全國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，推進(jìn)行業(yè)向更深科研、更優(yōu)結(jié)構(gòu)、更高質(zhì)量發(fā)展，成為行業(yè)共識(shí)。“向細(xì)分賽道發(fā)起深度探索指令”，挖掘乳業(yè)“無(wú)人區(qū)”，或成為未來(lái)乳企破局的方向之一。

　　作為“羊奶粉第一品牌”澳優(yōu)，如何在優(yōu)勢(shì)賽道發(fā)現(xiàn)更多發(fā)展可能性，繼續(xù)鞏固“領(lǐng)頭羊”地位，其動(dòng)作亦愈發(fā)明顯。近日，澳優(yōu)發(fā)布收購(gòu)公告：通過(guò)其全資附屬公司Ausnutria B.V.完成對(duì)Dairy Goat Holland B.V.所持有的Amalthea Group余下50%股份的全部收購(gòu)。此次收購(gòu)動(dòng)作完成，荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group正式成為澳優(yōu)旗下全資子公司。

　　據(jù)悉，Amalthea Group為國(guó)際性奶酪品牌。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全球35個(gè)國(guó)家及地區(qū)，其半硬質(zhì)羊奶酪的產(chǎn)量在“奶酪王國(guó)”荷蘭位居第一，并多次獲得荷蘭羊奶酪金獎(jiǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士坦言，從“羊奶粉第一品牌”到拿下“羊奶酪”頭部企業(yè)，此操作或進(jìn)一步堅(jiān)定了澳優(yōu)在羊奶賽道的深耕的決心。值得一提的是，目前來(lái)看，市場(chǎng)上羊奶企業(yè)的布局主要局限在奶粉賽道，澳優(yōu)率先將賽道拓寬至“含金量高”的奶酪賽道，不僅是對(duì)國(guó)內(nèi)乳品多樣性的補(bǔ)充，在營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到普遍認(rèn)同的背景下，澳優(yōu)主動(dòng)謀新，或?qū)⑴嘤鲂袠I(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　01

　　加速實(shí)現(xiàn)中國(guó)羊乳清自控

　　7月3日，全國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)披露2023年全國(guó)生鮮乳抽檢合格率100%。但由于供需不平衡等原因，乳業(yè)面臨階段性困境。乳制品從源頭上得到充分保障，基礎(chǔ)條件已經(jīng)打好，中國(guó)乳業(yè)又該如何破局呢？目前來(lái)看，行業(yè)專(zhuān)家探討的答案為，從奶源合格到向更優(yōu)質(zhì)、更符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的產(chǎn)品進(jìn)階。

　　值得關(guān)注的是，在行業(yè)普遍受挫時(shí)，羊奶粉賽道迸發(fā)出較強(qiáng)生命力。艾媒咨詢近日發(fā)布的《2024—2025年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）顯示，2023年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模為167.1億元，同比增長(zhǎng)12.7%，預(yù)計(jì)2028年市場(chǎng)規(guī)模將突破350億元。

　　分析人士表示，近年來(lái)，“羊奶分子小，好吸收”的消費(fèi)者教育逐漸成熟，在消費(fèi)者品質(zhì)需求及健康觀念升級(jí)大背景下，羊奶粉賽道出現(xiàn)發(fā)展小高峰。不過(guò)，關(guān)于國(guó)內(nèi)羊奶賽道發(fā)展，仍有較大掣肘。

　　公開(kāi)資料顯示，依據(jù)生產(chǎn)工藝，羊奶酪生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的羊乳清，是嬰幼兒配方羊奶粉添加的核心原料，目前中國(guó)羊乳清資源主要依賴國(guó)外進(jìn)口，是較稀缺的嬰配粉原料。這或意味著羊乳清原料的不可控性，不僅可能對(duì)未來(lái)羊奶粉的規(guī)模化擴(kuò)張形成制約；對(duì)于以“羊奶”為原料的全方面探索，亦是“致命短板”。

　　值得一提的是，澳優(yōu)此次對(duì)Amalthea Group的全資控制，或?qū)⒂锌赡艽蚱七@一行業(yè)僵局。據(jù)澳優(yōu)方面介紹，本次收購(gòu)?fù)瓿珊?，Amalthea將幫助澳優(yōu)實(shí)現(xiàn)核心羊奶粉原料的內(nèi)部自給自足，進(jìn)一步強(qiáng)化羊奶產(chǎn)業(yè)鏈絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為澳優(yōu)鎖定羊奶產(chǎn)業(yè)一“羊”當(dāng)先格局；與此同時(shí)，澳優(yōu)產(chǎn)品體系將新增奶酪品類(lèi)的補(bǔ)充。

　　02

　　“全球羊奶科研領(lǐng)軍者”澳優(yōu)

　　眾所周知，“牛羊并舉”的澳優(yōu)，旗下?lián)碛械谝谎蚰谭燮放?ldquo;佳貝艾特”，以及“海普諾凱”等知名品牌，是名副其實(shí)的行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。

　　其中，從終端表現(xiàn)看，今年4月，澳優(yōu)獲全球領(lǐng)先的消費(fèi)者研究與零售監(jiān)測(cè)公司“尼爾森IQ”、全球權(quán)威增長(zhǎng)咨詢公司“弗若斯特沙利文”（Frost & Sullivan）兩大知名國(guó)際公司市場(chǎng)研究認(rèn)證，2023年，佳貝艾特在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售份額占比分別達(dá)到79.1%和78%；佳貝艾特銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額位居全球第一。據(jù)此，佳貝艾特已連續(xù)6年在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場(chǎng)份額超6成，并持續(xù)穩(wěn)居全球羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額第一，涉及全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　從科研實(shí)力出發(fā)，公開(kāi)資料顯示，在國(guó)內(nèi)外，佳貝艾特開(kāi)展的科研項(xiàng)目達(dá)130余項(xiàng)，發(fā)明專(zhuān)利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專(zhuān)利的50%，論文發(fā)表數(shù)量位居羊奶粉品牌第一，且相關(guān)成果面向行業(yè)開(kāi)放引用。

　　多項(xiàng)數(shù)據(jù)背后，澳優(yōu)整合全球資源的能力愈發(fā)明顯。此次，澳優(yōu)實(shí)現(xiàn)對(duì)荷蘭奶酪頭部品牌Amalthea Group全資控股，其“羊奶版圖”同步拓寬。值得關(guān)注的是，澳優(yōu)和Amalthea Group“兩個(gè)頭部”的結(jié)合，科研上的碰撞突破或能誘發(fā)指數(shù)反應(yīng)，加速澳優(yōu)下一個(gè)“第一”的培育。

　　此外，羊奶得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，加之有著“共享科研”傳統(tǒng)的澳優(yōu)，一個(gè)“新突破”或能引發(fā)行業(yè)革命，細(xì)分領(lǐng)域的革新或?qū)?lái)羊奶賽道的“共振”。