受到消費(fèi)升級(jí)與三孩政策的影響，我國(guó)高端兒童食品市場(chǎng)進(jìn)入發(fā)展快車道。據(jù)《兒童食品市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》顯示，自2019年開(kāi)始，我國(guó)兒童食品市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率保持在10％—15％，有望在2023年達(dá)到210億美元。其中，作為高端品類的兒童魚(yú)腸未來(lái)五年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)百億。由于我國(guó)高收入家庭和中產(chǎn)階級(jí)群體高達(dá)2－3億，孩子精養(yǎng)和健康營(yíng)養(yǎng)食品訴求逐年增高，金槍魚(yú)兒童食品無(wú)疑成為矚目那個(gè)品類。目前，國(guó)內(nèi)高端金槍魚(yú)健康營(yíng)養(yǎng)兒童食品品牌漁可愛(ài)就將目標(biāo)人群定位于高收入家庭和“精致媽媽”，在金槍魚(yú)兒童食品賽道C位領(lǐng)跑。

　　聚焦高收入家庭和精致媽媽，搶占兒童食品產(chǎn)業(yè)新賽道

　　從消費(fèi)市場(chǎng)需求角度來(lái)說(shuō)，兒童消費(fèi)已經(jīng)占據(jù)家庭消費(fèi)額度30％以上，對(duì)應(yīng)的兒童食品市場(chǎng)也成為食品行業(yè)市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。天貓數(shù)據(jù)顯示，肉腸類食品在兒童食品消費(fèi)中占比高達(dá)9％，是五大主要消費(fèi)類目之一。然而，縱觀國(guó)內(nèi)兒童食品市場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。其中，糖果、餅干、膨化等大眾食品并不適合兒童使用，一些三無(wú)產(chǎn)品更是危害兒童的健康，這一系列因素，更是進(jìn)一步催生了高收入家庭和“精致媽媽”們對(duì)高端高品質(zhì)兒童專業(yè)食品的需求。

　　總體來(lái)說(shuō)，兒童健康營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)目前還處于品類的導(dǎo)入期和成長(zhǎng)期，市場(chǎng)上沒(méi)有出現(xiàn)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，這也為很多企業(yè)和品牌入局藍(lán)海市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)。特別是對(duì)于魚(yú)腸品類來(lái)說(shuō)，30億市場(chǎng)規(guī)模處于行業(yè)發(fā)展拐點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，市場(chǎng)上主流的鱈魚(yú)腸產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，經(jīng)銷商利潤(rùn)受到侵蝕，再加上媒體普遍對(duì)兒童魚(yú)腸品質(zhì)評(píng)測(cè)給予負(fù)面報(bào)道，這導(dǎo)致行業(yè)一直缺少幾個(gè)具備領(lǐng)導(dǎo)力的品牌，打破行業(yè)發(fā)展瓶頸。在兒童食品消費(fèi)升級(jí)的窗口期，漁可愛(ài)以金槍魚(yú)腸切入魚(yú)腸市場(chǎng)，更容易成為行業(yè)品牌。

　　從原料端來(lái)說(shuō)，金槍魚(yú)是綠色無(wú)污染健康美食，屬于稀有深海漁業(yè)資源，國(guó)際遠(yuǎn)洋捕撈和金槍魚(yú)出口流通都采用國(guó)家配額制。與此同時(shí)，金槍魚(yú)含有高倍的DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，通過(guò)權(quán)威檢測(cè)，已知黃鰭金槍魚(yú)每100g金槍魚(yú)魚(yú)肉的DHA含量高達(dá)2940毫克，大目金槍魚(yú)每100g金槍魚(yú)魚(yú)肉的DHA含量高達(dá)3280毫克，是其他深海魚(yú)的數(shù)倍。此外，金槍魚(yú)還是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)主要來(lái)源，生物價(jià)高達(dá)92，食用后消化吸收轉(zhuǎn)化率極高。以它作原料制成魚(yú)腸，非常適合孩子食用。由于國(guó)內(nèi)大多數(shù)魚(yú)腸企業(yè)尚未針對(duì)兒童制定生產(chǎn)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，高鹽高糖高脂肪多添加現(xiàn)象突出，漁可愛(ài)金槍魚(yú)腸的原料、工藝、檢測(cè)優(yōu)勢(shì)更為突出。

　　一方面，漁可愛(ài)品牌的母公司－漁太平（大連）供應(yīng)鏈管理集團(tuán)有限公司，擁有全國(guó)金槍魚(yú)原料的渠道采購(gòu)資源和強(qiáng)大的整合能力，為漁可愛(ài)研發(fā)和生產(chǎn)金槍魚(yú)肉粒腸的原料端提供了大保障。漁可愛(ài)全過(guò)程使用金槍魚(yú)肉和深海魚(yú)糜，不使用雞肉和淡水魚(yú)，真材實(shí)料，填補(bǔ)了金槍魚(yú)魚(yú)腸市場(chǎng)空白。另一方面，漁可愛(ài)創(chuàng)新工藝減少DHA、硒、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失，研發(fā)出高鈣少鹽低糖無(wú)反式脂肪的系列金槍魚(yú)產(chǎn)品，可以確保兒童食品的健康、營(yíng)養(yǎng)和美味。

　　滿足精致媽媽和兒童對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)食品的需求，滿足已有進(jìn)口食品消費(fèi)習(xí)慣的中高收入家庭兒童食品需求，這是漁可愛(ài)創(chuàng)立品牌后確立的兩大核心立足點(diǎn)。“真實(shí)金槍魚(yú)肉粒，真實(shí)金槍魚(yú)DHA”的品牌特色與中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的“中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品證明商標(biāo)”的背書(shū)相結(jié)合，這種從產(chǎn)品本身發(fā)力，而非一味追求低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的品牌戰(zhàn)略，也符合當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)的需求。

　　瞄準(zhǔn)需求打造品質(zhì)爆款，線上線下聯(lián)動(dòng)發(fā)力

　　在定位中高收入家庭和精致媽媽人群，量身打造中國(guó)金槍魚(yú)健康營(yíng)養(yǎng)兒童食品開(kāi)創(chuàng)品牌之后，漁可愛(ài)金槍魚(yú)兒童食品進(jìn)一步瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級(jí)訴求，在品牌IP和爆款塑造上持續(xù)發(fā)力，打造兒童食品市場(chǎng)潛力的高端品牌。

　　在新消費(fèi)新零售時(shí)代，僅僅靠產(chǎn)品贏得市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)閮和称穼儆诘湫偷挠觅?gòu)分離型品類，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品是由家長(zhǎng)付錢購(gòu)買，但使用者卻是孩子。這也意味著，任何一款兒童食品產(chǎn)品要想站穩(wěn)市場(chǎng)，就必須同時(shí)滿足食用者（孩子們）和購(gòu)買者（家長(zhǎng)們）的需求。想要搶占用戶心智，建立起他們對(duì)于品牌的信任感，就必須在營(yíng)銷方面下足功夫。

　　先，要突出品牌形象與IP，進(jìn)一步搶占消費(fèi)心智，就必須依據(jù)特定產(chǎn)品的性質(zhì)、形態(tài)、用途、檔次和市場(chǎng)與消費(fèi)人群的定位目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品包裝方式、整體風(fēng)格與個(gè)性形象特色等進(jìn)行多種意境構(gòu)思想象。漁可愛(ài)把品牌視覺(jué)特征展現(xiàn)得，嫁接品牌個(gè)性到品牌名“漁可愛(ài)”上面，進(jìn)而傳遞溫暖陽(yáng)光歡快的品牌內(nèi)涵。這樣的品牌形象，也更符合高收入家庭和精致媽媽的需求。

　　其次，在渠道開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)拓展與營(yíng)銷推廣上，漁可愛(ài)依然以高收入家庭和精致媽媽（高端KA的會(huì)員客戶和高端社區(qū)家庭）為主體，在高端KA收獲品牌效應(yīng)和禮盒銷量，在社區(qū)店和母嬰店收獲單品銷量。渠道策略方面，將精準(zhǔn)分銷落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)線上線下同頻。在抖音、頭條等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，漁可愛(ài)通過(guò)官方自媒體、KOL的使用體驗(yàn)分享，向家長(zhǎng)們進(jìn)一步傳播金槍魚(yú)兒童食品美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，強(qiáng)化金槍魚(yú)高端營(yíng)養(yǎng)食品的差異化特色，進(jìn)而觸達(dá)目標(biāo)用戶。

　　與此同時(shí)，漁可愛(ài)還通過(guò)組織新品體驗(yàn)會(huì)、涂鴉比賽、金槍魚(yú)美食制作小課堂等線下兒童活動(dòng)，讓孩子和家長(zhǎng)感受品牌的趣味性和產(chǎn)品的健康性，進(jìn)而在品牌早期培育更多的忠實(shí)粉絲用戶。隨著線上主流高端電商和母嬰內(nèi)容電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新零售特通等渠道逐步打通，漁可愛(ài)未來(lái)將實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)。在賦能線下KA終端和經(jīng)銷商過(guò)程中，漁可愛(ài)也進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)者價(jià)值體驗(yàn)為中心，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)。

　　特別是在線下市場(chǎng)拓展方面，漁可愛(ài)以杭州地區(qū)高端KA為樣板，主推兒童體驗(yàn)活動(dòng)和周末試吃活動(dòng)。隨著母嬰連鎖KA和區(qū)域經(jīng)銷商同步推進(jìn)，漁可愛(ài)以杭州市場(chǎng)為起點(diǎn)同步推進(jìn)拓展江浙滬市場(chǎng)，以金槍魚(yú)系列體驗(yàn)活動(dòng)和助銷活動(dòng)拉動(dòng)經(jīng)銷商終端網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)拓和終端動(dòng)銷，進(jìn)而在線下形成持續(xù)點(diǎn)狀引爆。在營(yíng)銷形式上，漁可愛(ài)以中秋國(guó)慶節(jié)日消費(fèi)為契機(jī)，以金槍魚(yú)美食節(jié)為年中大促，并且推出禮包銷售和產(chǎn)品組合搭售，進(jìn)一步搶抓商機(jī)拓展節(jié)日消費(fèi)場(chǎng)景。

　　特別是在為品牌造勢(shì)宣傳方面，漁可愛(ài)充分借助行業(yè)媒體做到了精準(zhǔn)推廣與引流。在上海SIAl中食展期間，漁可愛(ài)推出的金槍魚(yú)肉粒腸迅速成為市場(chǎng)熱點(diǎn)，漁可愛(ài)隨后與國(guó)內(nèi)KA專業(yè)媒體聯(lián)商網(wǎng)、零食經(jīng)銷商專業(yè)媒體中國(guó)糖果零食簽約達(dá)成深度戰(zhàn)略合作協(xié)議。此后，其產(chǎn)品陸續(xù)受邀進(jìn)入ole、盒馬、杭州大廈、孩子王等一線高端KA，進(jìn)而帶動(dòng)漁太平金槍魚(yú)其它高端產(chǎn)品全線進(jìn)入。在借助高端渠道吸引更多高端客群的過(guò)程中，漁可愛(ài)也充分滿足了高端KA拓品引流和高復(fù)購(gòu)高毛利經(jīng)營(yíng)訴求，為經(jīng)銷商賦能，協(xié)助經(jīng)銷商跨界合作引爆高端社區(qū)以及協(xié)助解決高端KA進(jìn)店障礙。這種合作共贏的機(jī)制，也讓漁可愛(ài)在拓展產(chǎn)業(yè)鏈與合作體系方面保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。

　　如今，兒童食品賽道正在催生以健康、營(yíng)養(yǎng)、美味等為關(guān)鍵詞的新元素，越來(lái)越大的市場(chǎng)規(guī)模和更加旺盛、多元的消費(fèi)需求也讓行業(yè)賽道越來(lái)越細(xì)分化。品牌競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)升級(jí)，只有快速得到市場(chǎng)認(rèn)可，才能抓住發(fā)展機(jī)遇迅速擴(kuò)張，進(jìn)而成為頭部企業(yè)?？梢哉f(shuō)，2021年堪稱漁太平金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的收獲大年，也是漁可愛(ài)品牌快速發(fā)展的關(guān)鍵之年。憑借著占據(jù)金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)頂端的優(yōu)勢(shì)，漁可愛(ài)正以盒裝肉粒腸從高端KA入市帶動(dòng)其它家庭消費(fèi)兒童健康營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)入市場(chǎng)。漁可愛(ài)金槍魚(yú)水餃、早餐腸、兒童腸、肉粒腸、魚(yú)松、鳳凰卷等新品不斷推出，形成一個(gè)專業(yè)齊全的金槍魚(yú)兒童食品品類群。真正的爆品自帶流量且具有長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)價(jià)值，金槍魚(yú)自帶光環(huán)，目標(biāo)客群和高端KA渠道、母嬰連鎖、高端社區(qū)店天然匹配，再加上漁可愛(ài)以品牌戰(zhàn)略為經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向精準(zhǔn)分銷鏈接新消費(fèi)市場(chǎng)和目標(biāo)客群，這與兒童食品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)高度吻合，也足以成為行業(yè)發(fā)展的品牌創(chuàng)新模式代表。