快節(jié)奏的社會(huì)里，優(yōu)質(zhì)的睡眠似乎成了奢侈品。

　　據(jù)中國(guó)睡眠研究會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)居民睡眠健康白皮書(shū)》顯示，大多數(shù)中國(guó)人都曾有過(guò)睡眠困擾，在被調(diào)查對(duì)象中，有59%的人存在失眠癥狀。面對(duì)壓力和焦慮，越來(lái)越多的人愿意為改善睡眠投入更多的時(shí)間和金錢(qián)。

　　睡眠調(diào)節(jié)因子與機(jī)制

　　GOOD NIGHT

　　不少人會(huì)發(fā)出疑問(wèn)，靠吃改善睡眠科學(xué)嗎？

　　答案是肯定的！事實(shí)上，食物中的一些膳食成分具有影響人體晝夜節(jié)律的生物活性，可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生物鐘或整個(gè)身體的生物鐘系統(tǒng)，恢復(fù)正常節(jié)律。與傳統(tǒng)藥物相比，通過(guò)膳食攝入，調(diào)節(jié)與睡眠有關(guān)的功能因子來(lái)改善睡眠安全性較高，且不會(huì)使人們產(chǎn)生藥物依賴性。

　　其作用機(jī)制主要涉及神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)及腸道菌群調(diào)節(jié)。

　　神經(jīng)遞質(zhì)主要分為抑制性和興奮性神經(jīng)遞質(zhì)。睡眠類(lèi)功能食品中的熱門(mén)原料γ-氨基丁酸(γ- aminobutyric acid，GABA)、褪黑素(melatonin，MT)、牛磺酸等都是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。

　　免疫細(xì)胞因子是指由免疫細(xì)胞分泌的小分子多肽和低分子量的蛋白質(zhì)，它們可以在免疫系統(tǒng)里互相傳遞信息，進(jìn)一步反射到大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)調(diào)節(jié)睡眠-覺(jué)醒過(guò)程。通過(guò)攝入膳食纖維、膳食多酚、膳食脂肪酸以及高蛋白質(zhì)食物能夠調(diào)控機(jī)體內(nèi) 免疫細(xì)胞因子的含量，間接發(fā)揮調(diào)控睡眠的功能。

　　腸道菌群作為益生元與睡眠質(zhì)量和腸道微生態(tài)的穩(wěn)定性密切相關(guān)。人體腸道菌群可以通過(guò)“腸-腦軸”影響身心健康，且已經(jīng)證實(shí)其在雙向交流過(guò)程中發(fā)揮一定作用。如腸道菌群的主要代謝物短鏈脂肪酸（SCFAs）通過(guò)免疫途徑、內(nèi)分泌途徑和迷走神經(jīng)途徑三種主要途徑影響睡眠。

　　此外，藥食同源品種百合、人參、酸棗仁、山麥、遠(yuǎn)志、紅景天等具有安神催眠功效，其中的有效成分經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)主要是天然皂苷類(lèi)化合物，改善睡眠的作用機(jī)制大多與神經(jīng)遞質(zhì)及相關(guān)細(xì)胞因子有關(guān)。

　　改善睡眠保健食品分析

　　GOOD NIGHT

　　得益于消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的提升以及對(duì)天然成分的偏好，改善睡眠類(lèi)保健食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。改善睡眠類(lèi)保健食品通過(guò)科學(xué)的研發(fā)，正逐步成為改善現(xiàn)代人睡眠問(wèn)題的有效手段之一。

　　現(xiàn)行保健功能中亦有“有助于改善睡眠”的產(chǎn)品，自1996年至今幾乎每年都有新產(chǎn)品獲批，其中批號(hào)為2024的共有四款。

　　庶正康訊「科學(xué)與法規(guī)中心」資深申報(bào)專(zhuān)家汪稱(chēng)稱(chēng)表示，目前“有助于改善睡眠”功能試驗(yàn)需做動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，申報(bào)周期不長(zhǎng)，仍然是較易申報(bào)的功能之一?！对试S保健食品聲稱(chēng)的保健功能目錄非營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023 年版）》發(fā)布后，將原“改善睡眠”功能修改為“有助于改善睡眠”，但并未對(duì)老產(chǎn)品做補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)的要求。

　　據(jù)庶正康訊查詢國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)，截至目前共有“改善睡眠”相關(guān)功能保健食品649個(gè)，其中國(guó)產(chǎn)608個(gè)，進(jìn)口41個(gè)。

　　睡眠類(lèi)保健食品年度獲批情況

　　改善睡眠類(lèi)保健食品的功效成分多樣，常見(jiàn)的包括酸棗仁、褪黑素、五味子、茯苓、靈芝等。其中，酸棗仁是最常用的成分之一，它不僅可以直接添加到保健食品中，也可以通過(guò)提取物的形式發(fā)揮作用。褪黑素作為一種重要的神經(jīng)胺類(lèi)激素，能夠有效調(diào)節(jié)生物鐘，改善睡眠。此外，五味子、茯苓等也都是傳統(tǒng)中醫(yī)中常用的安神助眠成分。

　　睡眠類(lèi)保健食品常用成分

　　市場(chǎng)上有不少知名的產(chǎn)品如：

　　改善睡眠保健食品研發(fā)趨勢(shì)

　　隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我們有望通過(guò)更深入的研究來(lái)揭示更多功能因子的作用機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出更加個(gè)性化、高效的改善睡眠類(lèi)保健食品。但需要指出的是，改善睡眠不僅僅是單一功能因子的作用結(jié)果，而是多種因素共同作用的結(jié)果。

　　比如，一些食物富含礦物質(zhì)和維生素，這些功能因子就同時(shí)具備提高機(jī)體免疫和抑制中樞神經(jīng)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的功能。因此，將改善睡眠與提高免疫力、保護(hù)胃腸道功能等結(jié)合起來(lái)，是研發(fā)的一個(gè)重要思路。

　　改善睡眠類(lèi)保健食品的研發(fā)不僅是科學(xué)上的挑戰(zhàn)，更是對(duì)提高生活質(zhì)量的追求。期待行業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)更全面、更有效的健康解決方案。

　　參考資料

　　周航慶,張桂芳,李珊珊,等.睡眠調(diào)節(jié)因子及其飲食來(lái)源的研究進(jìn)展[J/OL].食品工業(yè)科技:1-18[2024-05-10].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024010083.

　　徐文龍,梁鈺,李麗華,等.天然活性成分改善睡眠的效果,作用機(jī)制及其生物評(píng)價(jià)模型[J].中國(guó)食品添加劑, 2024(002):035.