近年來，運動營養(yǎng)市場風(fēng)起云涌，成為健康行業(yè)中最具活力的領(lǐng)域之一。根據(jù)Straits Research的預(yù)測，2024 年全球運動營養(yǎng)市場規(guī)模價值為496 億美元，預(yù)計到 2025 年將達到 532.7 億 美元，到 2033 年將達到943 億美元，預(yù)測期內(nèi)（2025-2033 年）的復(fù)合年增長率為 7.4% 。

　　運動營養(yǎng)方面的消費（如膳食補充劑、營養(yǎng)師指導(dǎo)），也受到日益增強的健康意識和政府促進健身和健康的舉措的顯著影響。隨著越來越多的人參與各種體育和健身活動（如健身房鍛煉、跑步、騎自行車和團隊運動），對有效營養(yǎng)解決方案的需求變得至關(guān)重要。

　　對于運動營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)教練、運動營養(yǎng)品牌和企業(yè)主等相關(guān)業(yè)內(nèi)人士來說，我們需要在快速變化的市場中找到正確的方向。在2024年即將結(jié)束之際，一些機構(gòu)也發(fā)布了關(guān)于2025年運動營養(yǎng)行業(yè)趨勢的預(yù)測。我們今天來看看其中3份權(quán)威的行業(yè)報告/洞察，以從中窺見可能的路徑指引。

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　　打開2025：3份預(yù)測洞悉行業(yè)風(fēng)向

　　1、Straits Research：清潔標(biāo)簽和素食選擇

　　* Straits Research是一家專注于行業(yè)趨勢、市場分析和預(yù)測的國際研究公司，提供各種行業(yè)報告和分析。

　　清潔標(biāo)簽和素食選擇：消費者越來越青睞天然、可持續(xù)的成分。出于道德和環(huán)境方面的考慮，消費者對植物性補劑的需求顯著增加，這也與市場對健康和可持續(xù)性的日益重視相一致。

　　市場細分的變化：膳食補充劑仍然是主力產(chǎn)品，運動飲料和食品作為輔助性產(chǎn)品，其市場份額也在逐步擴大。運動后補充劑占據(jù)了最大的市場份額，因為越來越多的人采用健身和積極的生活方式。

　　中國補劑消費激增：北美主導(dǎo)全球市場，歐洲是增長最快的地區(qū)；而中國，在2022 年參與常規(guī)體育活動的人口將飆升至占總?cè)丝诘募s 35%。這一激增導(dǎo)致運動補充劑的消費大幅增加，特別是那些旨在提高運動表現(xiàn)的補充劑。

　　運動營養(yǎng)產(chǎn)品的創(chuàng)新：一個值得注意的趨勢是將膠原蛋白融入其產(chǎn)品中，專門用于支持關(guān)節(jié)健康。

　　運動營養(yǎng)市場制約因素：運動營養(yǎng)產(chǎn)品的高價仍然是市場增長的重大障礙。比如自2022年，乳清蛋白價格上漲，給制造過程帶來壓力，最終影響消費者的承受能力。

　　2、Innova Market Insights：關(guān)注腸道營養(yǎng)

　　* Innova Market Insights是一家專注于食品飲料市場趨勢分析的研究機構(gòu)，為行業(yè)提供深度市場洞察。

　　關(guān)注腸道營養(yǎng)：腸道健康在消費者關(guān)心的問題中名列前茅。社交媒體對消費者影響很大，可以推動食品的流行。

　　營養(yǎng)意識的進步：消費者越來越重視營養(yǎng)對健康的積極作用，尋求不同的健康飲食方式。

　　體重管理仍是焦點：司美格魯肽和其他基于 GLP-1 的藥物的興起，使減肥重新成為消費者關(guān)注的焦點。但消費者表示會更多通過運動和節(jié)食來控制體重。

　　價格是首要考慮因素：消費者表示，影響他們生活方式的兩大問題是個人財務(wù)狀況和缺乏負擔(dān)得起的健康食品。消費者在購買食品和飲料產(chǎn)品時，價格是首要考慮因素，其次是口味和天然性。低收入消費者首先關(guān)注心理健康，高收入消費者首先考慮的是身體健康，然后是心理健康。

　　性別/個性化營養(yǎng)：針對更年期的女性產(chǎn)品越來越多，膠原蛋白也越來越多。相當(dāng)一部分女性表示她們使用與激素周期相關(guān)的維生素和礦物質(zhì)。男性優(yōu)先考慮肌肉鍛煉和運動恢復(fù)。

　　追求自然健康：新鮮和天然是消費者最想要的賣點，比如天然甜味劑。同時，他們將超加工食品與放縱、快餐和垃圾食品聯(lián)系在一起。

　　3、KHNI：觸手可及的營養(yǎng)

　　* KHNI全稱為Kerry健康與營養(yǎng)研究所，隸屬于全球領(lǐng)先的食品配料公司巨頭Kerry集團，致力于推動食品和健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。

　　觸手可及的營養(yǎng)：確保營養(yǎng)食品可供公眾購買且價格合理，將在 2025 年變得越來越重要。

　　體重管理和飽腹感：隨著 GLP-1 受體激動劑藥物的興起以及消費者對有效管理體重的渴望，行業(yè)可以推出提高飽腹感的食品。

　　健康老齡化的追求：如今重點已不再是單純追求長壽、延長生命，而是要確保人們能充分享受歲月。營養(yǎng)在我們衰老過程中對身體的支撐起著至關(guān)重要的作用。

　　精準(zhǔn)化營養(yǎng)需求：到2025年，個性化營養(yǎng)的未來將聚焦于應(yīng)對個體的各種“需求狀況”，比如關(guān)節(jié)、骨骼、腸道、認(rèn)知和心臟健康，以及運動營養(yǎng)方面。

　　加工食品的悖論：關(guān)于加工食品的爭論日益復(fù)雜，關(guān)鍵問題在于，食品的加工程度是否比其營養(yǎng)價值更為重要。提高加工食品的營養(yǎng)質(zhì)量可以實現(xiàn)可持續(xù)和方便食品的生產(chǎn)，同時解決加工食品的當(dāng)前問題 。

　　關(guān)注微生物組：它正在改變我們對腸道健康，以及腸道健康如何影響從免疫力到心理健康等諸多方面的理解。益生菌和后生元等微生物組調(diào)節(jié)劑可以提供巨大的機會。

　　重視女性健康：越來越多的女性開始利用科技手段來追蹤自己的飲食、月經(jīng)周期以及生活方式選擇。

　　減少鈉攝入：尤其是一些指南現(xiàn)在納入了促進健康和支持地球可持續(xù)性的雙重目標(biāo)，提倡更多的植物性飲食，減少對加工、高脂肪、高糖和高鹽食品的依賴。

　　補充：ACSM公布的2025年健身趨勢

　　* 美國運動醫(yī)學(xué)會ACSM的這份運動健身行業(yè)的報告，也能幫助從中獲取運動營養(yǎng)方面的先機。

　　相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用：可穿戴技術(shù)被評為2025年的第一大趨勢，其次是健身APP?？纱┐骷夹g(shù)允許我們推動健康行為的改善，如身體活動、睡眠甚至恢復(fù)。

　　個性化健身計劃：老年人健身計劃位居第三位，他們是高質(zhì)量、循證計劃的重要人群。 第四大趨勢是減肥健身計劃，第八位是心理健康需求的健身計劃，反映了針對特定需求和人群設(shè)計計劃的強烈趨勢。

　　訓(xùn)練方式趨勢：訓(xùn)練方式趨勢排名前十的有傳統(tǒng)力量訓(xùn)練（排名第 5）、高強度間歇訓(xùn)練（排名第 6）和功能性健身訓(xùn)練（排名第 9）。

　　數(shù)據(jù)驅(qū)動的訓(xùn)練技術(shù)：客戶希望立即獲得有關(guān)其訓(xùn)練的反饋，以便他們可以調(diào)整或修改以最大限度地提高效果并減少傷害。

　　健康/保健指導(dǎo)：幫助客戶學(xué)習(xí)“如何”建立持久的健康習(xí)慣的重要性，健康和保健教練領(lǐng)域正在發(fā)展。

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　　預(yù)見2025：趨勢交匯把握機會

　　從上述幾份報告來看，行業(yè)趨勢不斷迭代，我們需要在不斷學(xué)習(xí)中擁抱變化，在創(chuàng)新與專業(yè)間找到平衡。對于私教、運動營養(yǎng)師、品牌主、企業(yè)主等從業(yè)人員來說，我們可以從健康天然飲食、功能性成分、個性化營養(yǎng)以及數(shù)字化工具4個方面來著手準(zhǔn)備。

　　健康天然飲食：

　　消費者越來越重視營養(yǎng)對健康的積極作用，青睞天然、可持續(xù)的成分；同時開始減少鈉攝入、避免超加工食品。

　　消費者對于營養(yǎng)指導(dǎo)的迫切，也給運動營養(yǎng)師和教練提供了市場潛力。運動營養(yǎng)師可以深入了解植物基營養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展理念，為客戶指定符合需要的自然、健康營養(yǎng)飲食計劃和補充劑方案；品牌主/企業(yè)主在產(chǎn)品配方、來源和環(huán)保實踐方面提供更高透明度。

　　功能性成分：

　　膳食補充劑仍是運動營養(yǎng)市場主導(dǎo)產(chǎn)品，但消費者需求已經(jīng)超越單一的“補充蛋白質(zhì)”。免疫支持、腸道健康、關(guān)節(jié)健康和心理健康相關(guān)的功能性成分正在成為運動營養(yǎng)的新核心。

　　未來，深度理解功能性成分，以及新興市場需求將是核心競爭力。腸道健康、關(guān)節(jié)&骨骼健康等也是運動表現(xiàn)不可分割的方面，專注特定的運動營養(yǎng)需求，也是未來精準(zhǔn)營養(yǎng)的趨勢。對于企業(yè)主等來說，關(guān)注亞太等增長迅猛的市場，同時結(jié)合本地化需求設(shè)計價格合理的產(chǎn)品，將成為品牌擴展的雙贏策略。

　　個性化營養(yǎng)：

　　女性營養(yǎng)、健康老齡化營養(yǎng)、體重管理營養(yǎng)正在成為趨勢。隨著消費者的期望從“普遍適用”轉(zhuǎn)向“量身定制”，個性化營養(yǎng)成為主旋律；運動愛好者也不再滿足于“一刀切”的建議，他們期待獨一無二的運動營養(yǎng)管理方案。

　　未來，我們可能需要專注于特定的消費群體（如女性運動員或老年健身人群），并根據(jù)需求提供定制化解決方案，無論是訓(xùn)練、飲食、還是補劑產(chǎn)品。

　　數(shù)字化工具：

　　科技在健康和運動領(lǐng)域的應(yīng)用日益增加，例如可穿戴設(shè)備的數(shù)據(jù)整合和數(shù)字健身平臺。得益于穿戴設(shè)備、健康A(chǔ)pp和數(shù)據(jù)分析技術(shù)，個性化營養(yǎng)從概念走向現(xiàn)實。

　　未來，借助于數(shù)字化工具平臺，據(jù)分析能力已經(jīng)成為一項“必備技能”。充分利用科技，為消費者提供更精準(zhǔn)的服務(wù)，才能在競爭中脫穎而出。而企業(yè)主也可以通過與數(shù)據(jù)公司、科技企業(yè)合作，開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)