧客滿意度。此外，還可以通過合理定價、售后服務(wù)等方式拓展新市場。例如，企業(yè)可以考慮通過在超市、母嬰店、人造奶粉店等與新零售模式合作，以增加產(chǎn)品在市場中的曝光度并吸引更多消費者。

　　經(jīng)過筆者走訪市場發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)品牌蓋獅就和唐山當?shù)剡B鎖母嬰店王子羊進行合作，該產(chǎn)品在當?shù)啬笅氲瓯容^受消費者青睞，銷量較好。并且目前嬰幼兒果泥產(chǎn)品市場發(fā)展速度并不慢。

　　2017年我國嬰幼兒果泥銷售規(guī)模約為17.72億元，同比2016年增長了22.12%。國內(nèi)嬰幼兒果泥行業(yè)產(chǎn)能也在快速增長，從2011年的1.58萬噸增長到2017年的4.58萬噸，預(yù)測未來果泥的市場規(guī)模還將不斷增加[3]。

　　但是截止到2019年6月，嬰兒輔食滲透率不到50%，但果泥類產(chǎn)品的滲透率增長達到19%[4]。

　　而目前國內(nèi)嬰幼兒果泥市場還是以嘉寶、小皮、亨氏等國外品牌為主，國產(chǎn)品牌正在不斷發(fā)展壯大。而國產(chǎn)果泥的市場價格普遍低于進口果泥的市場價格，可能也是國產(chǎn)品牌為了拓展市場、提升嬰幼兒果泥市場份額的體現(xiàn)。

　　因此，布局嬰幼兒果泥產(chǎn)品品牌可以通過和下沉市場母嬰店，連鎖超市等進行合作，深耕下沉市場并拓寬產(chǎn)品市場，增加產(chǎn)品銷量。

　　總結(jié)以下觀點：

　　1. 嬰幼兒果泥產(chǎn)品市場需求不斷增長，但競爭也越來越激烈。

　　2. 企業(yè)需要通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)來提高品牌知名度和顧客滿意度。

　　3. 合理定價和優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)是拓展新市場的重要策略之一。

　　4. 與超市、母嬰店、奶粉店等新零售模式合作可以增加產(chǎn)品在市場中的曝光度并吸引更多消費者。

　　5. 國內(nèi)嬰幼兒果泥市場以嘉寶、小皮、亨氏等國外品牌為主，但國產(chǎn)品牌正在發(fā)展壯大。

　　6. 布局嬰幼兒果泥產(chǎn)品品牌可以通過與下沉市場母嬰店、連鎖超市等進行合作，深耕下沉市場并拓寬產(chǎn)品市場，增加產(chǎn)品銷量。

　　代工與自建工廠：

　　權(quán)衡成本和控制的決策抉擇

　　在兒童輔食品行業(yè)中，代加工是一種普遍存在的現(xiàn)象。對于企業(yè)而言，代加工通常能夠節(jié)約成本，但同時也存在一定的風(fēng)險。將生產(chǎn)外包給代加工廠，企業(yè)將自己的命運置于代加工廠的掌握之中，這可能導(dǎo)致一系列問題并對品牌造成影響。然而，對于許多嬰幼兒果泥企業(yè)來說，由于經(jīng)驗和資金有限，代工仍然是他們最佳的選擇。通過代工，企業(yè)可以減少投資成本，并可以將重心放在市場營銷和品牌推廣上。

　　由于輔食市場體量相對較小但熱度較高，目前處于高速發(fā)展階段和品牌紅利期。嬰幼兒輔零食逐漸受到社會的關(guān)注和認可，并涌現(xiàn)出許多備受追捧的品牌。這些成功的品牌背后，離不開代加工工廠的功勞。許多企業(yè)選擇進行貼牌布局，將產(chǎn)品的生產(chǎn)加工外包給代加工工廠，使自身企業(yè)能夠?qū)Ｗ⒂阡N售和市場布局。通過代加工，企業(yè)能夠減少生產(chǎn)成本，加快產(chǎn)品上市速度，并從代加工工廠的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗中獲益。代加工工廠在輔食產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著重要的角色，推動了行業(yè)的發(fā)展和壯大，并幫助品牌實現(xiàn)了更好的市場表現(xiàn)。

　　在選擇委托工廠進行生產(chǎn)加工時，品牌也面臨一些風(fēng)險。其中最重要的是食品安全問題。由于生產(chǎn)過程的不穩(wěn)定性，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不佳，從而影響品牌的口碑和信譽。此外，由于市場競爭激烈，輔食產(chǎn)品的同質(zhì)化問題也非常突出，尤其是選擇同一家代工廠時，這種問題更加明顯。當多個品牌采用相同的代工廠時，產(chǎn)品的差異性減少，容易造成消費者對產(chǎn)品的混淆和不確定性，進而降低品牌的競爭力和市場份額。因此，品牌在選擇代工廠時需要非常謹慎，除了考慮生產(chǎn)能力和成本外，還要重視代工廠的質(zhì)量管理體系和食品安全標準的執(zhí)行情況，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，進而維護品牌的聲譽和市場地位。

　　比如，秋田滿滿嬰幼兒果泥、窩小芽嬰幼兒水果泥、星圃嬰幼兒西梅水果泥受委托單位都是青島海與寶寶營養(yǎng)食品有限公司。

　　毫無疑問，代工廠在輔助零食市場的發(fā)展中起到了不可替代的作用。由于輔助零食市場的入局門檻相對較低，眾多休閑零食企業(yè)、乳制品企業(yè)和資本等紛紛涌入該領(lǐng)域，而代工廠則為它們解決了生產(chǎn)和研發(fā)技術(shù)方面的問題。

　　然而，隨著行業(yè)的發(fā)展，一些企業(yè)逐漸實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)并建立了完整的價值鏈，自建工廠或?qū)で笞灾髦圃斐蔀樗鼈兊哪繕恕?/strong>通過自主制造，企業(yè)可以提升原材料采購、生產(chǎn)設(shè)計和質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)的效率，從而提高核心競爭力。此外，自建工廠能夠更好地降低生產(chǎn)成本，同時提升產(chǎn)品的品質(zhì)和自主控制能力。